Dania wegetariańskie
Pieczona dynia z ciecierzycą i fetą — jesienny obiad z jednej blachy
Dynia jest teraz najtańsza i najsmaczniejsza. Upieczona z ciecierzycą, cebulą i fetą daje sycący obiad, który robi się prawie sam.
#Dynia i Halloween
Ciecierzyca ugotowana — kalorie i wartości odżywcze
100 g to 164 kcal: 8,9 g białka, 2,6 g tłuszczu i 19,8 g węglowodanów (w tym 4,8 g cukrów) oraz 7,6 g błonnika.
białko 23% energiitłuszcz 15%węglowodany 62%
g
Wartość odżywcza
| Składnik | 100 g | % RWS |
|---|---|---|
| Wartość energetyczna | 164 kcal / 686 kJ | 8% |
| Tłuszcz | 2,6 g | 4% |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 0,27 g | 1% |
| Węglowodany | 19,8 g | 8% |
| w tym cukry | 4,8 g | 5% |
| Błonnik | 7,6 g | |
| Białko | 8,9 g | 18% |
| Sól | 0,018 g | 0% |
Witaminy i składniki mineralne
Oznaczenia jak w przepisach UE o oświadczeniach żywieniowych: źródło — co najmniej 15% RWS w 100 g, wysoka zawartość — co najmniej 30%.
| Składnik | 100 g | % RWS |
|---|---|---|
| Witamina A | 1,0 µg | 0% |
| Witamina D | 0 µg | 0% |
| Witamina E | 0,35 mg | 3% |
| Witamina K | 4,0 µg | 5% |
| Witamina C | 1,3 mg | 2% |
| Tiamina (B1) | 0,12 mg | 11% |
| Ryboflawina (B2) | 0,063 mg | 5% |
| Niacyna (B3) | 0,53 mg | 3% |
| Witamina B6 | 0,14 mg | 10% |
| Kwas foliowy (foliany)wysoka zawartość | 172 µg | 86% |
| Witamina B12 | 0 µg | 0% |
| Potas | 291 mg | 15% |
| Wapń | 49,0 mg | 6% |
| Fosforźródło | 168 mg | 24% |
| Magnez | 48,0 mg | 13% |
| Żelazoźródło | 2,9 mg | 21% |
| Cynkźródło | 1,5 mg | 15% |
Przepisy z tym produktem
Dania wegetariańskie
Falafel pieczony w piekarniku — dlaczego trzeba zacząć od suchej ciecierzycy
Falafel z ciecierzycy z puszki rozpada się i wychodzi papkowaty. Z namoczonej, surowej trzyma kształt i chrupie — także pieczony, bez głębokiego tłuszczu.
Wysokobiałkowe
Curry z ciecierzycy i szpinaku — wegański obiad z białkiem roślinnym
Gęste, kremowe curry z ciecierzycą, szpinakiem i odrobiną mleczka kokosowego. Z ryżem brązowym daje sycący wegański posiłek.
Wysokobiałkowe
Sałatka z komosą ryżową, ciecierzycą i fetą — wegetariański lunch do pudełka
Sałatka, która nie więdnie do obiadu: komosa, ciecierzyca, ogórek, pomidory i feta w cytrynowym dressingu. Ponad 20 g białka bez mięsa.
Dania obiadowe
Fasolka po bretońsku — klasyczny przepis z kiełbasą i boczkiem
Fasolka po bretońsku krok po kroku: jak ugotować suchą fasolę, żeby była miękka, kiełbasa, boczek, sos pomidorowy i majeranek. Plus wersja z puszki i mrożenie.
Zupy
Grochówka z wędzonką i kiełbasą — gęsta, rozgrzewająca, jak z kotła
Tradycyjna grochówka z łuskanego grochu na wędzonych żeberkach, z kiełbasą, ziemniakami i majerankiem. Ile moczyć groch, jak długo gotować i jak sprawić, żeby była gęsta bez zasmażki.
Porównaj z podobnymi produktami
| Produkt (100 g) | kcal | białko | tłuszcz | węgl. |
|---|---|---|---|---|
| Fasola w sosie pomidorowym z puszki | 94 | 4,8 | 0,4 | 17,0 |
| Edamame | 109 | 11,2 | 4,7 | 2,8 |
| Soczewica ugotowana | 116 | 9,0 | 0,4 | 12,2 |
| Groch łuskany ugotowany | 118 | 8,3 | 0,4 | 12,8 |
| Fasola czerwona z puszki | 124 | 8,0 | 1,1 | 16,0 |
| Fasola czarna ugotowana | 132 | 8,9 | 0,5 | 15,0 |
| Ciecierzyca z puszki | 138 | 7,0 | 2,5 | 16,6 |
| Fasola biała ugotowana | 139 | 9,7 | 0,3 | 18,8 |
| Tofu naturalne | 144 | 17,3 | 8,7 | 0,5 |
| Ciecierzyca ugotowana | 164 | 8,9 | 2,6 | 19,8 |
| Tempeh | 192 | 20,3 | 10,8 | 7,6 |
Częste pytania
Ile kalorii ma ciecierzyca ugotowana?
Ciecierzyca ugotowana ma 164 kcal w 100 g.
Ile białka ma ciecierzyca ugotowana?
W 100 g: 8,9 g białka, 2,6 g tłuszczu i 19,8 g węglowodanów oraz 7,6 g błonnika.
Dlaczego ciecierzyca ugotowana ma mniej kalorii niż ciecierzyca sucha?
Ciecierzyca ugotowana: 164 kcal w 100 g, ciecierzyca sucha: 378 kcal. Suchy produkt podczas gotowania wchłania wodę i waży 2–3 razy więcej, więc 100 g po ugotowaniu ma mniej kalorii. W całej porcji kalorii nie przybywa ani nie ubywa — licz według stanu, w jakim ważysz.
Źródło: USDA FoodData Central, rekord „Chickpeas (garbanzo beans, bengal gram), mature seeds, cooked, boiled, without salt” (nr 173757). Wartości dotyczą typowego produktu — konkretna marka może się różnić. Węglowodany bez błonnika (jak na etykietach w UE), sól = sód × 2,5, RWS dla dorosłego (2000 kcal).