Produkty z największą ilością żelaza — ranking 40 produktów

Żelazo jest potrzebne do transportu tlenu we krwi. Referencyjna wartość spożycia to 14 mg dziennie. Żelazo z mięsa i podrobów wchłania się najlepiej; z roślin (strączki, nasiona, kasze) — gorzej, dlatego warto jeść je z witaminą C.

#	Produkt	Żelazo w 100 g	% RWS	kcal
1	Soja sucha	15,7 mg	112%	446
2	Sezam	14,6 mg	104%	573
3	Czekolada gorzka 70%	11,9 mg	85%	598
4	Otręby pszenne	10,6 mg	76%	216
5	Fasola biała sucha	10,4 mg	75%	333
6	Mak	9,8 mg	70%	525
7	Suszone pomidory	9,1 mg	65%	258
8	Wątróbka drobiowa	9,0 mg	64%	119
9	Tahini	8,9 mg	64%	595
10	Pestki dyni	8,8 mg	63%	559
11	Nasiona konopi	8,0 mg	57%	553
12	Nasiona chia	7,7 mg	55%	486
13	Amarantus	7,6 mg	54%	371
14	Soczewica czerwona sucha	7,4 mg	53%	358
15	Bób	6,7 mg	48%	341
16	Fasola czerwona sucha	6,7 mg	48%	337
17	Orzechy nerkowca	6,7 mg	48%	553
18	Soczewica zielona sucha	6,5 mg	47%	352
19	Oliwki czarne	6,3 mg	45%	116
20	Serca drobiowe	6,0 mg	43%	153
21	Pieczywo chrupkie	5,9 mg	42%	334
22	Siemię lniane	5,7 mg	41%	534
23	Pasztet	5,5 mg	39%	319
24	Fasola Jaś	5,5 mg	39%	339
25	Otręby owsiane	5,4 mg	39%	246
26	Ośmiornica	5,3 mg	38%	82
27	Pestki słonecznika	5,3 mg	38%	584
28	Fasola czarna	5,0 mg	36%	341
29	Wątróbka wołowa	4,9 mg	35%	135
30	Bułka tarta	4,8 mg	35%	395
31	Płatki owsiane	4,7 mg	34%	389
32	Orzechy laskowe	4,7 mg	34%	628
33	Orzeszki ziemne	4,6 mg	33%	567
34	Paluszki	4,6 mg	33%	384
35	Komosa ryżowa sucha	4,6 mg	33%	368
36	Orkisz (ziarno)	4,4 mg	32%	338
37	Krem czekoladowo-orzechowy	4,4 mg	31%	539
38	Ciecierzyca sucha	4,3 mg	31%	378
39	Mąka gryczana	4,1 mg	29%	335
40	Granola	4,0 mg	28%	489

Bez przypraw — ich nie je się po 100 g. Pełna lista produktów w tabeli kalorii.

Inne rankingi

Najwięcej białka Najwięcej błonnika Najwięcej wapniaNajwięcej żelazaNajwięcej magnezu Najwięcej potasu Najwięcej witaminy C

Dane: USDA FoodData Central (Standard Reference), baza Departamentu Rolnictwa USA w domenie publicznej. Wartości dotyczą typowego produktu — konkretna marka może się różnić, więc przy produktach paczkowanych sprawdź też etykietę. Węglowodany podajemy jak na etykietach w UE (bez błonnika), sól = sód × 2,5. RWS — referencyjna wartość spożycia dla dorosłego (2000 kcal). Aktualizacja: 1 listopada 2026.