Przekąski i sałatki
Sałatka z pieczonym burakiem, kozim serem i orzechami — jesienna klasyka bistro
Słodki pieczony burak, kremowy kozi ser i chrupiące orzechy w miodowym winegrecie. Sałatka, która zastąpi lekki obiad.
Ser kozi — kalorie i wartości odżywcze
100 g to 264 kcal: 18,5 g białka, 21,1 g tłuszczu i 0 g węglowodanów (w tym 0 g cukrów) oraz 0 g błonnika.
białko 28% energiitłuszcz 72%węglowodany 0%
g
Wartość odżywcza
| Składnik | 100 g | % RWS |
|---|---|---|
| Wartość energetyczna | 264 kcal / 1 105 kJ | 13% |
| Tłuszcz | 21,1 g | 30% |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 14,6 g | 73% |
| Węglowodany | 0 g | 0% |
| w tym cukry | 0 g | 0% |
| Błonnik | 0 g | |
| Białko | 18,5 g | 37% |
| Sól | 1,1 g | 19% |
Witaminy i składniki mineralne
Oznaczenia jak w przepisach UE o oświadczeniach żywieniowych: źródło — co najmniej 15% RWS w 100 g, wysoka zawartość — co najmniej 30%.
| Składnik | 100 g | % RWS |
|---|---|---|
| Witamina Awysoka zawartość | 288 µg | 36% |
| Witamina D | 0,40 µg | 8% |
| Witamina E | 0,18 mg | 2% |
| Witamina K | 1,8 µg | 2% |
| Witamina C | 0 mg | 0% |
| Tiamina (B1) | 0,070 mg | 6% |
| Ryboflawina (B2)źródło | 0,38 mg | 27% |
| Niacyna (B3) | 0,43 mg | 3% |
| Witamina B6źródło | 0,25 mg | 18% |
| Kwas foliowy (foliany) | 12,0 µg | 6% |
| Witamina B12 | 0,19 µg | 8% |
| Potas | 26,0 mg | 1% |
| Wapńźródło | 140 mg | 18% |
| Fosforwysoka zawartość | 256 mg | 37% |
| Magnez | 16,0 mg | 4% |
| Żelazo | 1,9 mg | 14% |
| Cynk | 0,92 mg | 9% |
Przepisy z tym produktem
Sosy i dodatki
Domowy dressing i winegret — proporcje, które działają
Dobry dressing robi sałatkę. Domowy jest lepszy i tańszy od gotowego, a to kwestia proporcji. Klasyczny winegret Punkt wyjścia to mniej więcej 3 części oliwy na 1 część kwasu…
Porównaj z podobnymi produktami
| Produkt (100 g) | kcal | białko | tłuszcz | węgl. |
|---|---|---|---|---|
| Jajko sadzone | 196 | 13,6 | 14,8 | 0,8 |
| Śmietana 18% | 198 | 2,4 | 19,4 | 4,6 |
| Mozzarella light | 254 | 24,3 | 15,9 | 2,8 |
| Ser kozi | 264 | 18,5 | 21,1 | 0 |
| Feta | 265 | 14,2 | 21,5 | 3,9 |
| Ser topiony | 290 | 16,4 | 21,2 | 8,7 |
| Mozzarella | 299 | 22,2 | 22,1 | 2,4 |
| Camembert | 300 | 19,8 | 24,3 | 0,5 |
| Mleko zagęszczone słodzone | 321 | 7,9 | 8,7 | 54,4 |
| Żółtko | 322 | 15,9 | 26,5 | 3,6 |
| Brie | 334 | 20,8 | 27,7 | 0,5 |
Częste pytania
Ile kalorii ma ser kozi?
Ser kozi ma 264 kcal w 100 g.
Ile białka ma ser kozi?
W 100 g: 18,5 g białka, 21,1 g tłuszczu i 0 g węglowodanów.
Źródło: USDA FoodData Central, rekord „Cheese, goat, soft type” (nr 173435). Wartości dotyczą typowego produktu — konkretna marka może się różnić. Węglowodany bez błonnika (jak na etykietach w UE), sól = sód × 2,5, RWS dla dorosłego (2000 kcal).