Orkisz (ziarno) — kalorie i wartości odżywcze
100 g to 338 kcal: 14,6 g białka, 2,4 g tłuszczu i 59,5 g węglowodanów (w tym 6,8 g cukrów) oraz 10,7 g błonnika.
białko 17% energiitłuszcz 6%węglowodany 76%
g
Wartość odżywcza
| Składnik | 100 g | % RWS |
|---|---|---|
| Wartość energetyczna | 338 kcal / 1 414 kJ | 17% |
| Tłuszcz | 2,4 g | 3% |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 0,41 g | 2% |
| Węglowodany | 59,5 g | 23% |
| w tym cukry | 6,8 g | 8% |
| Błonnik | 10,7 g | |
| Białko | 14,6 g | 29% |
| Sól | 0,020 g | 0% |
Witaminy i składniki mineralne
Oznaczenia jak w przepisach UE o oświadczeniach żywieniowych: źródło — co najmniej 15% RWS w 100 g, wysoka zawartość — co najmniej 30%.
| Składnik | 100 g | % RWS |
|---|---|---|
| Witamina A | 0 µg | 0% |
| Witamina E | 0,79 mg | 7% |
| Witamina K | 3,6 µg | 5% |
| Witamina C | 0 mg | 0% |
| Tiamina (B1)wysoka zawartość | 0,36 mg | 33% |
| Ryboflawina (B2) | 0,11 mg | 8% |
| Niacyna (B3)wysoka zawartość | 6,8 mg | 43% |
| Witamina B6źródło | 0,23 mg | 16% |
| Kwas foliowy (foliany)źródło | 45,0 µg | 23% |
| Witamina B12 | 0 µg | 0% |
| Potasźródło | 388 mg | 19% |
| Wapń | 27,0 mg | 3% |
| Fosforwysoka zawartość | 401 mg | 57% |
| Magnezwysoka zawartość | 136 mg | 36% |
| Żelazowysoka zawartość | 4,4 mg | 32% |
| Cynkwysoka zawartość | 3,3 mg | 33% |
Porównaj z podobnymi produktami
| Produkt (100 g) | kcal | białko | tłuszcz | węgl. |
|---|---|---|---|---|
| Pieczywo chrupkie | 334 | 9,6 | 0,9 | 57,5 |
| Mąka gryczana | 335 | 12,6 | 3,1 | 60,6 |
| Orkisz (ziarno) | 338 | 14,6 | 2,4 | 59,5 |
| Mąka pełnoziarnista | 340 | 13,2 | 2,5 | 61,3 |
| Kasza bulgur sucha | 342 | 12,3 | 1,3 | 63,4 |
| Kasza gryczana sucha | 346 | 11,7 | 2,7 | 64,7 |
| Mąka żytnia | 349 | 10,9 | 1,5 | 63,6 |
| Kasza jęczmienna (pęczak) sucha | 352 | 9,9 | 1,2 | 62,1 |
| Makaron pełnoziarnisty suchy | 352 | 13,9 | 2,9 | 64,2 |
| Ryż dziki | 357 | 14,7 | 1,1 | 68,7 |
| Ryż do sushi (krótkoziarnisty) | 358 | 6,5 | 0,5 | 79,2 |
Częste pytania
Ile kalorii ma orkisz (ziarno)?
Orkisz (ziarno) ma 338 kcal w 100 g.
Ile białka ma orkisz (ziarno)?
W 100 g: 14,6 g białka, 2,4 g tłuszczu i 59,5 g węglowodanów oraz 10,7 g błonnika.
Źródło: USDA FoodData Central, rekord „Spelt, uncooked” (nr 169745). Wartości dotyczą typowego produktu — konkretna marka może się różnić. Węglowodany bez błonnika (jak na etykietach w UE), sól = sód × 2,5, RWS dla dorosłego (2000 kcal).