Śniadania
Domowa granola, która chrupie i trzyma się w grudkach
Sklepowa granola bywa droga i bardzo słodka. Domowa to 10 minut pracy, pełna kontrola nad cukrem — i duże, chrupiące grudki, jeśli znasz jeden trik.
Przepisy
74 teksty
Filtry
Wysokobiałkowe
Pudding chia z jogurtem — deser i śniadanie z białkiem
Chia z mlekiem i jogurtem tężeje w lodówce w kremowy pudding. Dodatek skyru zamienia go w porządne źródło białka.
Pierogi i kluski
Pierogi ruskie — ciasto, które się nie rwie, i farsz, który ma smak
Pierogi rozklejające się w garnku i farsz bez wyrazu to dwa najczęstsze rozczarowania. Oto proporcje, które działają, i kilka szczegółów, które robią różnicę.
Śniadania
Owsianka, która nie jest klejem: proporcje, płatki i dodatki na cały tydzień
Dobra owsianka jest kremowa, a nie gumowata. Różnicę robią rodzaj płatków, proporcja płynu i szczypta soli — a dodatki pozwalają jeść ją codziennie bez nudy.
Wysokobiałkowe
Pasta z tuńczyka, jajka i twarogu na kanapki — 30 g białka na śniadanie
Pasta kanapkowa, która trzyma sytość do obiadu: tuńczyk, jajka i twaróg zamiast majonezu. Gotowa w 10 minut, w lodówce wytrzyma 2 dni.
Wysokobiałkowe
Koktajl jagodowy ze skyrem — białkowy shake bez odżywki
Mrożone owoce, skyr i mleko: gęsty, orzeźwiający koktajl z ok. 30 g białka. Dla osób, które nie chcą kupować odżywki.
Wysokobiałkowe
Koktajl białkowy z bananem i masłem orzechowym — blisko 40 g białka w 3 minuty
Gęsty koktajl po treningu, który smakuje jak deser. Działa z odżywką albo — w wersji bez odżywki — ze skyrem.
Wysokobiałkowe
Tofu stir-fry z warzywami — chrupiące tofu bez frytkownicy
Tofu ma opinię nijakiego, bo zwykle jest źle przygotowane. Odciśnięte i obsmażone na mocnym ogniu robi się chrupiące i chłonie sos.
Wysokobiałkowe
Curry z ciecierzycy i szpinaku — wegański obiad z białkiem roślinnym
Gęste, kremowe curry z ciecierzycą, szpinakiem i odrobiną mleczka kokosowego. Z ryżem brązowym daje sycący wegański posiłek.
Zupy
Żurek na domowym zakwasie — krok po kroku
Domowy zakwas to kilka łyżek mąki, woda i cierpliwość. Po kilku dniach masz bazę do żurku, który smakuje inaczej niż ten z butelki. Pokazujemy cały proces, od słoika do talerza.
Wysokobiałkowe
Dorsz w sosie pomidorowym z kaszą bulgur — chudy, sycący obiad
Dorsz to jedna z najchudszych ryb, a w sosie pomidorowym nie wysycha. Z bulgurem tworzy obiad z blisko 50 g białka i umiarkowaną liczbą kalorii.
Wysokobiałkowe
Łosoś z piekarnika z młodymi ziemniakami i szpinakiem
Łosoś dostarcza białka i kwasów omega-3, a piecze się w 12 minut. Cały obiad przygotujesz na jednej blasze.