Śniadania
Domowa granola, która chrupie i trzyma się w grudkach
Sklepowa granola bywa droga i bardzo słodka. Domowa to 10 minut pracy, pełna kontrola nad cukrem — i duże, chrupiące grudki, jeśli znasz jeden trik.
Granola — kalorie i wartości odżywcze
100 g to 489 kcal: 13,7 g białka, 24,3 g tłuszczu i 45,0 g węglowodanów (w tym 19,8 g cukrów) oraz 8,9 g błonnika.
białko 12% energiitłuszcz 46%węglowodany 42%
g
Wartość odżywcza
| Składnik | 100 g | % RWS |
|---|---|---|
| Wartość energetyczna | 489 kcal / 2 046 kJ | 24% |
| Tłuszcz | 24,3 g | 35% |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 4,0 g | 20% |
| Węglowodany | 45,0 g | 17% |
| w tym cukry | 19,8 g | 22% |
| Błonnik | 8,9 g | |
| Białko | 13,7 g | 27% |
| Sól | 0,065 g | 1% |
Witaminy i składniki mineralne
Oznaczenia jak w przepisach UE o oświadczeniach żywieniowych: źródło — co najmniej 15% RWS w 100 g, wysoka zawartość — co najmniej 30%.
| Składnik | 100 g | % RWS |
|---|---|---|
| Witamina A | 1,0 µg | 0% |
| Witamina D | 0 µg | 0% |
| Witamina Ewysoka zawartość | 11,1 mg | 93% |
| Witamina K | 5,3 µg | 7% |
| Witamina C | 1,2 mg | 2% |
| Tiamina (B1)wysoka zawartość | 0,55 mg | 50% |
| Ryboflawina (B2)źródło | 0,35 mg | 25% |
| Niacyna (B3)źródło | 2,7 mg | 17% |
| Witamina B6źródło | 0,37 mg | 26% |
| Kwas foliowy (foliany)wysoka zawartość | 84,0 µg | 42% |
| Witamina B12 | 0 µg | 0% |
| Potasźródło | 539 mg | 27% |
| Wapń | 76,0 mg | 10% |
| Fosforwysoka zawartość | 431 mg | 62% |
| Magnezwysoka zawartość | 168 mg | 45% |
| Żelazoźródło | 4,0 mg | 28% |
| Cynkwysoka zawartość | 4,2 mg | 42% |
Przepisy z tym produktem
Wysokobiałkowe
Serniczki proteinowe w słoikach — bez pieczenia, z twarogu i skyru, 27 g białka
Sernik na zimno w słoiku: spód z herbatników, kremowa masa z twarogu, skyru i odżywki, owoce na wierzchu. Bez żelatyny i bez pieczenia, 15 minut pracy. Słoik to ok. 300 kcal i 27 g białka. Jak uzyskać gładką masę z twarogu.
Ciasta
Placek drożdżowy ze śliwkami i kruszonką — przepis na blachę
Wrzesień i październik to sezon węgierek, a ciasto drożdżowe ze śliwkami to klasyk. Puszyste ciasto wymaga tylko cierpliwości i ciepłego miejsca.
Dania wegetariańskie
Falafel pieczony w piekarniku — dlaczego trzeba zacząć od suchej ciecierzycy
Falafel z ciecierzycy z puszki rozpada się i wychodzi papkowaty. Z namoczonej, surowej trzyma kształt i chrupie — także pieczony, bez głębokiego tłuszczu.
Dania wegetariańskie
Leczo z papryką i cukinią — jednogarnkowy obiad na koniec lata
Leczo to najlepszy sposób na nadmiar papryki, cukinii i pomidorów. Gotuje się samo, a następnego dnia smakuje jeszcze lepiej.
Porównaj z podobnymi produktami
| Produkt (100 g) | kcal | białko | tłuszcz | węgl. |
|---|---|---|---|---|
| Amarantus | 371 | 13,6 | 7,0 | 58,5 |
| Kasza kuskus suchy | 376 | 12,8 | 0,6 | 72,4 |
| Kasza jaglana sucha | 378 | 11,0 | 4,2 | 64,3 |
| Skrobia kukurydziana | 381 | 0,3 | 0,1 | 90,4 |
| Makaron jajeczny | 384 | 14,2 | 4,4 | 68,0 |
| Popcorn | 387 | 12,9 | 4,5 | 63,3 |
| Wafle ryżowe | 387 | 8,2 | 2,8 | 77,3 |
| Płatki owsiane | 389 | 16,9 | 6,9 | 55,7 |
| Bułka tarta | 395 | 13,3 | 5,3 | 67,5 |
| Croissant | 406 | 8,2 | 21,0 | 43,2 |
| Granola | 489 | 13,7 | 24,3 | 45,0 |
Częste pytania
Ile kalorii ma granola?
Granola ma 489 kcal w 100 g.
Ile białka ma granola?
W 100 g: 13,7 g białka, 24,3 g tłuszczu i 45 g węglowodanów oraz 8,9 g błonnika.
Źródło: USDA FoodData Central, rekord „Cereals ready-to-eat, granola, homemade” (nr 171646). Wartości dotyczą typowego produktu — konkretna marka może się różnić. Węglowodany bez błonnika (jak na etykietach w UE), sól = sód × 2,5, RWS dla dorosłego (2000 kcal).