Niskokaloryczne
Ryba w chrupiącej panierce z płatków owsianych z piekarnika — fit wersja ryby panierowanej
Dorsz w panierce z płatków owsianych pieczony zamiast smażony. Chrupiący, lekki i z dużą dawką białka.
#Jesień fit
Kapusta biała — kalorie i wartości odżywcze
100 g to 25 kcal: 1,3 g białka, 0,10 g tłuszczu i 3,3 g węglowodanów (w tym 3,2 g cukrów) oraz 2,5 g błonnika.
białko 21% energiitłuszcz 4%węglowodany 75%
g
Wartość odżywcza
| Składnik | 100 g | % RWS |
|---|---|---|
| Wartość energetyczna | 25,0 kcal / 105 kJ | 1% |
| Tłuszcz | 0,10 g | 0% |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 0,034 g | 0% |
| Węglowodany | 3,3 g | 1% |
| w tym cukry | 3,2 g | 4% |
| Błonnik | 2,5 g | |
| Białko | 1,3 g | 3% |
| Sól | 0,045 g | 1% |
Witaminy i składniki mineralne
Oznaczenia jak w przepisach UE o oświadczeniach żywieniowych: źródło — co najmniej 15% RWS w 100 g, wysoka zawartość — co najmniej 30%.
| Składnik | 100 g | % RWS |
|---|---|---|
| Witamina A | 5,0 µg | 1% |
| Witamina D | 0 µg | 0% |
| Witamina E | 0,15 mg | 1% |
| Witamina Kwysoka zawartość | 76,0 µg | 101% |
| Witamina Cwysoka zawartość | 36,6 mg | 46% |
| Tiamina (B1) | 0,061 mg | 6% |
| Ryboflawina (B2) | 0,040 mg | 3% |
| Niacyna (B3) | 0,23 mg | 1% |
| Witamina B6 | 0,12 mg | 9% |
| Kwas foliowy (foliany)źródło | 43,0 µg | 22% |
| Witamina B12 | 0 µg | 0% |
| Potas | 170 mg | 9% |
| Wapń | 40,0 mg | 5% |
| Fosfor | 26,0 mg | 4% |
| Magnez | 12,0 mg | 3% |
| Żelazo | 0,47 mg | 3% |
| Cynk | 0,18 mg | 2% |
Przepisy z tym produktem
Zupy
Zupa krem z brokułów — zielona, aksamitna, gotowa w 35 minut
Kremowa zupa z brokułów z ziemniakiem zamiast mąki, która zostaje intensywnie zielona. Jak wykorzystać łodygę, jak długo gotować różyczki i czym podać. 205 kcal w porcji.
Mięso i drób
Gołąbki z mięsem i ryżem w sosie pomidorowym
Gołąbki wymagają chwili pracy przy liściach, ale potem duszą się same. Sekret miękkich liści: sparzenie całej główki i ścięcie grubego nerwu.
Desery
Placki z dyni — puszyste, na słodko albo wytrawnie (sposób na resztę dyni)
Zostało Ci pół dyni? Starta dynia z jajkiem i mąką daje placki, które smakują dzieciom na słodko, a dorosłym z czosnkiem i jogurtem.
#Dynia i Halloween
Mięso i drób
Bigos domowy — przepis, proporcje kapusty i ile go dusić
Bigos smakuje najlepiej odgrzewany drugiego i trzeciego dnia. Klucz to proporcja kiszonej i słodkiej kapusty oraz kilka rodzajów mięsa.
Przetwory
Domowa kapusta kiszona w słoiku — kiszenie krok po kroku (wystarczy kapusta i sól)
Jesień to sezon kiszenia kapusty. Do słoika wystarczą dwa składniki i tydzień cierpliwości. Wyjaśniamy, ile soli dodać i jak poznać, że kapusta jest gotowa.
Porównaj z podobnymi produktami
| Produkt (100 g) | kcal | białko | tłuszcz | węgl. |
|---|---|---|---|---|
| Pieczarki | 22 | 3,1 | 0,3 | 2,3 |
| Szpinak | 23 | 2,9 | 0,4 | 1,4 |
| Kapusta biała | 25 | 1,3 | 0,1 | 3,3 |
| Bakłażan | 25 | 1,0 | 0,2 | 2,9 |
| Kalafior | 25 | 1,9 | 0,3 | 3,0 |
| Rukola | 25 | 2,6 | 0,7 | 2,0 |
| Dynia | 26 | 1,0 | 0,1 | 6,0 |
| Papryka czerwona | 26 | 1,0 | 0,3 | 3,9 |
| Kalarepa | 27 | 1,7 | 0,1 | 2,6 |
| Kapusta włoska | 27 | 2,0 | 0,1 | 3,0 |
| Papryka żółta | 27 | 1,0 | 0,2 | 5,4 |
Częste pytania
Ile kalorii ma kapusta biała?
Kapusta biała ma 25 kcal w 100 g.
Ile białka ma kapusta biała?
W 100 g: 1,3 g białka, 0,1 g tłuszczu i 3,3 g węglowodanów oraz 2,5 g błonnika.
Źródło: USDA FoodData Central, rekord „Cabbage, raw” (nr 169975). Wartości dotyczą typowego produktu — konkretna marka może się różnić. Węglowodany bez błonnika (jak na etykietach w UE), sól = sód × 2,5, RWS dla dorosłego (2000 kcal).