Dania obiadowe
Fasolka po bretońsku — klasyczny przepis z kiełbasą i boczkiem
Fasolka po bretońsku krok po kroku: jak ugotować suchą fasolę, żeby była miękka, kiełbasa, boczek, sos pomidorowy i majeranek. Plus wersja z puszki i mrożenie.
Liść laurowy — kalorie i wartości odżywcze
100 g to 313 kcal: 7,6 g białka, 8,4 g tłuszczu i 48,7 g węglowodanów oraz 26,3 g błonnika.
białko 9% energiitłuszcz 21%węglowodany 70%
g
Wartość odżywcza
| Składnik | 100 g | % RWS |
|---|---|---|
| Wartość energetyczna | 313 kcal / 1 310 kJ | 16% |
| Tłuszcz | 8,4 g | 12% |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 2,3 g | 11% |
| Węglowodany | 48,7 g | 19% |
| Błonnik | 26,3 g | |
| Białko | 7,6 g | 15% |
| Sól | 0,058 g | 1% |
Witaminy i składniki mineralne
Oznaczenia jak w przepisach UE o oświadczeniach żywieniowych: źródło — co najmniej 15% RWS w 100 g, wysoka zawartość — co najmniej 30%.
| Składnik | 100 g | % RWS |
|---|---|---|
| Witamina Awysoka zawartość | 309 µg | 39% |
| Witamina D | 0 µg | 0% |
| Witamina Cwysoka zawartość | 46,5 mg | 58% |
| Tiamina (B1) | 0,009 mg | 1% |
| Ryboflawina (B2)wysoka zawartość | 0,42 mg | 30% |
| Niacyna (B3) | 2,0 mg | 13% |
| Witamina B6wysoka zawartość | 1,7 mg | 124% |
| Kwas foliowy (foliany)wysoka zawartość | 180 µg | 90% |
| Witamina B12 | 0 µg | 0% |
| Potasźródło | 529 mg | 26% |
| Wapńwysoka zawartość | 834 mg | 104% |
| Fosforźródło | 113 mg | 16% |
| Magnezwysoka zawartość | 120 mg | 32% |
| Żelazowysoka zawartość | 43,0 mg | 307% |
| Cynkwysoka zawartość | 3,7 mg | 37% |
Przepisy z tym produktem
Zupy
Barszcz czerwony na zakwasie — wigilijny, klarowny i rubinowy
Prawdziwy barszcz wigilijny zaczyna się tydzień przed świętami od zakwasu z buraków. Potem wystarczy dobry bulion i jedna zasada: po dodaniu zakwasu barszcz już nie wrze.
#Boże Narodzenie
Zupy
Grochówka z wędzonką i kiełbasą — gęsta, rozgrzewająca, jak z kotła
Tradycyjna grochówka z łuskanego grochu na wędzonych żeberkach, z kiełbasą, ziemniakami i majerankiem. Ile moczyć groch, jak długo gotować i jak sprawić, żeby była gęsta bez zasmażki.
Zupy
Krupnik na kaszy jęczmiennej — tradycyjna zupa na chłodne dni
Gęsty, rozgrzewający krupnik z kaszą, ziemniakami i warzywami. Jak sprawić, żeby kasza się nie rozgotowała i zupa nie zgęstniała w kleik.
#Dynia i Halloween
Zupy
Kapuśniak z kiszonej kapusty na żeberkach — rozgrzewająca zupa na zimne dni
Kapuśniak na wędzonych żeberkach z kiszoną kapustą, ziemniakami i majerankiem. Jak dobrać kwaśność, ile gotować kapustę i jak zrobić wersję wegetariańską.
Zupy
Zupa grzybowa z suszonych grzybów — aromatyczna i klarowna
Garść suszonych borowików daje więcej aromatu niż kilogram pieczarek. Kluczem jest namaczanie i wykorzystanie wody, w której moczyły się grzyby.
#Dynia i Halloween#Boże Narodzenie
Porównaj z podobnymi produktami
| Produkt (100 g) | kcal | białko | tłuszcz | węgl. |
|---|---|---|---|---|
| Papryka słodka mielona | 282 | 14,1 | 12,9 | 19,1 |
| Przyprawa chili (mieszanka) | 282 | 13,5 | 14,3 | 14,9 |
| Wanilia (ekstrakt) | 288 | 0,1 | 0,1 | 12,7 |
| Kardamon | 311 | 10,8 | 6,7 | 40,5 |
| Kurkuma | 312 | 9,7 | 3,3 | 44,4 |
| Liść laurowy | 313 | 7,6 | 8,4 | 48,7 |
| Curry | 325 | 14,3 | 14,0 | 2,6 |
| Drożdże suszone | 325 | 40,4 | 7,6 | 14,3 |
| Czosnek granulowany | 331 | 16,6 | 0,7 | 63,7 |
| Imbir mielony | 335 | 9,0 | 4,2 | 57,5 |
| Żelatyna | 335 | 85,6 | 0,1 | 0 |
Częste pytania
Ile kalorii ma liść laurowy?
Liść laurowy ma 313 kcal w 100 g.
Ile białka ma liść laurowy?
W 100 g: 7,6 g białka, 8,4 g tłuszczu i 48,7 g węglowodanów oraz 26,3 g błonnika.
Źródło: USDA FoodData Central, rekord „Spices, bay leaf” (nr 170917). Wartości dotyczą typowego produktu — konkretna marka może się różnić. Węglowodany bez błonnika (jak na etykietach w UE), sól = sód × 2,5, RWS dla dorosłego (2000 kcal).