100 g to 28 kcal: 0,90 g białka, 0,10 g tłuszczu i 4,6 g węglowodanów (w tym 3,8 g cukrów) oraz 1,8 g błonnika.
białko 14% energiitłuszcz 3%węglowodany 83%
| Składnik | 100 g | % RWS |
|---|---|---|
| Wartość energetyczna | 28,0 kcal / 117 kJ | 1% |
| Tłuszcz | 0,10 g | 0% |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 0,011 g | 0% |
| Węglowodany | 4,6 g | 2% |
| w tym cukry | 3,8 g | 4% |
| Błonnik | 1,8 g | |
| Białko | 0,90 g | 2% |
| Sól | 0,17 g | 3% |
Oznaczenia jak w przepisach UE o oświadczeniach żywieniowych: źródło — co najmniej 15% RWS w 100 g, wysoka zawartość — co najmniej 30%.
| Składnik | 100 g | % RWS |
|---|---|---|
| Witamina A | 0 µg | 0% |
| Witamina D | 0 µg | 0% |
| Witamina E | 0,030 mg | 0% |
| Witamina K | 0,10 µg | 0% |
| Witamina Cźródło | 21,0 mg | 26% |
| Tiamina (B1) | 0,040 mg | 4% |
| Ryboflawina (B2) | 0,030 mg | 2% |
| Niacyna (B3) | 0,40 mg | 3% |
| Witamina B6 | 0,090 mg | 6% |
| Kwas foliowy (foliany) | 15,0 µg | 8% |
| Witamina B12 | 0 µg | 0% |
| Potas | 191 mg | 10% |
| Wapń | 30,0 mg | 4% |
| Fosfor | 27,0 mg | 4% |
| Magnez | 11,0 mg | 3% |
| Żelazo | 0,30 mg | 2% |
| Cynk | 0,27 mg | 3% |
Klasyczny piernik dojrzewający: ciasto na miodzie odstawiasz na 3–6 tygodni, a przed świętami pieczesz trzy blaty i przekładasz powidłami. Ile miodu, jak przechowywać ciasto i kiedy najpóźniej zacząć.
Fasolka po bretońsku krok po kroku: jak ugotować suchą fasolę, żeby była miękka, kiełbasa, boczek, sos pomidorowy i majeranek. Plus wersja z puszki i mrożenie.
Przepis na pierogi z mięsem: ciasto, które się nie rwie, soczysty farsz z mięsa z rosołu z cebulką i majerankiem, lepienie, gotowanie, mrożenie i odsmażanie.
Prawdziwa carbonara to makaron, guanciale, żółtka, pecorino i pieprz — bez śmietany. Jak połączyć jajka z gorącym makaronem, żeby sos był kremowy, a nie ścięty. Gotowa w 25 minut.
Domowa pizza z duszkami wyciętymi z mozzarelli i oczami z ziaren pieprzu. Kiedy położyć duszki, żeby się nie rozpłynęły, i jak upiec pizzę w zwykłym piekarniku.
Mielona wołowina rozgnieciona prosto na tortilli, chrupiąca skórka, cheddar i sos burgerowy. Przepis krok po kroku, proporcje sosu i najczęstsze błędy.
| Produkt (100 g) | kcal | białko | tłuszcz | węgl. |
|---|---|---|---|---|
| Bakłażan | 25 | 1,0 | 0,2 | 2,9 |
| Kalafior | 25 | 1,9 | 0,3 | 3,0 |
| Dynia | 26 | 1,0 | 0,1 | 6,0 |
| Papryka czerwona | 26 | 1,0 | 0,3 | 3,9 |
| Kalarepa | 27 | 1,7 | 0,1 | 2,6 |
| Kapusta włoska | 27 | 2,0 | 0,1 | 3,0 |
| Papryka żółta | 27 | 1,0 | 0,2 | 5,4 |
| Rzepa | 28 | 0,9 | 0,1 | 4,6 |
| Jalapeño | 29 | 0,9 | 0,4 | 3,7 |
| Kiełki fasoli mung | 30 | 3,0 | 0,2 | 4,1 |
| Fasolka szparagowa | 31 | 1,8 | 0,2 | 4,3 |
Rzepa ma 28 kcal w 100 g.
W 100 g: 0,9 g białka, 0,1 g tłuszczu i 4,6 g węglowodanów oraz 1,8 g błonnika.
Źródło: USDA FoodData Central, rekord „Turnips, raw” (nr 170465). Wartości dotyczą typowego produktu — konkretna marka może się różnić. Węglowodany bez błonnika (jak na etykietach w UE), sól = sód × 2,5, RWS dla dorosłego (2000 kcal).