Placki z dyni — puszyste, na słodko albo wytrawnie (sposób na resztę dyni)
Zostało Ci pół dyni? Starta dynia z jajkiem i mąką daje placki, które smakują dzieciom na słodko, a dorosłym z czosnkiem i jogurtem.
Redakcja1 min czytania
Placki z dyni to najprostszy sposób na wykorzystanie kawałka, który został po zupie czy Halloween. Najważniejsze: odcisnąć wodę ze startej dyni — wtedy placki są puszyste, a nie gumowate.
- Wydajność
- 3 porcje
- Czas
- 30 min
- Kalorie / porcja
- 370 kcal
- Białko / porcja
- 12 g
Składniki
Ilość:
- 500 g dyni (najlepiej hokkaido lub piżmowej)
- 2 jajka
- 120 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia, szczypta soli
- 2 łyżki oleju do smażenia
- 150 g jogurtu greckiego do podania
- na słodko: cynamon i 1 łyżka miodu; wytrawnie: czosnek, koperek
Przygotowanie
- Dynię obierz (hokkaido nie trzeba) i zetrzyj na tarce o drobnych oczkach.
- Odciśnij nadmiar soku w sitku lub ściereczce.
- Wymieszaj z jajkami, mąką, proszkiem i solą. Dodaj cynamon (na słodko) albo czosnek i pieprz (wytrawnie).
- Smaż na rozgrzanym oleju po 2–3 minuty z każdej strony, na średnim ogniu.
- Odsącz na ręczniku papierowym i podawaj z jogurtem — z miodem lub z czosnkiem i koperkiem.
Nie nasiąkają tłuszczem, gdy…
Olej jest dobrze rozgrzany przed nałożeniem ciasta, a patelnia nie jest przepełniona. Zimny tłuszcz wsiąka w placki.
Policz kalorie i białko po swojemu
Zmień ilości albo dodaj własne składniki — wynik przeliczy się od razu.
g
g
g
g
g
Jedna porcja
370 kcal
Białko w porcji
12 g
Całe danie
1 109 kcal · 36 g białka
Energia z białka
13%
Wartości orientacyjne według typowych danych z tabel składu żywności. Kaloryczność konkretnego produktu sprawdzisz na etykiecie. Mąkę, kaszę, ryż i makaron waż na sucho, mięso na surowo.
Wstaw ten kalkulator na swoją stronę
Skopiuj kod i wklej go w edytorze swojej strony (tryb HTML). Kalkulator jest bezpłatny i działa w ramce.
