100 g to 567 kcal: 25,8 g białka, 49,2 g tłuszczu i 7,6 g węglowodanów (w tym 4,7 g cukrów) oraz 8,5 g błonnika.
białko 17% energiitłuszcz 75%węglowodany 8%
| Składnik | 100 g | % RWS |
|---|---|---|
| Wartość energetyczna | 567 kcal / 2 372 kJ | 28% |
| Tłuszcz | 49,2 g | 70% |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 6,3 g | 31% |
| Węglowodany | 7,6 g | 3% |
| w tym cukry | 4,7 g | 5% |
| Błonnik | 8,5 g | |
| Białko | 25,8 g | 52% |
| Sól | 0,045 g | 1% |
Oznaczenia jak w przepisach UE o oświadczeniach żywieniowych: źródło — co najmniej 15% RWS w 100 g, wysoka zawartość — co najmniej 30%.
| Składnik | 100 g | % RWS |
|---|---|---|
| Witamina A | 0 µg | 0% |
| Witamina D | 0 µg | 0% |
| Witamina Ewysoka zawartość | 8,3 mg | 69% |
| Witamina K | 0 µg | 0% |
| Witamina C | 0 mg | 0% |
| Tiamina (B1)wysoka zawartość | 0,64 mg | 58% |
| Ryboflawina (B2) | 0,14 mg | 10% |
| Niacyna (B3)wysoka zawartość | 12,1 mg | 75% |
| Witamina B6źródło | 0,35 mg | 25% |
| Kwas foliowy (foliany)wysoka zawartość | 240 µg | 120% |
| Witamina B12 | 0 µg | 0% |
| Potaswysoka zawartość | 705 mg | 35% |
| Wapń | 92,0 mg | 12% |
| Fosforwysoka zawartość | 376 mg | 54% |
| Magnezwysoka zawartość | 168 mg | 45% |
| Żelazowysoka zawartość | 4,6 mg | 33% |
| Cynkwysoka zawartość | 3,3 mg | 33% |
Szaszłyki z piersi kurczaka w marynacie z mleczka kokosowego, sosu sojowego, curry i kurkumy, pieczone w piekarniku albo na patelni grillowej. Do tego lekki sos z masła orzechowego i limonki. Porcja z ryżem to ok. 545 kcal i 42 g białka.
Pesto to minuta pracy, a domowe smakuje lepiej i kosztuje mniej niż słoik. Można je też robić taniej niż klasyk. Klasyczne (genovese) Bazylia, orzeszki piniowe, parmezan, czosnek,…
| Produkt (100 g) | kcal | białko | tłuszcz | węgl. |
|---|---|---|---|---|
| Nasiona konopi | 553 | 31,6 | 48,8 | 4,7 |
| Orzechy nerkowca | 553 | 18,2 | 43,9 | 26,9 |
| Pestki dyni | 559 | 30,2 | 49,0 | 4,7 |
| Pistacje | 560 | 20,2 | 45,3 | 16,6 |
| Orzeszki ziemne | 567 | 25,8 | 49,2 | 7,6 |
| Sezam | 573 | 17,7 | 49,7 | 11,7 |
| Migdały | 579 | 21,1 | 49,9 | 9,1 |
| Pestki słonecznika | 584 | 20,8 | 51,5 | 11,4 |
| Orzeszki ziemne prażone solone | 587 | 24,4 | 49,7 | 12,9 |
| Tahini | 595 | 17,0 | 53,8 | 11,9 |
| Masło orzechowe | 598 | 22,2 | 51,4 | 17,3 |
Orzeszki ziemne mają 567 kcal w 100 g.
W 100 g: 25,8 g białka, 49,2 g tłuszczu i 7,6 g węglowodanów oraz 8,5 g błonnika.
Źródło: USDA FoodData Central, rekord „Peanuts, all types, raw” (nr 172430). Wartości dotyczą typowego produktu — konkretna marka może się różnić. Węglowodany bez błonnika (jak na etykietach w UE), sól = sód × 2,5, RWS dla dorosłego (2000 kcal).