100 g to 279 kcal: 9,8 g białka, 3,9 g tłuszczu i 48,3 g węglowodanów (w tym 7,3 g cukrów) oraz 1,8 g błonnika. 1 bułka (50 g) to ok. 140 kcal.
białko 14% energiitłuszcz 13%węglowodany 73%
| Składnik | 100 g | % RWS |
|---|---|---|
| Wartość energetyczna | 279 kcal / 1 167 kJ | 14% |
| Tłuszcz | 3,9 g | 6% |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 0,84 g | 4% |
| Węglowodany | 48,3 g | 19% |
| w tym cukry | 7,3 g | 8% |
| Błonnik | 1,8 g | |
| Białko | 9,8 g | 20% |
| Sól | 1,2 g | 21% |
Oznaczenia jak w przepisach UE o oświadczeniach żywieniowych: źródło — co najmniej 15% RWS w 100 g, wysoka zawartość — co najmniej 30%.
| Składnik | 100 g | % RWS |
|---|---|---|
| Witamina A | 29,0 µg | 4% |
| Witamina D | 0 µg | 0% |
| Witamina E | 0,27 mg | 2% |
| Witamina K | 4,8 µg | 6% |
| Witamina C | 1,3 mg | 2% |
| Tiamina (B1)wysoka zawartość | 0,54 mg | 49% |
| Ryboflawina (B2)źródło | 0,30 mg | 21% |
| Niacyna (B3)źródło | 4,2 mg | 26% |
| Witamina B6 | 0,063 mg | 5% |
| Kwas foliowy (foliany)wysoka zawartość | 94,0 µg | 47% |
| Witamina B12 | 0,20 µg | 8% |
| Potas | 122 mg | 6% |
| Wapńźródło | 144 mg | 18% |
| Fosfor | 101 mg | 14% |
| Magnez | 23,0 mg | 6% |
| Żelazoźródło | 3,4 mg | 25% |
| Cynk | 0,73 mg | 7% |
Podudzia bez skóry marynowane w jogurcie z przyprawami, obtoczone w płatkach kukurydzianych i pieczone na kratce. Chrupią jak smażone, a porcja (2 sztuki) ma ok. 445 kcal i 44 g białka. Temperatury, czasy i jak sprawdzić, że mięso jest dopieczone.
Małe uszka z farszem z suszonych grzybów to klasyk wigilijnego stołu. Można je ulepić wcześniej i zamrozić — w Wigilię wystarczy je ugotować.
Przepis na pierogi z mięsem: ciasto, które się nie rwie, soczysty farsz z mięsa z rosołu z cebulką i majerankiem, lepienie, gotowanie, mrożenie i odsmażanie.
Przepis na kotlety schabowe: jak rozbić schab, jak panierować, żeby panierka nie odpadała, na czym smażyć i jak długo. Plus najczęstsze błędy i dodatki.
Miękkie bułeczki drożdżowe z puree z dyni, które dzięki zwykłemu sznurkowi wyglądają jak małe dynie. Krok po kroku: ciasto, wiązanie i pieczenie. 12 sztuk.
Bajgle z mąki, proszku do pieczenia i skyru: bez wyrastania, gotowe w 35 minut. Mają 14 g białka i 245 kcal w sztuce, a smakują jak z piekarni. Przepis krok po kroku i pomysły na posypki.
| Produkt (100 g) | kcal | białko | tłuszcz | węgl. |
|---|---|---|---|---|
| Otręby owsiane | 246 | 17,3 | 7,0 | 50,8 |
| Chleb razowy (pumpernikiel) | 250 | 8,7 | 3,1 | 41,0 |
| Chleb pełnoziarnisty | 252 | 12,4 | 3,5 | 36,7 |
| Chleb żytni | 259 | 8,5 | 3,3 | 42,5 |
| Bajgiel | 264 | 10,6 | 1,3 | 50,8 |
| Chleb wieloziarnisty | 265 | 13,4 | 4,2 | 35,9 |
| Chleb pszenny | 266 | 8,8 | 3,3 | 46,7 |
| Bagietka | 272 | 10,8 | 2,4 | 49,7 |
| Pita | 275 | 9,1 | 1,2 | 53,5 |
| Bułka pszenna (typu hamburgerowa) | 279 | 9,8 | 3,9 | 48,3 |
| Tortilla pszenna | 306 | 8,2 | 8,0 | 45,9 |
Bułka pszenna (typu hamburgerowa) ma 279 kcal w 100 g. 1 bułka (ok. 50 g) to ok. 140 kcal.
W 100 g: 9,8 g białka, 3,9 g tłuszczu i 48,3 g węglowodanów oraz 1,8 g błonnika.
Źródło: USDA FoodData Central, rekord „Rolls, hamburger or hotdog, plain” (nr 172796). Wartości dotyczą typowego produktu — konkretna marka może się różnić. Węglowodany bez błonnika (jak na etykietach w UE), sól = sód × 2,5, RWS dla dorosłego (2000 kcal).