Dania obiadowe
Fasolka po bretońsku — klasyczny przepis z kiełbasą i boczkiem
Fasolka po bretońsku krok po kroku: jak ugotować suchą fasolę, żeby była miękka, kiełbasa, boczek, sos pomidorowy i majeranek. Plus wersja z puszki i mrożenie.
Ziele angielskie — kalorie i wartości odżywcze
100 g to 263 kcal: 6,1 g białka, 8,7 g tłuszczu i 50,5 g węglowodanów oraz 21,6 g błonnika.
białko 7% energiitłuszcz 22%węglowodany 71%
g
Wartość odżywcza
| Składnik | 100 g | % RWS |
|---|---|---|
| Wartość energetyczna | 263 kcal / 1 100 kJ | 13% |
| Tłuszcz | 8,7 g | 12% |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 2,5 g | 13% |
| Węglowodany | 50,5 g | 19% |
| Błonnik | 21,6 g | |
| Białko | 6,1 g | 12% |
| Sól | 0,19 g | 3% |
Witaminy i składniki mineralne
Oznaczenia jak w przepisach UE o oświadczeniach żywieniowych: źródło — co najmniej 15% RWS w 100 g, wysoka zawartość — co najmniej 30%.
| Składnik | 100 g | % RWS |
|---|---|---|
| Witamina A | 27,0 µg | 3% |
| Witamina D | 0 µg | 0% |
| Witamina Cwysoka zawartość | 39,2 mg | 49% |
| Tiamina (B1) | 0,10 mg | 9% |
| Ryboflawina (B2) | 0,063 mg | 5% |
| Niacyna (B3)źródło | 2,9 mg | 18% |
| Witamina B6źródło | 0,21 mg | 15% |
| Kwas foliowy (foliany)źródło | 36,0 µg | 18% |
| Witamina B12 | 0 µg | 0% |
| Potaswysoka zawartość | 1 044 mg | 52% |
| Wapńwysoka zawartość | 661 mg | 83% |
| Fosforźródło | 113 mg | 16% |
| Magnezwysoka zawartość | 135 mg | 36% |
| Żelazowysoka zawartość | 7,1 mg | 50% |
| Cynk | 1,0 mg | 10% |
Przepisy z tym produktem
Zupy
Barszcz czerwony na zakwasie — wigilijny, klarowny i rubinowy
Prawdziwy barszcz wigilijny zaczyna się tydzień przed świętami od zakwasu z buraków. Potem wystarczy dobry bulion i jedna zasada: po dodaniu zakwasu barszcz już nie wrze.
Zupy
Grochówka z wędzonką i kiełbasą — gęsta, rozgrzewająca, jak z kotła
Tradycyjna grochówka z łuskanego grochu na wędzonych żeberkach, z kiełbasą, ziemniakami i majerankiem. Ile moczyć groch, jak długo gotować i jak sprawić, żeby była gęsta bez zasmażki.
Zupy
Krupnik na kaszy jęczmiennej — tradycyjna zupa na chłodne dni
Gęsty, rozgrzewający krupnik z kaszą, ziemniakami i warzywami. Jak sprawić, żeby kasza się nie rozgotowała i zupa nie zgęstniała w kleik.
#Dynia i Halloween
Zupy
Kapuśniak z kiszonej kapusty na żeberkach — rozgrzewająca zupa na zimne dni
Kapuśniak na wędzonych żeberkach z kiszoną kapustą, ziemniakami i majerankiem. Jak dobrać kwaśność, ile gotować kapustę i jak zrobić wersję wegetariańską.
Zupy
Zupa grzybowa z suszonych grzybów — aromatyczna i klarowna
Garść suszonych borowików daje więcej aromatu niż kilogram pieczarek. Kluczem jest namaczanie i wykorzystanie wody, w której moczyły się grzyby.
#Dynia i Halloween
Porównaj z podobnymi produktami
| Produkt (100 g) | kcal | białko | tłuszcz | węgl. |
|---|---|---|---|---|
| Kakao | 228 | 19,6 | 13,7 | 20,9 |
| Bazylia suszona | 233 | 23,0 | 4,1 | 10,1 |
| Cynamon | 247 | 4,0 | 1,2 | 27,5 |
| Pieprz czarny | 251 | 10,4 | 3,3 | 38,6 |
| Ziele angielskie | 263 | 6,1 | 8,7 | 50,5 |
| Oregano suszone | 265 | 9,0 | 4,3 | 26,4 |
| Goździki | 274 | 6,0 | 13,0 | 31,6 |
| Papryka słodka mielona | 282 | 14,1 | 12,9 | 19,1 |
| Przyprawa chili (mieszanka) | 282 | 13,5 | 14,3 | 14,9 |
| Wanilia (ekstrakt) | 288 | 0,1 | 0,1 | 12,7 |
| Kardamon | 311 | 10,8 | 6,7 | 40,5 |
Częste pytania
Ile kalorii ma ziele angielskie?
Ziele angielskie ma 263 kcal w 100 g.
Ile białka ma ziele angielskie?
W 100 g: 6,1 g białka, 8,7 g tłuszczu i 50,5 g węglowodanów oraz 21,6 g błonnika.
Źródło: USDA FoodData Central, rekord „Spices, allspice, ground” (nr 171315). Wartości dotyczą typowego produktu — konkretna marka może się różnić. Węglowodany bez błonnika (jak na etykietach w UE), sól = sód × 2,5, RWS dla dorosłego (2000 kcal).