100 g to 364 kcal: 6,0 g białka, 0,56 g tłuszczu i 78,6 g węglowodanów (w tym 0,12 g cukrów) oraz 1,6 g błonnika.
białko 7% energiitłuszcz 1%węglowodany 92%
| Składnik | 100 g | % RWS |
|---|---|---|
| Wartość energetyczna | 364 kcal / 1 523 kJ | 18% |
| Tłuszcz | 0,56 g | 1% |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 0,15 g | 1% |
| Węglowodany | 78,6 g | 30% |
| w tym cukry | 0,12 g | 0% |
| Błonnik | 1,6 g | |
| Białko | 6,0 g | 12% |
| Sól | 0,46 g | 8% |
Oznaczenia jak w przepisach UE o oświadczeniach żywieniowych: źródło — co najmniej 15% RWS w 100 g, wysoka zawartość — co najmniej 30%.
| Składnik | 100 g | % RWS |
|---|---|---|
| Witamina A | 0 µg | 0% |
| Witamina D | 0 µg | 0% |
| Witamina E | 0,11 mg | 1% |
| Witamina K | 0 µg | 0% |
| Witamina C | 0 mg | 0% |
| Tiamina (B1) | 0,031 mg | 3% |
| Ryboflawina (B2) | 0,017 mg | 1% |
| Niacyna (B3) | 0,22 mg | 1% |
| Witamina B6 | 0,015 mg | 1% |
| Kwas foliowy (foliany) | 3,0 µg | 2% |
| Witamina B12 | 0 µg | 0% |
| Potas | 30,0 mg | 2% |
| Wapń | 18,0 mg | 2% |
| Fosforźródło | 153 mg | 22% |
| Magnez | 12,0 mg | 3% |
| Żelazo | 0,70 mg | 5% |
| Cynk | 0,74 mg | 7% |
Prawdziwa carbonara to makaron, guanciale, żółtka, pecorino i pieprz — bez śmietany. Jak połączyć jajka z gorącym makaronem, żeby sos był kremowy, a nie ścięty. Gotowa w 25 minut.
Łosoś dostarcza białka i kwasów omega-3, a piecze się w 12 minut. Cały obiad przygotujesz na jednej blasze.
Lżejsza wersja chili: mielony indyk zamiast wołowiny, dużo fasoli i pomidorów. Smakuje jeszcze lepiej drugiego dnia, więc rób od razu podwójną porcję.
Sałatka, która nie więdnie do obiadu: komosa, ciecierzyca, ogórek, pomidory i feta w cytrynowym dressingu. Ponad 20 g białka bez mięsa.
Dobry dressing robi sałatkę. Domowy jest lepszy i tańszy od gotowego, a to kwestia proporcji. Klasyczny winegret Punkt wyjścia to mniej więcej 3 części oliwy na 1 część kwasu…
| Produkt (100 g) | kcal | białko | tłuszcz | węgl. |
|---|---|---|---|---|
| Ryż do sushi (krótkoziarnisty) | 358 | 6,5 | 0,5 | 79,2 |
| Kasza manna | 360 | 12,7 | 1,1 | 68,9 |
| Mąka kukurydziana | 362 | 8,1 | 3,6 | 69,6 |
| Makaron ryżowy | 364 | 6,0 | 0,6 | 78,6 |
| Mąka pszenna | 364 | 10,3 | 1,0 | 73,6 |
| Ryż biały suchy | 365 | 7,1 | 0,7 | 78,7 |
| Mąka ryżowa | 366 | 6,0 | 1,4 | 77,7 |
| Ryż brązowy suchy | 367 | 7,5 | 3,2 | 72,7 |
| Komosa ryżowa sucha | 368 | 14,1 | 6,1 | 57,2 |
| Amarantus | 371 | 13,6 | 7,0 | 58,5 |
| Makaron suchy | 371 | 13,0 | 1,5 | 71,5 |
Makaron ryżowy ma 364 kcal w 100 g.
W 100 g: 6 g białka, 0,6 g tłuszczu i 78,6 g węglowodanów oraz 1,6 g błonnika.
Makaron ryżowy: 364 kcal w 100 g, makaron ryżowy ugotowany: 108 kcal. Podczas gotowania w wodzie produkt wchłania trochę wody, a część składników przechodzi do wywaru, więc 100 g ma nieco mniej kalorii.
Źródło: USDA FoodData Central, rekord „Rice noodles, dry” (nr 169742). Wartości dotyczą typowego produktu — konkretna marka może się różnić. Węglowodany bez błonnika (jak na etykietach w UE), sól = sód × 2,5, RWS dla dorosłego (2000 kcal).