Ciasta
Placek drożdżowy ze śliwkami i kruszonką — przepis na blachę
Wrzesień i październik to sezon węgierek, a ciasto drożdżowe ze śliwkami to klasyk. Puszyste ciasto wymaga tylko cierpliwości i ciepłego miejsca.
Śliwki suszone — kalorie i wartości odżywcze
100 g to 240 kcal: 2,2 g białka, 0,38 g tłuszczu i 56,8 g węglowodanów (w tym 38,1 g cukrów) oraz 7,1 g błonnika. 1 śliwka (10 g) to ok. 24 kcal.
białko 3% energiitłuszcz 1%węglowodany 95%
g
Wartość odżywcza
| Składnik | 100 g | % RWS |
|---|---|---|
| Wartość energetyczna | 240 kcal / 1 004 kJ | 12% |
| Tłuszcz | 0,38 g | 1% |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 0,088 g | 0% |
| Węglowodany | 56,8 g | 22% |
| w tym cukry | 38,1 g | 42% |
| Błonnik | 7,1 g | |
| Białko | 2,2 g | 4% |
| Sól | 0,005 g | 0% |
Witaminy i składniki mineralne
Oznaczenia jak w przepisach UE o oświadczeniach żywieniowych: źródło — co najmniej 15% RWS w 100 g, wysoka zawartość — co najmniej 30%.
| Składnik | 100 g | % RWS |
|---|---|---|
| Witamina A | 39,0 µg | 5% |
| Witamina D | 0 µg | 0% |
| Witamina E | 0,43 mg | 4% |
| Witamina Kwysoka zawartość | 59,5 µg | 79% |
| Witamina C | 0,60 mg | 1% |
| Tiamina (B1) | 0,051 mg | 5% |
| Ryboflawina (B2) | 0,19 mg | 13% |
| Niacyna (B3) | 1,9 mg | 12% |
| Witamina B6 | 0,20 mg | 15% |
| Kwas foliowy (foliany) | 4,0 µg | 2% |
| Witamina B12 | 0 µg | 0% |
| Potaswysoka zawartość | 732 mg | 37% |
| Wapń | 43,0 mg | 5% |
| Fosfor | 69,0 mg | 10% |
| Magnez | 41,0 mg | 11% |
| Żelazo | 0,93 mg | 7% |
| Cynk | 0,44 mg | 4% |
Przepisy z tym produktem
Wysokobiałkowe
Pieczona owsianka proteinowa (baked oats) — jak ciasto na śniadanie, 34 g białka w porcji
Baked oats z płatków owsianych, banana, jajek, skyru i odżywki, upieczone z borówkami. Smakuje jak ciepłe ciasto, a porcja ma ok. 440 kcal i 34 g białka. Proporcje, czas pieczenia w formie i w kokilkach, wersja bez odżywki.
Boże Narodzenie
Piernik staropolski dojrzewający — przepis krok po kroku. Ciasto robisz w listopadzie, pieczesz przed Wigilią
Klasyczny piernik dojrzewający: ciasto na miodzie odstawiasz na 3–6 tygodni, a przed świętami pieczesz trzy blaty i przekładasz powidłami. Ile miodu, jak przechowywać ciasto i kiedy najpóźniej zacząć.
Halloween
Kruche pierożki z buźkami dyni — słodka przekąska na Halloween z konfiturą
Kruche pierożki z wyciętymi buźkami Jack-o'-lantern i konfiturą wiśniową, która prześwituje przez oczy i uśmiech. Przepis na kruche ciasto i sposób, żeby nadzienie nie wyciekło.
#Dynia i Halloween
Ciasta
Rogale marcińskie domowe — przepis na ciasto półfrancuskie i nadzienie z białym makiem
Domowe rogale na 11 listopada: ciasto drożdżowe przekładane masłem, nadzienie z białego maku, bakalii i migdałów, lukier i orzechy. Krok po kroku, z wyjaśnieniem, dlaczego to nie są „świętomarcińskie”.
Mięso i drób
Bigos domowy — przepis, proporcje kapusty i ile go dusić
Bigos smakuje najlepiej odgrzewany drugiego i trzeciego dnia. Klucz to proporcja kiszonej i słodkiej kapusty oraz kilka rodzajów mięsa.
Porównaj z podobnymi produktami
| Produkt (100 g) | kcal | białko | tłuszcz | węgl. |
|---|---|---|---|---|
| Figi świeże | 74 | 0,8 | 0,3 | 16,3 |
| Granat | 83 | 1,7 | 1,2 | 14,7 |
| Banan | 89 | 1,1 | 0,3 | 20,2 |
| Marakuja | 97 | 2,2 | 0,7 | 13,0 |
| Śliwki suszone | 240 | 2,2 | 0,4 | 56,8 |
| Morele suszone | 241 | 3,4 | 0,5 | 55,3 |
| Figi suszone | 249 | 3,3 | 0,9 | 54,1 |
| Daktyle suszone | 282 | 2,5 | 0,4 | 67,0 |
| Rodzynki | 299 | 3,3 | 0,3 | 74,8 |
| Żurawina suszona | 308 | 0,2 | 1,1 | 77,5 |
| Kokos (miąższ) | 354 | 3,3 | 33,5 | 6,2 |
Częste pytania
Ile kalorii mają śliwki suszone?
Śliwki suszone mają 240 kcal w 100 g. 1 śliwka (ok. 10 g) to ok. 24 kcal.
Ile białka mają śliwki suszone?
W 100 g: 2,2 g białka, 0,4 g tłuszczu i 56,8 g węglowodanów oraz 7,1 g błonnika.
Źródło: USDA FoodData Central, rekord „Plums, dried (prunes), uncooked” (nr 168162). Wartości dotyczą typowego produktu — konkretna marka może się różnić. Węglowodany bez błonnika (jak na etykietach w UE), sól = sód × 2,5, RWS dla dorosłego (2000 kcal).