
Curry z ciecierzycy i szpinaku — wegański obiad z białkiem roślinnym
Gęste, kremowe curry z ciecierzycą, szpinakiem i odrobiną mleczka kokosowego. Z ryżem brązowym daje sycący wegański posiłek.
100 g to 23 kcal: 2,9 g białka, 0,39 g tłuszczu i 1,4 g węglowodanów (w tym 0,42 g cukrów) oraz 2,2 g błonnika.
białko 46% energiitłuszcz 14%węglowodany 40%
| Składnik | 100 g | % RWS |
|---|---|---|
| Wartość energetyczna | 23,0 kcal / 96 kJ | 1% |
| Tłuszcz | 0,39 g | 1% |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 0,063 g | 0% |
| Węglowodany | 1,4 g | 1% |
| w tym cukry | 0,42 g | 0% |
| Błonnik | 2,2 g | |
| Białko | 2,9 g | 6% |
| Sól | 0,20 g | 3% |
Oznaczenia jak w przepisach UE o oświadczeniach żywieniowych: źródło — co najmniej 15% RWS w 100 g, wysoka zawartość — co najmniej 30%.
| Składnik | 100 g | % RWS |
|---|---|---|
| Witamina Awysoka zawartość | 469 µg | 59% |
| Witamina D | 0 µg | 0% |
| Witamina Eźródło | 2,0 mg | 17% |
| Witamina Kwysoka zawartość | 483 µg | 644% |
| Witamina Cwysoka zawartość | 28,1 mg | 35% |
| Tiamina (B1) | 0,078 mg | 7% |
| Ryboflawina (B2) | 0,19 mg | 14% |
| Niacyna (B3) | 0,72 mg | 5% |
| Witamina B6 | 0,20 mg | 14% |
| Kwas foliowy (foliany)wysoka zawartość | 194 µg | 97% |
| Witamina B12 | 0 µg | 0% |
| Potasźródło | 558 mg | 28% |
| Wapń | 99,0 mg | 12% |
| Fosfor | 49,0 mg | 7% |
| Magnezźródło | 79,0 mg | 21% |
| Żelazoźródło | 2,7 mg | 19% |
| Cynk | 0,53 mg | 5% |

Gęste, kremowe curry z ciecierzycą, szpinakiem i odrobiną mleczka kokosowego. Z ryżem brązowym daje sycący wegański posiłek.

Łosoś dostarcza białka i kwasów omega-3, a piecze się w 12 minut. Cały obiad przygotujesz na jednej blasze.

Białka jaj to niemal czyste białko, a dodatek jednego całego jajka i fety daje smak i kremowość. Świetny po porannym treningu.
Omlet biszkoptowy z ubitych białek, żółtek i odżywki białkowej, podany ze skyrem i owocami. Porcja to 435 kcal i 48 g białka. Jak ubić białka i przewrócić omlet, żeby nie opadł.

Zielony, musujący napój z żelkami na dnie i kwaśnymi żelkami na patyczku. Przepis na bezalkoholowy „eliksir” dla dzieci i dorosłych w 10 minut.

Dojrzałe banany, płatki owsiane i odrobina czekolady. Fit ciasteczka, które upieczesz w 20 minut z tego, co masz w kuchni.
| Produkt (100 g) | kcal | białko | tłuszcz | węgl. |
|---|---|---|---|---|
| Papryka zielona | 20 | 0,9 | 0,2 | 2,9 |
| Szparagi | 20 | 2,2 | 0,1 | 1,8 |
| Pieczarki | 22 | 3,1 | 0,3 | 2,3 |
| Szpinak | 23 | 2,9 | 0,4 | 1,4 |
| Bakłażan | 25 | 1,0 | 0,2 | 2,9 |
| Kalafior | 25 | 1,9 | 0,3 | 3,0 |
| Kapusta biała | 25 | 1,3 | 0,1 | 3,3 |
| Rukola | 25 | 2,6 | 0,7 | 2,0 |
| Dynia | 26 | 1,0 | 0,1 | 6,0 |
| Papryka czerwona | 26 | 1,0 | 0,3 | 3,9 |
| Kalarepa | 27 | 1,7 | 0,1 | 2,6 |
Szpinak ma 23 kcal w 100 g.
W 100 g: 2,9 g białka, 0,4 g tłuszczu i 1,4 g węglowodanów oraz 2,2 g błonnika.
Źródło: USDA FoodData Central, rekord „Spinach, raw” (nr 168462). Wartości dotyczą typowego produktu — konkretna marka może się różnić. Węglowodany bez błonnika (jak na etykietach w UE), sól = sód × 2,5, RWS dla dorosłego (2000 kcal).