Wątróbka drobiowa — kalorie i wartości odżywcze
100 g to 119 kcal: 16,9 g białka, 4,8 g tłuszczu i 0,73 g węglowodanów (w tym 0 g cukrów) oraz 0 g błonnika.
białko 59% energiitłuszcz 38%węglowodany 3%
g
Wartość odżywcza
| Składnik | 100 g | % RWS |
|---|---|---|
| Wartość energetyczna | 119 kcal / 498 kJ | 6% |
| Tłuszcz | 4,8 g | 7% |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 1,6 g | 8% |
| Węglowodany | 0,73 g | 0% |
| w tym cukry | 0 g | 0% |
| Błonnik | 0 g | |
| Białko | 16,9 g | 34% |
| Sól | 0,18 g | 3% |
Witaminy i składniki mineralne
Oznaczenia jak w przepisach UE o oświadczeniach żywieniowych: źródło — co najmniej 15% RWS w 100 g, wysoka zawartość — co najmniej 30%.
| Składnik | 100 g | % RWS |
|---|---|---|
| Witamina Awysoka zawartość | 3 296 µg | 412% |
| Witamina D | 0 µg | 0% |
| Witamina E | 0,70 mg | 6% |
| Witamina K | 0 µg | 0% |
| Witamina Cźródło | 17,9 mg | 22% |
| Tiamina (B1)źródło | 0,30 mg | 28% |
| Ryboflawina (B2)wysoka zawartość | 1,8 mg | 127% |
| Niacyna (B3)wysoka zawartość | 9,7 mg | 61% |
| Witamina B6wysoka zawartość | 0,85 mg | 61% |
| Kwas foliowy (foliany)wysoka zawartość | 588 µg | 294% |
| Witamina B12wysoka zawartość | 16,6 µg | 663% |
| Potas | 230 mg | 12% |
| Wapń | 8,0 mg | 1% |
| Fosforwysoka zawartość | 297 mg | 42% |
| Magnez | 19,0 mg | 5% |
| Żelazowysoka zawartość | 9,0 mg | 64% |
| Cynkźródło | 2,7 mg | 27% |
Porównaj z podobnymi produktami
| Produkt (100 g) | kcal | białko | tłuszcz | węgl. |
|---|---|---|---|---|
| Żołądki drobiowe | 94 | 17,7 | 2,1 | 0 |
| Szynka z indyka | 106 | 14,8 | 3,8 | 2,2 |
| Udziec z indyka | 108 | 21,3 | 2,5 | 0,1 |
| Pierś z indyka | 114 | 23,7 | 1,5 | 0,1 |
| Wątróbka drobiowa | 119 | 16,9 | 4,8 | 0,7 |
| Pierś z kurczaka surowa | 120 | 22,5 | 2,6 | 0 |
| Udko z kurczaka bez skóry | 121 | 19,7 | 4,1 | 0 |
| Kaczka | 135 | 18,3 | 6,0 | 0,9 |
| Kurczak mielony | 143 | 17,4 | 8,1 | 0,0 |
| Indyk mielony | 148 | 19,7 | 7,7 | 0 |
| Pierś z kurczaka gotowana | 151 | 29,0 | 3,0 | 0 |
Częste pytania
Ile kalorii ma wątróbka drobiowa?
Wątróbka drobiowa ma 119 kcal w 100 g.
Ile białka ma wątróbka drobiowa?
W 100 g: 16,9 g białka, 4,8 g tłuszczu i 0,7 g węglowodanów.
Źródło: USDA FoodData Central, rekord „Chicken, liver, all classes, raw” (nr 171060). Wartości dotyczą typowego produktu — konkretna marka może się różnić. Węglowodany bez błonnika (jak na etykietach w UE), sól = sód × 2,5, RWS dla dorosłego (2000 kcal).