Ciasteczka owsiane z bananem bez cukru — 3 składniki, ok. 70 kcal za sztukę
Dojrzałe banany, płatki owsiane i odrobina czekolady. Fit ciasteczka, które upieczesz w 20 minut z tego, co masz w kuchni.
Przejrzałe banany z ciemnymi plamkami to najlepszy naturalny słodzik. Zmieszane z płatkami owsianymi tworzą ciasto na miękkie ciasteczka bez cukru, mąki i masła. Dobre jako przekąska do pracy, przed treningiem albo dla dzieci.
- Wydajność
- 12 sztuk
- Czas
- 25 min
- Kalorie / porcja
- 70 kcal
- Białko / porcja
- 2 g
Składniki
- 2 bardzo dojrzałe banany
- 150 g płatków owsianych
- 40 g gorzkiej czekolady lub garść rodzynek
- ½ łyżeczki cynamonu
- szczypta soli
Przygotowanie
- Nagrzej piekarnik do 180°C, blachę wyłóż papierem.
- Rozgnieć banany widelcem na gładką masę.
- Dodaj płatki, cynamon, sól i posiekaną czekoladę — wymieszaj i odstaw na 5 minut.
- Formuj łyżką płaskie ciasteczka (nie rosną).
- Piecz 15–18 minut, aż brzegi się zarumienią.
- Ostudź na blasze — na ciepło są bardzo miękkie.
Kalorie
Wartości na porcję są przybliżone — policzone z typowych danych dla składników. Zależą od konkretnych produktów (np. tłustości mleka czy wielkości owoców).
Warianty
Więcej białka
Dodaj 30 g odżywki białkowej i łyżkę mleka.
Z orzechami
Łyżka masła orzechowego i posiekane orzechy — więcej kalorii, ale lepszy smak.
Jesienne
Zamiast czekolady — starte jabłko i cynamon.
Dlaczego banan musi być dojrzały
W miarę dojrzewania banana skrobia zamienia się w cukry — dlatego banan z ciemnymi plamkami jest wyraźnie słodszy i lepiej łączy składniki. Zielonkawe banany dadzą ciastka mdłe i suche. Jeśli masz przejrzałe banany, a nie masz czasu piec, obierz je i zamroź w kawałkach — po rozmrożeniu nadają się idealnie do ciastek, pancakes i owsianki.
Częste pytania
Czy płatki muszą być górskie?
Najlepiej górskie lub błyskawiczne — duże płatki „jumbo” dadzą bardziej sypkie ciastka.
Jak długo są świeże?
2–3 dni w pojemniku; dłużej w lodówce lub zamrażarce.
Czy są bezglutenowe?
Tylko z płatkami owsianymi oznaczonymi jako bezglutenowe.
