Ciasta
Placek drożdżowy ze śliwkami i kruszonką — przepis na blachę
Wrzesień i październik to sezon węgierek, a ciasto drożdżowe ze śliwkami to klasyk. Puszyste ciasto wymaga tylko cierpliwości i ciepłego miejsca.
Śliwki — kalorie i wartości odżywcze
100 g to 46 kcal: 0,70 g białka, 0,28 g tłuszczu i 10,0 g węglowodanów (w tym 9,9 g cukrów) oraz 1,4 g błonnika. 1 śliwka (60 g) to ok. 28 kcal.
białko 6% energiitłuszcz 5%węglowodany 89%
g
Wartość odżywcza
| Składnik | 100 g | % RWS |
|---|---|---|
| Wartość energetyczna | 46,0 kcal / 192 kJ | 2% |
| Tłuszcz | 0,28 g | 0% |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 0,017 g | 0% |
| Węglowodany | 10,0 g | 4% |
| w tym cukry | 9,9 g | 11% |
| Błonnik | 1,4 g | |
| Białko | 0,70 g | 1% |
| Sól | 0 g | 0% |
Witaminy i składniki mineralne
Oznaczenia jak w przepisach UE o oświadczeniach żywieniowych: źródło — co najmniej 15% RWS w 100 g, wysoka zawartość — co najmniej 30%.
| Składnik | 100 g | % RWS |
|---|---|---|
| Witamina A | 17,0 µg | 2% |
| Witamina D | 0 µg | 0% |
| Witamina E | 0,26 mg | 2% |
| Witamina K | 6,4 µg | 9% |
| Witamina C | 9,5 mg | 12% |
| Tiamina (B1) | 0,028 mg | 3% |
| Ryboflawina (B2) | 0,026 mg | 2% |
| Niacyna (B3) | 0,42 mg | 3% |
| Witamina B6 | 0,029 mg | 2% |
| Kwas foliowy (foliany) | 5,0 µg | 3% |
| Witamina B12 | 0 µg | 0% |
| Potas | 157 mg | 8% |
| Wapń | 6,0 mg | 1% |
| Fosfor | 16,0 mg | 2% |
| Magnez | 7,0 mg | 2% |
| Żelazo | 0,17 mg | 1% |
| Cynk | 0,10 mg | 1% |
Przepisy z tym produktem
Wysokobiałkowe
Pieczona owsianka proteinowa (baked oats) — jak ciasto na śniadanie, 34 g białka w porcji
Baked oats z płatków owsianych, banana, jajek, skyru i odżywki, upieczone z borówkami. Smakuje jak ciepłe ciasto, a porcja ma ok. 440 kcal i 34 g białka. Proporcje, czas pieczenia w formie i w kokilkach, wersja bez odżywki.
Boże Narodzenie
Piernik staropolski dojrzewający — przepis krok po kroku. Ciasto robisz w listopadzie, pieczesz przed Wigilią
Klasyczny piernik dojrzewający: ciasto na miodzie odstawiasz na 3–6 tygodni, a przed świętami pieczesz trzy blaty i przekładasz powidłami. Ile miodu, jak przechowywać ciasto i kiedy najpóźniej zacząć.
Halloween
Kruche pierożki z buźkami dyni — słodka przekąska na Halloween z konfiturą
Kruche pierożki z wyciętymi buźkami Jack-o'-lantern i konfiturą wiśniową, która prześwituje przez oczy i uśmiech. Przepis na kruche ciasto i sposób, żeby nadzienie nie wyciekło.
#Dynia i Halloween
Ciasta
Rogale marcińskie domowe — przepis na ciasto półfrancuskie i nadzienie z białym makiem
Domowe rogale na 11 listopada: ciasto drożdżowe przekładane masłem, nadzienie z białego maku, bakalii i migdałów, lukier i orzechy. Krok po kroku, z wyjaśnieniem, dlaczego to nie są „świętomarcińskie”.
Mięso i drób
Bigos domowy — przepis, proporcje kapusty i ile go dusić
Bigos smakuje najlepiej odgrzewany drugiego i trzeciego dnia. Klucz to proporcja kiszonej i słodkiej kapusty oraz kilka rodzajów mięsa.
Porównaj z podobnymi produktami
| Produkt (100 g) | kcal | białko | tłuszcz | węgl. |
|---|---|---|---|---|
| Grejpfrut | 42 | 0,8 | 0,1 | 9,1 |
| Mus jabłkowy | 42 | 0,2 | 0,1 | 10,2 |
| Jeżyny | 43 | 1,4 | 0,5 | 4,3 |
| Papaja | 43 | 0,5 | 0,3 | 9,1 |
| Agrest | 44 | 0,9 | 0,6 | 5,9 |
| Nektarynka | 44 | 1,1 | 0,3 | 8,8 |
| Śliwki | 46 | 0,7 | 0,3 | 10,0 |
| Żurawina | 46 | 0,5 | 0,1 | 8,4 |
| Pomarańcza | 47 | 0,9 | 0,1 | 9,3 |
| Morele | 48 | 1,4 | 0,4 | 9,1 |
| Ananas | 50 | 0,5 | 0,1 | 11,7 |
Częste pytania
Ile kalorii mają śliwki?
Śliwki mają 46 kcal w 100 g. 1 śliwka (ok. 60 g) to ok. 28 kcal.
Ile białka mają śliwki?
W 100 g: 0,7 g białka, 0,3 g tłuszczu i 10 g węglowodanów oraz 1,4 g błonnika.
Źródło: USDA FoodData Central, rekord „Plums, raw” (nr 169949). Wartości dotyczą typowego produktu — konkretna marka może się różnić. Węglowodany bez błonnika (jak na etykietach w UE), sól = sód × 2,5, RWS dla dorosłego (2000 kcal).