100 g to 357 kcal: 14,7 g białka, 1,1 g tłuszczu i 68,7 g węglowodanów (w tym 2,5 g cukrów) oraz 6,2 g błonnika.
białko 17% energiitłuszcz 3%węglowodany 81%
| Składnik | 100 g | % RWS |
|---|---|---|
| Wartość energetyczna | 357 kcal / 1 494 kJ | 18% |
| Tłuszcz | 1,1 g | 2% |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 0,16 g | 1% |
| Węglowodany | 68,7 g | 26% |
| w tym cukry | 2,5 g | 3% |
| Błonnik | 6,2 g | |
| Białko | 14,7 g | 29% |
| Sól | 0,018 g | 0% |
Oznaczenia jak w przepisach UE o oświadczeniach żywieniowych: źródło — co najmniej 15% RWS w 100 g, wysoka zawartość — co najmniej 30%.
| Składnik | 100 g | % RWS |
|---|---|---|
| Witamina A | 1,0 µg | 0% |
| Witamina D | 0 µg | 0% |
| Witamina E | 0,82 mg | 7% |
| Witamina K | 1,9 µg | 3% |
| Witamina C | 0 mg | 0% |
| Tiamina (B1) | 0,12 mg | 10% |
| Ryboflawina (B2)źródło | 0,26 mg | 19% |
| Niacyna (B3)wysoka zawartość | 6,7 mg | 42% |
| Witamina B6źródło | 0,39 mg | 28% |
| Kwas foliowy (foliany)wysoka zawartość | 95,0 µg | 48% |
| Witamina B12 | 0 µg | 0% |
| Potasźródło | 427 mg | 21% |
| Wapń | 21,0 mg | 3% |
| Fosforwysoka zawartość | 433 mg | 62% |
| Magnezwysoka zawartość | 177 mg | 47% |
| Żelazo | 2,0 mg | 14% |
| Cynkwysoka zawartość | 6,0 mg | 60% |
Piernik na dziś: mieszasz łyżką w dwóch miskach, pieczesz godzinę i jeszcze tego samego dnia kroisz. Na mleku i oleju, z miodem i przyprawą do piernika, wilgotny przez tydzień. Proporcje na keksówkę 25 cm, polewa, wersja z powidłami.
Lżejsza wersja indyjskiego kurczaka maślanego: pierś marynowana w jogurcie z garam masalą, sos z passaty z odrobiną masła i śmietanki 12%. Porcja z ryżem basmati to ok. 565 kcal i 44 g białka. Jak nie zważyć sosu.
Jesienny hit kawiarni zrobisz w domu z prawdziwej dyni, bez syropów i bitej śmietany. Przepis na kubek w 10 minut.
| Produkt (100 g) | kcal | białko | tłuszcz | węgl. |
|---|---|---|---|---|
| Mąka żytnia | 349 | 10,9 | 1,5 | 63,6 |
| Kasza jęczmienna (pęczak) sucha | 352 | 9,9 | 1,2 | 62,1 |
| Makaron pełnoziarnisty suchy | 352 | 13,9 | 2,9 | 64,2 |
| Ryż dziki | 357 | 14,7 | 1,1 | 68,7 |
| Ryż do sushi (krótkoziarnisty) | 358 | 6,5 | 0,5 | 79,2 |
| Kasza manna | 360 | 12,7 | 1,1 | 68,9 |
| Mąka kukurydziana | 362 | 8,1 | 3,6 | 69,6 |
| Makaron ryżowy | 364 | 6,0 | 0,6 | 78,6 |
| Mąka pszenna | 364 | 10,3 | 1,0 | 73,6 |
| Ryż biały suchy | 365 | 7,1 | 0,7 | 78,7 |
| Mąka ryżowa | 366 | 6,0 | 1,4 | 77,7 |
Ryż dziki ma 357 kcal w 100 g.
W 100 g: 14,7 g białka, 1,1 g tłuszczu i 68,7 g węglowodanów oraz 6,2 g błonnika.
Źródło: USDA FoodData Central, rekord „Wild rice, raw” (nr 169726). Wartości dotyczą typowego produktu — konkretna marka może się różnić. Węglowodany bez błonnika (jak na etykietach w UE), sól = sód × 2,5, RWS dla dorosłego (2000 kcal).