Desery
Placki z dyni — puszyste, na słodko albo wytrawnie (sposób na resztę dyni)
Zostało Ci pół dyni? Starta dynia z jajkiem i mąką daje placki, które smakują dzieciom na słodko, a dorosłym z czosnkiem i jogurtem.
#Dynia i Halloween
Przepisy
74 teksty
Filtry
Mięso i drób
Bigos domowy — przepis, proporcje kapusty i ile go dusić
Bigos smakuje najlepiej odgrzewany drugiego i trzeciego dnia. Klucz to proporcja kiszonej i słodkiej kapusty oraz kilka rodzajów mięsa.
Przetwory
Domowa kapusta kiszona w słoiku — kiszenie krok po kroku (wystarczy kapusta i sól)
Jesień to sezon kiszenia kapusty. Do słoika wystarczą dwa składniki i tydzień cierpliwości. Wyjaśniamy, ile soli dodać i jak poznać, że kapusta jest gotowa.
Zupy
Rosół domowy — jak ugotować klarowny i aromatyczny bulion
Dobry rosół nie potrzebuje kostki. Wystarczy mięso z kością, warzywa, cierpliwość i jedna zasada: ma ledwo „mrugać”, a nie wrzeć.
Dania wegetariańskie
Pieczona dynia z ciecierzycą i fetą — jesienny obiad z jednej blachy
Dynia jest teraz najtańsza i najsmaczniejsza. Upieczona z ciecierzycą, cebulą i fetą daje sycący obiad, który robi się prawie sam.
#Dynia i Halloween
Wysokobiałkowe
Jajka po turecku (çılbır) na jogurcie czosnkowym z masłem paprykowym
Jajka w koszulce na zimnym jogurcie czosnkowym, polane gorącym masłem z papryką. Efektowne śniadanie w 15 minut.
Wysokobiałkowe
Sałatka z kurczakiem, komosą i awokado — pełny posiłek w misce
Sycąca sałatka-obiad: grillowany kurczak, komosa ryżowa, awokado i chrupiące warzywa w dressingu z limonki.
Wysokobiałkowe
Sernik fit z chudego twarogu — deser z 25 g białka w kawałku
Kremowy sernik bez spodu, na chudym twarogu i skyrze, słodzony odrobiną miodu. Kawałek ma o połowę mniej kalorii niż klasyczny sernik.
#Jesień fit
Wysokobiałkowe
Kurczak tikka w jogurcie z ryżem — indyjski smak bez śmietany
Marynata z jogurtu i przypraw robi z piersi kurczaka soczyste, aromatyczne kawałki. Sos na bazie pomidorów i jogurtu zastępuje tłustą śmietanę.
Pierogi i kluski
Kopytka: proporcje, które zawsze wychodzą, i sposób na resztki ziemniaków
Kopytka to idealny pomysł na ziemniaki z obiadu. Klucz to dobrze przeciśnięte, suche ziemniaki i tyle mąki, ile trzeba — nie więcej, bo wyjdą twarde.
Wysokobiałkowe
Batony owsiane z masłem orzechowym bez pieczenia
Domowa przekąska przed treningiem lub na drogę: płatki, masło orzechowe, miód i odżywka. 10 minut pracy, reszta w lodówce.
Mięso i drób
Gulasz wołowy, który wychodzi miękki: mięso, czas i jedna zasada
Twarda wołowina w gulaszu to prawie zawsze za krótko duszone mięso albo zły kawałek. Z łopatki czy pręgi po 2–2,5 godzinach na małym ogniu wychodzi gulasz, który rozpada się pod widelcem.