
Sernik fit z chudego twarogu — przepis bez spodu, bez pęknięć i z dużą ilością białka
Kremowy sernik bez spodu, na chudym twarogu i skyrze, słodzony odrobiną miodu. Kawałek ma o połowę mniej kalorii niż klasyczny sernik.
100 g to 360 kcal: 12,7 g białka, 1,1 g tłuszczu i 68,9 g węglowodanów oraz 3,9 g błonnika.
białko 15% energiitłuszcz 3%węglowodany 82%
| Składnik | 100 g | % RWS |
|---|---|---|
| Wartość energetyczna | 360 kcal / 1 506 kJ | 18% |
| Tłuszcz | 1,1 g | 2% |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 0,15 g | 1% |
| Węglowodany | 68,9 g | 27% |
| Błonnik | 3,9 g | |
| Białko | 12,7 g | 25% |
| Sól | 0,003 g | 0% |
Oznaczenia jak w przepisach UE o oświadczeniach żywieniowych: źródło — co najmniej 15% RWS w 100 g, wysoka zawartość — co najmniej 30%.
| Składnik | 100 g | % RWS |
|---|---|---|
| Witamina A | 0 µg | 0% |
| Witamina D | 0 µg | 0% |
| Witamina C | 0 mg | 0% |
| Tiamina (B1)źródło | 0,28 mg | 25% |
| Ryboflawina (B2) | 0,080 mg | 6% |
| Niacyna (B3)źródło | 3,3 mg | 21% |
| Witamina B6 | 0,10 mg | 7% |
| Kwas foliowy (foliany)wysoka zawartość | 72,0 µg | 36% |
| Witamina B12 | 0 µg | 0% |
| Potas | 186 mg | 9% |
| Wapń | 17,0 mg | 2% |
| Fosforźródło | 136 mg | 19% |
| Magnez | 47,0 mg | 13% |
| Żelazo | 1,2 mg | 9% |
| Cynk | 1,1 mg | 11% |

Kremowy sernik bez spodu, na chudym twarogu i skyrze, słodzony odrobiną miodu. Kawałek ma o połowę mniej kalorii niż klasyczny sernik.

Wrzesień i październik to sezon węgierek, a ciasto drożdżowe ze śliwkami to klasyk. Puszyste ciasto wymaga tylko cierpliwości i ciepłego miejsca.
| Produkt (100 g) | kcal | białko | tłuszcz | węgl. |
|---|---|---|---|---|
| Kasza jęczmienna (pęczak) sucha | 352 | 9,9 | 1,2 | 62,1 |
| Ryż dziki | 357 | 14,7 | 1,1 | 68,7 |
| Ryż do sushi (krótkoziarnisty) | 358 | 6,5 | 0,5 | 79,2 |
| Kasza manna | 360 | 12,7 | 1,1 | 68,9 |
| Mąka kukurydziana | 362 | 8,1 | 3,6 | 69,6 |
| Makaron ryżowy | 364 | 6,0 | 0,6 | 78,6 |
| Mąka pszenna | 364 | 10,3 | 1,0 | 73,6 |
| Ryż biały suchy | 365 | 7,1 | 0,7 | 78,7 |
| Mąka ryżowa | 366 | 6,0 | 1,4 | 77,7 |
| Ryż brązowy suchy | 367 | 7,5 | 3,2 | 72,7 |
| Komosa ryżowa sucha | 368 | 14,1 | 6,1 | 57,2 |
Kasza manna ma 360 kcal w 100 g.
W 100 g: 12,7 g białka, 1,1 g tłuszczu i 68,9 g węglowodanów oraz 3,9 g błonnika.
Źródło: USDA FoodData Central, rekord „Semolina, unenriched” (nr 168933). Wartości dotyczą typowego produktu — konkretna marka może się różnić. Węglowodany bez błonnika (jak na etykietach w UE), sól = sód × 2,5, RWS dla dorosłego (2000 kcal).