Wysokobiałkowe
Dorsz w sosie pomidorowym z kaszą bulgur — chudy, sycący obiad
Dorsz to jedna z najchudszych ryb, a w sosie pomidorowym nie wysycha. Z bulgurem tworzy obiad z blisko 50 g białka i umiarkowaną liczbą kalorii.
Kasza bulgur sucha — kalorie i wartości odżywcze
100 g to 342 kcal: 12,3 g białka, 1,3 g tłuszczu i 63,4 g węglowodanów (w tym 0,41 g cukrów) oraz 12,5 g błonnika.
białko 14% energiitłuszcz 4%węglowodany 82%
g
Wartość odżywcza
| Składnik | 100 g | % RWS |
|---|---|---|
| Wartość energetyczna | 342 kcal / 1 431 kJ | 17% |
| Tłuszcz | 1,3 g | 2% |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 0,23 g | 1% |
| Węglowodany | 63,4 g | 24% |
| w tym cukry | 0,41 g | 0% |
| Błonnik | 12,5 g | |
| Białko | 12,3 g | 25% |
| Sól | 0,043 g | 1% |
Witaminy i składniki mineralne
Oznaczenia jak w przepisach UE o oświadczeniach żywieniowych: źródło — co najmniej 15% RWS w 100 g, wysoka zawartość — co najmniej 30%.
| Składnik | 100 g | % RWS |
|---|---|---|
| Witamina A | 0 µg | 0% |
| Witamina D | 0 µg | 0% |
| Witamina E | 0,060 mg | 1% |
| Witamina K | 1,9 µg | 3% |
| Witamina C | 0 mg | 0% |
| Tiamina (B1)źródło | 0,23 mg | 21% |
| Ryboflawina (B2) | 0,12 mg | 8% |
| Niacyna (B3)wysoka zawartość | 5,1 mg | 32% |
| Witamina B6źródło | 0,34 mg | 24% |
| Kwas foliowy (foliany) | 27,0 µg | 14% |
| Witamina B12 | 0 µg | 0% |
| Potasźródło | 410 mg | 21% |
| Wapń | 35,0 mg | 4% |
| Fosforwysoka zawartość | 300 mg | 43% |
| Magnezwysoka zawartość | 164 mg | 44% |
| Żelazoźródło | 2,5 mg | 18% |
| Cynkźródło | 1,9 mg | 19% |
Przepisy z tym produktem
Niskokaloryczne
Kalafior pieczony w całości z przyprawami — efektowne danie fit z jednego warzywa
Cały kalafior w jogurtowo-korzennej marynacie, pieczony do złotej skórki. Danie wege, które wygląda jak pieczeń.
#Jesień fit
Wysokobiałkowe
Soczysty kurczak w marynacie jogurtowej z piekarnika — fit obiad z 36 g białka
Jogurt zmiękcza mięso i chroni je przed wysuszeniem. Pierś z kurczaka, która nie jest sucha — przepis na 4 porcje do meal prepu.
#Jesień fit
Wysokobiałkowe
Koktajl białkowy z bananem i masłem orzechowym — blisko 40 g białka w 3 minuty
Gęsty koktajl po treningu, który smakuje jak deser. Działa z odżywką albo — w wersji bez odżywki — ze skyrem.
Wysokobiałkowe
Tofu stir-fry z warzywami — chrupiące tofu bez frytkownicy
Tofu ma opinię nijakiego, bo zwykle jest źle przygotowane. Odciśnięte i obsmażone na mocnym ogniu robi się chrupiące i chłonie sos.
Wysokobiałkowe
Curry z ciecierzycy i szpinaku — wegański obiad z białkiem roślinnym
Gęste, kremowe curry z ciecierzycą, szpinakiem i odrobiną mleczka kokosowego. Z ryżem brązowym daje sycący wegański posiłek.
Porównaj z podobnymi produktami
| Produkt (100 g) | kcal | białko | tłuszcz | węgl. |
|---|---|---|---|---|
| Pieczywo chrupkie | 334 | 9,6 | 0,9 | 57,5 |
| Mąka gryczana | 335 | 12,6 | 3,1 | 60,6 |
| Orkisz (ziarno) | 338 | 14,6 | 2,4 | 59,5 |
| Mąka pełnoziarnista | 340 | 13,2 | 2,5 | 61,3 |
| Kasza bulgur sucha | 342 | 12,3 | 1,3 | 63,4 |
| Kasza gryczana sucha | 346 | 11,7 | 2,7 | 64,7 |
| Mąka żytnia | 349 | 10,9 | 1,5 | 63,6 |
| Kasza jęczmienna (pęczak) sucha | 352 | 9,9 | 1,2 | 62,1 |
| Makaron pełnoziarnisty suchy | 352 | 13,9 | 2,9 | 64,2 |
| Ryż dziki | 357 | 14,7 | 1,1 | 68,7 |
| Ryż do sushi (krótkoziarnisty) | 358 | 6,5 | 0,5 | 79,2 |
Częste pytania
Ile kalorii ma kasza bulgur sucha?
Kasza bulgur sucha ma 342 kcal w 100 g.
Ile białka ma kasza bulgur sucha?
W 100 g: 12,3 g białka, 1,3 g tłuszczu i 63,4 g węglowodanów oraz 12,5 g błonnika.
Dlaczego kasza bulgur sucha ma więcej kalorii niż kasza bulgur ugotowana?
Kasza bulgur sucha: 342 kcal w 100 g, kasza bulgur ugotowana: 83 kcal. Suchy produkt podczas gotowania wchłania wodę i waży 2–3 razy więcej, więc 100 g po ugotowaniu ma mniej kalorii. W całej porcji kalorii nie przybywa ani nie ubywa — licz według stanu, w jakim ważysz.
Źródło: USDA FoodData Central, rekord „Bulgur, dry” (nr 170688). Wartości dotyczą typowego produktu — konkretna marka może się różnić. Węglowodany bez błonnika (jak na etykietach w UE), sól = sód × 2,5, RWS dla dorosłego (2000 kcal).