100 g to 25 kcal: 2,6 g białka, 0,66 g tłuszczu i 2,0 g węglowodanów (w tym 2,0 g cukrów) oraz 1,6 g błonnika.
białko 37% energiitłuszcz 21%węglowodany 41%
| Składnik | 100 g | % RWS |
|---|---|---|
| Wartość energetyczna | 25,0 kcal / 105 kJ | 1% |
| Tłuszcz | 0,66 g | 1% |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 0,086 g | 0% |
| Węglowodany | 2,0 g | 1% |
| w tym cukry | 2,0 g | 2% |
| Błonnik | 1,6 g | |
| Białko | 2,6 g | 5% |
| Sól | 0,068 g | 1% |
Oznaczenia jak w przepisach UE o oświadczeniach żywieniowych: źródło — co najmniej 15% RWS w 100 g, wysoka zawartość — co najmniej 30%.
| Składnik | 100 g | % RWS |
|---|---|---|
| Witamina A | 119 µg | 15% |
| Witamina D | 0 µg | 0% |
| Witamina E | 0,43 mg | 4% |
| Witamina Kwysoka zawartość | 109 µg | 145% |
| Witamina Cźródło | 15,0 mg | 19% |
| Tiamina (B1) | 0,044 mg | 4% |
| Ryboflawina (B2) | 0,086 mg | 6% |
| Niacyna (B3) | 0,30 mg | 2% |
| Witamina B6 | 0,073 mg | 5% |
| Kwas foliowy (foliany)wysoka zawartość | 97,0 µg | 49% |
| Witamina B12 | 0 µg | 0% |
| Potasźródło | 369 mg | 18% |
| Wapńźródło | 160 mg | 20% |
| Fosfor | 52,0 mg | 7% |
| Magnez | 47,0 mg | 13% |
| Żelazo | 1,5 mg | 10% |
| Cynk | 0,47 mg | 5% |
Ciasto na pizzę z dwóch głównych składników: mąki i skyru, z proszkiem do pieczenia zamiast drożdży. Bez wyrastania, 43 g białka w połowie pizzy. Proporcje, grubość i czas pieczenia.
Słodki pieczony burak, kremowy kozi ser i chrupiące orzechy w miodowym winegrecie. Sałatka, która zastąpi lekki obiad.
Miękkie kluseczki z puree z pieczonej dyni, podane z masłem szałwiowym i parmezanem. Jak nie przesadzić z mąką.
Dynia jest teraz najtańsza i najsmaczniejsza. Upieczona z ciecierzycą, cebulą i fetą daje sycący obiad, który robi się prawie sam.
Szybkie danie z produktów, które zawsze są w szafce: makaron pełnoziarnisty, tuńczyk z puszki i pomidory. Idealne po wieczornym treningu.
Dobry dressing robi sałatkę. Domowy jest lepszy i tańszy od gotowego, a to kwestia proporcji. Klasyczny winegret Punkt wyjścia to mniej więcej 3 części oliwy na 1 część kwasu…
| Produkt (100 g) | kcal | białko | tłuszcz | węgl. |
|---|---|---|---|---|
| Pieczarki | 22 | 3,1 | 0,3 | 2,3 |
| Szpinak | 23 | 2,9 | 0,4 | 1,4 |
| Rukola | 25 | 2,6 | 0,7 | 2,0 |
| Bakłażan | 25 | 1,0 | 0,2 | 2,9 |
| Kalafior | 25 | 1,9 | 0,3 | 3,0 |
| Kapusta biała | 25 | 1,3 | 0,1 | 3,3 |
| Dynia | 26 | 1,0 | 0,1 | 6,0 |
| Papryka czerwona | 26 | 1,0 | 0,3 | 3,9 |
| Kalarepa | 27 | 1,7 | 0,1 | 2,6 |
| Kapusta włoska | 27 | 2,0 | 0,1 | 3,0 |
| Papryka żółta | 27 | 1,0 | 0,2 | 5,4 |
Rukola ma 25 kcal w 100 g.
W 100 g: 2,6 g białka, 0,7 g tłuszczu i 2,1 g węglowodanów oraz 1,6 g błonnika.
Źródło: USDA FoodData Central, rekord „Arugula, raw” (nr 169387). Wartości dotyczą typowego produktu — konkretna marka może się różnić. Węglowodany bez błonnika (jak na etykietach w UE), sól = sód × 2,5, RWS dla dorosłego (2000 kcal).