Zupy
Zupa grzybowa z suszonych grzybów — aromatyczna i klarowna
Garść suszonych borowików daje więcej aromatu niż kilogram pieczarek. Kluczem jest namaczanie i wykorzystanie wody, w której moczyły się grzyby.
#Dynia i Halloween
Przepisy
74 teksty
Filtry
Pierogi i kluski
Gnocchi dyniowe z masłem i szałwią — kluseczki z jesiennej dyni
Miękkie kluseczki z puree z pieczonej dyni, podane z masłem szałwiowym i parmezanem. Jak nie przesadzić z mąką.
#Dynia i Halloween
Napoje
Rozgrzewająca herbata z imbirem, cytryną i miodem — jak ją zrobić, żeby miała sens
Imbir parzony, a nie gotowany, miód do lekko przestudzonej herbaty. Prosty przepis na jesienne wieczory i dni z katarem.
#Dynia i Halloween
Niskokaloryczne
Pieczone jabłka z cynamonem i orzechami — jesienny deser fit (ok. 200 kcal)
Szara reneta, cynamon, orzechy i łyżka miodu. Deser, który robi się sam w piekarniku, a pachnie jak szarlotka.
#Dynia i Halloween#Jesień fit
Przekąski i sałatki
Mumie z parówek w cieście francuskim — przekąska na Halloween w 25 minut
Najprostsza halloweenowa przekąska, którą dzieci zrobią same: parówki owinięte paskami ciasta francuskiego i oczy z musztardy.
#Dynia i Halloween
Niskokaloryczne
Domowa dyniowa latte (pumpkin spice) w wersji fit — ok. 110 kcal zamiast kilkuset
Jesienny hit kawiarni zrobisz w domu z prawdziwej dyni, bez syropów i bitej śmietany. Przepis na kubek w 10 minut.
#Dynia i Halloween#Jesień fit
Mięso i drób
Kurczak w sosie śmietanowo-pieczarkowym — obiad w 30 minut
Kremowy sos, delikatny kurczak i pieczarki — danie, które pasuje do makaronu, ryżu, kaszy i ziemniaków.
Mięso i drób
Kotlety mielone, które nie wychodzą suche — przepis i 4 zasady
Soczysty mielony to kwestia tłustości mięsa, namoczonej bułki i nie za długiego smażenia. Pokazujemy proporcje i sposób.
Desery
Racuchy z jabłkami — puszyste, na drożdżach
Jesienne racuchy na drożdżach są wyższe i bardziej puszyste niż te na proszku. Wystarczy pół godziny wyrastania.
Przekąski i sałatki
Pieczarki faszerowane z piekarnika — z serem i ziołami
Przekąska na imprezę albo dodatek do obiadu w 30 minut. Farsz robi się z nóżek pieczarek, więc nic się nie marnuje.
Zupy
Zupa pomidorowa — na rosole, z passaty albo pomidorów z puszki
Klasyczna pomidorówka to najlepszy sposób na resztki rosołu. Jesienią, gdy pomidory tracą smak, lepiej sięgnąć po dobrą passatę lub pomidory z puszki.
Mięso i drób
Gołąbki z mięsem i ryżem w sosie pomidorowym
Gołąbki wymagają chwili pracy przy liściach, ale potem duszą się same. Sekret miękkich liści: sparzenie całej główki i ścięcie grubego nerwu.