
Domowa granola, która chrupie i trzyma się w grudkach
Sklepowa granola bywa droga i bardzo słodka. Domowa to 10 minut pracy, pełna kontrola nad cukrem — i duże, chrupiące grudki, jeśli znasz jeden trik.
100 g to 241 kcal: 3,4 g białka, 0,51 g tłuszczu i 55,3 g węglowodanów (w tym 53,4 g cukrów) oraz 7,3 g błonnika.
białko 5% energiitłuszcz 2%węglowodany 93%
| Składnik | 100 g | % RWS |
|---|---|---|
| Wartość energetyczna | 241 kcal / 1 008 kJ | 12% |
| Tłuszcz | 0,51 g | 1% |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 0,017 g | 0% |
| Węglowodany | 55,3 g | 21% |
| w tym cukry | 53,4 g | 59% |
| Błonnik | 7,3 g | |
| Białko | 3,4 g | 7% |
| Sól | 0,025 g | 0% |
Oznaczenia jak w przepisach UE o oświadczeniach żywieniowych: źródło — co najmniej 15% RWS w 100 g, wysoka zawartość — co najmniej 30%.
| Składnik | 100 g | % RWS |
|---|---|---|
| Witamina Aźródło | 180 µg | 23% |
| Witamina D | 0 µg | 0% |
| Witamina Ewysoka zawartość | 4,3 mg | 36% |
| Witamina K | 3,1 µg | 4% |
| Witamina C | 1,0 mg | 1% |
| Tiamina (B1) | 0,015 mg | 1% |
| Ryboflawina (B2) | 0,074 mg | 5% |
| Niacyna (B3)źródło | 2,6 mg | 16% |
| Witamina B6 | 0,14 mg | 10% |
| Kwas foliowy (foliany) | 10,0 µg | 5% |
| Witamina B12 | 0 µg | 0% |
| Potaswysoka zawartość | 1 162 mg | 58% |
| Wapń | 55,0 mg | 7% |
| Fosfor | 71,0 mg | 10% |
| Magnez | 32,0 mg | 9% |
| Żelazoźródło | 2,7 mg | 19% |
| Cynk | 0,39 mg | 4% |

Sklepowa granola bywa droga i bardzo słodka. Domowa to 10 minut pracy, pełna kontrola nad cukrem — i duże, chrupiące grudki, jeśli znasz jeden trik.
| Produkt (100 g) | kcal | białko | tłuszcz | węgl. |
|---|---|---|---|---|
| Figi świeże | 74 | 0,8 | 0,3 | 16,3 |
| Granat | 83 | 1,7 | 1,2 | 14,7 |
| Banan | 89 | 1,1 | 0,3 | 20,2 |
| Marakuja | 97 | 2,2 | 0,7 | 13,0 |
| Śliwki suszone | 240 | 2,2 | 0,4 | 56,8 |
| Morele suszone | 241 | 3,4 | 0,5 | 55,3 |
| Figi suszone | 249 | 3,3 | 0,9 | 54,1 |
| Daktyle suszone | 282 | 2,5 | 0,4 | 67,0 |
| Rodzynki | 299 | 3,3 | 0,3 | 74,8 |
| Żurawina suszona | 308 | 0,2 | 1,1 | 77,5 |
| Kokos (miąższ) | 354 | 3,3 | 33,5 | 6,2 |
Morele suszone ma 241 kcal w 100 g.
W 100 g: 3,4 g białka, 0,5 g tłuszczu i 55,3 g węglowodanów oraz 7,3 g błonnika.
Źródło: USDA FoodData Central, rekord „Apricots, dried, sulfured, uncooked” (nr 173941). Wartości dotyczą typowego produktu — konkretna marka może się różnić. Węglowodany bez błonnika (jak na etykietach w UE), sól = sód × 2,5, RWS dla dorosłego (2000 kcal).