Soja sucha — kalorie i wartości odżywcze
100 g to 446 kcal: 36,5 g białka, 19,9 g tłuszczu i 20,9 g węglowodanów (w tym 7,3 g cukrów) oraz 9,3 g błonnika.
białko 34% energiitłuszcz 42%węglowodany 24%
g
Wartość odżywcza
| Składnik | 100 g | % RWS |
|---|---|---|
| Wartość energetyczna | 446 kcal / 1 866 kJ | 22% |
| Tłuszcz | 19,9 g | 28% |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 2,9 g | 14% |
| Węglowodany | 20,9 g | 8% |
| w tym cukry | 7,3 g | 8% |
| Błonnik | 9,3 g | |
| Białko | 36,5 g | 73% |
| Sól | 0,005 g | 0% |
Witaminy i składniki mineralne
Oznaczenia jak w przepisach UE o oświadczeniach żywieniowych: źródło — co najmniej 15% RWS w 100 g, wysoka zawartość — co najmniej 30%.
| Składnik | 100 g | % RWS |
|---|---|---|
| Witamina A | 1,0 µg | 0% |
| Witamina D | 0 µg | 0% |
| Witamina E | 0,85 mg | 7% |
| Witamina Kwysoka zawartość | 47,0 µg | 63% |
| Witamina C | 6,0 mg | 8% |
| Tiamina (B1)wysoka zawartość | 0,87 mg | 79% |
| Ryboflawina (B2)wysoka zawartość | 0,87 mg | 62% |
| Niacyna (B3) | 1,6 mg | 10% |
| Witamina B6źródło | 0,38 mg | 27% |
| Kwas foliowy (foliany)wysoka zawartość | 375 µg | 188% |
| Witamina B12 | 0 µg | 0% |
| Potaswysoka zawartość | 1 797 mg | 90% |
| Wapńwysoka zawartość | 277 mg | 35% |
| Fosforwysoka zawartość | 704 mg | 101% |
| Magnezwysoka zawartość | 280 mg | 75% |
| Żelazowysoka zawartość | 15,7 mg | 112% |
| Cynkwysoka zawartość | 4,9 mg | 49% |
Porównaj z podobnymi produktami
| Produkt (100 g) | kcal | białko | tłuszcz | węgl. |
|---|---|---|---|---|
| Tempeh | 192 | 20,3 | 10,8 | 7,6 |
| Hummus | 237 | 7,8 | 17,8 | 9,5 |
| Fasola biała sucha | 333 | 23,4 | 0,8 | 45,1 |
| Fasola czerwona sucha | 337 | 22,5 | 1,1 | 46,1 |
| Fasola Jaś | 339 | 21,9 | 1,1 | 42,2 |
| Bób | 341 | 26,1 | 1,5 | 33,3 |
| Fasola czarna | 341 | 21,6 | 1,4 | 46,9 |
| Soczewica zielona sucha | 352 | 24,6 | 1,1 | 52,6 |
| Soczewica czerwona sucha | 358 | 23,9 | 2,2 | 52,3 |
| Ciecierzyca sucha | 378 | 20,5 | 6,0 | 50,8 |
| Soja sucha | 446 | 36,5 | 19,9 | 20,9 |
Częste pytania
Ile kalorii ma soja sucha?
Soja sucha ma 446 kcal w 100 g.
Ile białka ma soja sucha?
W 100 g: 36,5 g białka, 19,9 g tłuszczu i 20,9 g węglowodanów oraz 9,3 g błonnika.
Źródło: USDA FoodData Central, rekord „Soybeans, mature seeds, raw” (nr 174270). Wartości dotyczą typowego produktu — konkretna marka może się różnić. Węglowodany bez błonnika (jak na etykietach w UE), sól = sód × 2,5, RWS dla dorosłego (2000 kcal).