100 g to 282 kcal: 14,1 g białka, 12,9 g tłuszczu i 19,1 g węglowodanów (w tym 10,3 g cukrów) oraz 34,9 g błonnika.
białko 18% energiitłuszcz 36%węglowodany 46%
| Składnik | 100 g | % RWS |
|---|---|---|
| Wartość energetyczna | 282 kcal / 1 180 kJ | 14% |
| Tłuszcz | 12,9 g | 18% |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 2,1 g | 11% |
| Węglowodany | 19,1 g | 7% |
| w tym cukry | 10,3 g | 11% |
| Błonnik | 34,9 g | |
| Białko | 14,1 g | 28% |
| Sól | 0,17 g | 3% |
Oznaczenia jak w przepisach UE o oświadczeniach żywieniowych: źródło — co najmniej 15% RWS w 100 g, wysoka zawartość — co najmniej 30%.
| Składnik | 100 g | % RWS |
|---|---|---|
| Witamina Awysoka zawartość | 2 463 µg | 308% |
| Witamina D | 0 µg | 0% |
| Witamina Ewysoka zawartość | 29,1 mg | 243% |
| Witamina Kwysoka zawartość | 80,3 µg | 107% |
| Witamina C | 0,90 mg | 1% |
| Tiamina (B1)wysoka zawartość | 0,33 mg | 30% |
| Ryboflawina (B2)wysoka zawartość | 1,2 mg | 88% |
| Niacyna (B3)wysoka zawartość | 10,1 mg | 63% |
| Witamina B6wysoka zawartość | 2,1 mg | 153% |
| Kwas foliowy (foliany)źródło | 49,0 µg | 25% |
| Witamina B12 | 0 µg | 0% |
| Potaswysoka zawartość | 2 280 mg | 114% |
| Wapńźródło | 229 mg | 29% |
| Fosforwysoka zawartość | 314 mg | 45% |
| Magnezwysoka zawartość | 178 mg | 47% |
| Żelazowysoka zawartość | 21,1 mg | 151% |
| Cynkwysoka zawartość | 4,3 mg | 43% |
Filet z piersi w jogurtowej marynacie i panierce z płatków kukurydzianych, pieczony zamiast smażony, w pełnoziarnistej bułce z sałatą i sosem jogurtowym. Ok. 505 kcal i 46 g białka. Wersja łagodna i pikantna.
Podudzia bez skóry marynowane w jogurcie z przyprawami, obtoczone w płatkach kukurydzianych i pieczone na kratce. Chrupią jak smażone, a porcja (2 sztuki) ma ok. 445 kcal i 44 g białka. Temperatury, czasy i jak sprawdzić, że mięso jest dopieczone.
Big Mac w domu: dwa cienkie kotlety z chudej wołowiny, trzy części bułki, sałata, cheddar, ogórek i sos „big mac” na jogurcie greckim. Ok. 545 kcal i 46 g białka — tyle kalorii co w oryginale, ale prawie dwa razy więcej białka i o jedną trzecią mniej tłuszczu.
Lżejsza wersja indyjskiego kurczaka maślanego: pierś marynowana w jogurcie z garam masalą, sos z passaty z odrobiną masła i śmietanki 12%. Porcja z ryżem basmati to ok. 565 kcal i 44 g białka. Jak nie zważyć sosu.
Fasolka po bretońsku krok po kroku: jak ugotować suchą fasolę, żeby była miękka, kiełbasa, boczek, sos pomidorowy i majeranek. Plus wersja z puszki i mrożenie.
Cały kalafior w jogurtowo-korzennej marynacie, pieczony do złotej skórki. Danie wege, które wygląda jak pieczeń.
| Produkt (100 g) | kcal | białko | tłuszcz | węgl. |
|---|---|---|---|---|
| Cynamon | 247 | 4,0 | 1,2 | 27,5 |
| Pieprz czarny | 251 | 10,4 | 3,3 | 38,6 |
| Ziele angielskie | 263 | 6,1 | 8,7 | 50,5 |
| Oregano suszone | 265 | 9,0 | 4,3 | 26,4 |
| Goździki | 274 | 6,0 | 13,0 | 31,6 |
| Papryka słodka mielona | 282 | 14,1 | 12,9 | 19,1 |
| Przyprawa chili (mieszanka) | 282 | 13,5 | 14,3 | 14,9 |
| Wanilia (ekstrakt) | 288 | 0,1 | 0,1 | 12,7 |
| Kardamon | 311 | 10,8 | 6,7 | 40,5 |
| Kurkuma | 312 | 9,7 | 3,3 | 44,4 |
| Liść laurowy | 313 | 7,6 | 8,4 | 48,7 |
Papryka słodka mielona ma 282 kcal w 100 g.
W 100 g: 14,1 g białka, 12,9 g tłuszczu i 19,1 g węglowodanów oraz 34,9 g błonnika.
Źródło: USDA FoodData Central, rekord „Spices, paprika” (nr 171329). Wartości dotyczą typowego produktu — konkretna marka może się różnić. Węglowodany bez błonnika (jak na etykietach w UE), sól = sód × 2,5, RWS dla dorosłego (2000 kcal).