100 g to 312 kcal: 9,7 g białka, 3,3 g tłuszczu i 44,4 g węglowodanów (w tym 3,2 g cukrów) oraz 22,7 g błonnika.
białko 13% energiitłuszcz 10%węglowodany 77%
| Składnik | 100 g | % RWS |
|---|---|---|
| Wartość energetyczna | 312 kcal / 1 305 kJ | 16% |
| Tłuszcz | 3,3 g | 5% |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 1,8 g | 9% |
| Węglowodany | 44,4 g | 17% |
| w tym cukry | 3,2 g | 4% |
| Błonnik | 22,7 g | |
| Białko | 9,7 g | 19% |
| Sól | 0,068 g | 1% |
Oznaczenia jak w przepisach UE o oświadczeniach żywieniowych: źródło — co najmniej 15% RWS w 100 g, wysoka zawartość — co najmniej 30%.
| Składnik | 100 g | % RWS |
|---|---|---|
| Witamina A | 0 µg | 0% |
| Witamina D | 0 µg | 0% |
| Witamina Ewysoka zawartość | 4,4 mg | 37% |
| Witamina Kźródło | 13,4 µg | 18% |
| Witamina C | 0,70 mg | 1% |
| Tiamina (B1) | 0,058 mg | 5% |
| Ryboflawina (B2) | 0,15 mg | 11% |
| Niacyna (B3) | 1,4 mg | 8% |
| Witamina B6 | 0,11 mg | 8% |
| Kwas foliowy (foliany) | 20,0 µg | 10% |
| Witamina B12 | 0 µg | 0% |
| Potaswysoka zawartość | 2 080 mg | 104% |
| Wapńźródło | 168 mg | 21% |
| Fosforwysoka zawartość | 299 mg | 43% |
| Magnezwysoka zawartość | 208 mg | 55% |
| Żelazowysoka zawartość | 55,0 mg | 393% |
| Cynkwysoka zawartość | 4,5 mg | 45% |
Szaszłyki z piersi kurczaka w marynacie z mleczka kokosowego, sosu sojowego, curry i kurkumy, pieczone w piekarniku albo na patelni grillowej. Do tego lekki sos z masła orzechowego i limonki. Porcja z ryżem to ok. 545 kcal i 42 g białka.
Lżejsza wersja indyjskiego kurczaka maślanego: pierś marynowana w jogurcie z garam masalą, sos z passaty z odrobiną masła i śmietanki 12%. Porcja z ryżem basmati to ok. 565 kcal i 44 g białka. Jak nie zważyć sosu.
Cały kalafior w jogurtowo-korzennej marynacie, pieczony do złotej skórki. Danie wege, które wygląda jak pieczeń.
Czekoladowe babeczki z pomarańczowym kremem mascarpone i kapeluszem z ciastka i czekoladki. 12 sztuk, bez masy cukrowej i specjalnych foremek. Przepis krok po kroku.
Marynata z jogurtu i przypraw robi z piersi kurczaka soczyste, aromatyczne kawałki. Sos na bazie pomidorów i jogurtu zastępuje tłustą śmietanę.
Czerwona soczewica gotuje się szybko i rozpada w gęsty krem. Z przyprawami korzennymi i ryżem daje sycący posiłek pełen białka roślinnego.
| Produkt (100 g) | kcal | białko | tłuszcz | węgl. |
|---|---|---|---|---|
| Papryka słodka mielona | 282 | 14,1 | 12,9 | 19,1 |
| Przyprawa chili (mieszanka) | 282 | 13,5 | 14,3 | 14,9 |
| Wanilia (ekstrakt) | 288 | 0,1 | 0,1 | 12,7 |
| Kardamon | 311 | 10,8 | 6,7 | 40,5 |
| Kurkuma | 312 | 9,7 | 3,3 | 44,4 |
| Liść laurowy | 313 | 7,6 | 8,4 | 48,7 |
| Curry | 325 | 14,3 | 14,0 | 2,6 |
| Drożdże suszone | 325 | 40,4 | 7,6 | 14,3 |
| Czosnek granulowany | 331 | 16,6 | 0,7 | 63,7 |
| Imbir mielony | 335 | 9,0 | 4,2 | 57,5 |
| Żelatyna | 335 | 85,6 | 0,1 | 0 |
Kurkuma ma 312 kcal w 100 g.
W 100 g: 9,7 g białka, 3,3 g tłuszczu i 44,4 g węglowodanów oraz 22,7 g błonnika.
Źródło: USDA FoodData Central, rekord „Spices, turmeric, ground” (nr 172231). Wartości dotyczą typowego produktu — konkretna marka może się różnić. Węglowodany bez błonnika (jak na etykietach w UE), sól = sód × 2,5, RWS dla dorosłego (2000 kcal).