Niskokaloryczne
Kalafior pieczony w całości z przyprawami — efektowne danie fit z jednego warzywa
Cały kalafior w jogurtowo-korzennej marynacie, pieczony do złotej skórki. Danie wege, które wygląda jak pieczeń.
#Jesień fit
Kalafior — kalorie i wartości odżywcze
100 g to 25 kcal: 1,9 g białka, 0,28 g tłuszczu i 3,0 g węglowodanów (w tym 1,9 g cukrów) oraz 2,0 g błonnika.
białko 29% energiitłuszcz 10%węglowodany 61%
g
Wartość odżywcza
| Składnik | 100 g | % RWS |
|---|---|---|
| Wartość energetyczna | 25,0 kcal / 105 kJ | 1% |
| Tłuszcz | 0,28 g | 0% |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 0,13 g | 1% |
| Węglowodany | 3,0 g | 1% |
| w tym cukry | 1,9 g | 2% |
| Błonnik | 2,0 g | |
| Białko | 1,9 g | 4% |
| Sól | 0,075 g | 1% |
Witaminy i składniki mineralne
Oznaczenia jak w przepisach UE o oświadczeniach żywieniowych: źródło — co najmniej 15% RWS w 100 g, wysoka zawartość — co najmniej 30%.
| Składnik | 100 g | % RWS |
|---|---|---|
| Witamina A | 0 µg | 0% |
| Witamina D | 0 µg | 0% |
| Witamina E | 0,080 mg | 1% |
| Witamina Kźródło | 15,5 µg | 21% |
| Witamina Cwysoka zawartość | 48,2 mg | 60% |
| Tiamina (B1) | 0,050 mg | 5% |
| Ryboflawina (B2) | 0,060 mg | 4% |
| Niacyna (B3) | 0,51 mg | 3% |
| Witamina B6 | 0,18 mg | 13% |
| Kwas foliowy (foliany)źródło | 57,0 µg | 29% |
| Witamina B12 | 0 µg | 0% |
| Potas | 299 mg | 15% |
| Wapń | 22,0 mg | 3% |
| Fosfor | 44,0 mg | 6% |
| Magnez | 15,0 mg | 4% |
| Żelazo | 0,42 mg | 3% |
| Cynk | 0,27 mg | 3% |
Przepisy z tym produktem
Techniki gotowania
Jak upiec chrupiące warzywa w piekarniku
Pieczone warzywa potrafią być rozczarowująco miękkie i blade albo złociste i chrupiące. Różnicę robi kilka drobiazgów. Wysoka temperatura Piecz gorąco (200–220 °C). Za niska…
Zupy
Szybka zupa-krem z każdego warzywa — uniwersalny schemat
Nie potrzebujesz osobnego przepisu na każdą zupę-krem. Wystarczy jeden schemat, w który podstawiasz warzywo sezonu. Schemat Baza aromatyczna : zeszklij cebulę (i czosnek) na…
Porównaj z podobnymi produktami
| Produkt (100 g) | kcal | białko | tłuszcz | węgl. |
|---|---|---|---|---|
| Pieczarki | 22 | 3,1 | 0,3 | 2,3 |
| Szpinak | 23 | 2,9 | 0,4 | 1,4 |
| Kalafior | 25 | 1,9 | 0,3 | 3,0 |
| Bakłażan | 25 | 1,0 | 0,2 | 2,9 |
| Kapusta biała | 25 | 1,3 | 0,1 | 3,3 |
| Rukola | 25 | 2,6 | 0,7 | 2,0 |
| Dynia | 26 | 1,0 | 0,1 | 6,0 |
| Papryka czerwona | 26 | 1,0 | 0,3 | 3,9 |
| Kalarepa | 27 | 1,7 | 0,1 | 2,6 |
| Kapusta włoska | 27 | 2,0 | 0,1 | 3,0 |
| Papryka żółta | 27 | 1,0 | 0,2 | 5,4 |
Częste pytania
Ile kalorii ma kalafior?
Kalafior ma 25 kcal w 100 g.
Ile białka ma kalafior?
W 100 g: 1,9 g białka, 0,3 g tłuszczu i 3 g węglowodanów oraz 2 g błonnika.
Źródło: USDA FoodData Central, rekord „Cauliflower, raw” (nr 169986). Wartości dotyczą typowego produktu — konkretna marka może się różnić. Węglowodany bez błonnika (jak na etykietach w UE), sól = sód × 2,5, RWS dla dorosłego (2000 kcal).