Brie — kalorie i wartości odżywcze
100 g to 334 kcal: 20,8 g białka, 27,7 g tłuszczu i 0,45 g węglowodanów (w tym 0,45 g cukrów) oraz 0 g błonnika.
białko 25% energiitłuszcz 75%węglowodany 1%
g
Wartość odżywcza
| Składnik | 100 g | % RWS |
|---|---|---|
| Wartość energetyczna | 334 kcal / 1 397 kJ | 17% |
| Tłuszcz | 27,7 g | 40% |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 17,4 g | 87% |
| Węglowodany | 0,45 g | 0% |
| w tym cukry | 0,45 g | 1% |
| Błonnik | 0 g | |
| Białko | 20,8 g | 42% |
| Sól | 1,6 g | 26% |
Witaminy i składniki mineralne
Oznaczenia jak w przepisach UE o oświadczeniach żywieniowych: źródło — co najmniej 15% RWS w 100 g, wysoka zawartość — co najmniej 30%.
| Składnik | 100 g | % RWS |
|---|---|---|
| Witamina Aźródło | 174 µg | 22% |
| Witamina D | 0,50 µg | 10% |
| Witamina E | 0,24 mg | 2% |
| Witamina K | 2,3 µg | 3% |
| Witamina C | 0 mg | 0% |
| Tiamina (B1) | 0,070 mg | 6% |
| Ryboflawina (B2)wysoka zawartość | 0,52 mg | 37% |
| Niacyna (B3) | 0,38 mg | 2% |
| Witamina B6źródło | 0,23 mg | 17% |
| Kwas foliowy (foliany)wysoka zawartość | 65,0 µg | 33% |
| Witamina B12wysoka zawartość | 1,6 µg | 66% |
| Potas | 152 mg | 8% |
| Wapńźródło | 184 mg | 23% |
| Fosforźródło | 188 mg | 27% |
| Magnez | 20,0 mg | 5% |
| Żelazo | 0,50 mg | 4% |
| Cynkźródło | 2,4 mg | 24% |
Porównaj z podobnymi produktami
| Produkt (100 g) | kcal | białko | tłuszcz | węgl. |
|---|---|---|---|---|
| Mozzarella | 299 | 22,2 | 22,1 | 2,4 |
| Camembert | 300 | 19,8 | 24,3 | 0,5 |
| Mleko zagęszczone słodzone | 321 | 7,9 | 8,7 | 54,4 |
| Żółtko | 322 | 15,9 | 26,5 | 3,6 |
| Brie | 334 | 20,8 | 27,7 | 0,5 |
| Śmietanka 36% (kremówka) | 340 | 2,8 | 36,1 | 2,8 |
| Serek śmietankowy | 350 | 6,2 | 34,4 | 5,5 |
| Odżywka białkowa serwatkowa | 352 | 78,1 | 1,6 | 3,1 |
| Ser pleśniowy niebieski | 353 | 21,4 | 28,7 | 2,3 |
| Ser żółty (gouda) | 356 | 24,9 | 27,4 | 2,2 |
| Ser edamski | 357 | 25,0 | 28,6 | 1,4 |
Częste pytania
Ile kalorii ma brie?
Brie ma 334 kcal w 100 g.
Ile białka ma brie?
W 100 g: 20,8 g białka, 27,7 g tłuszczu i 0,5 g węglowodanów.
Źródło: USDA FoodData Central, rekord „Cheese, brie” (nr 172177). Wartości dotyczą typowego produktu — konkretna marka może się różnić. Węglowodany bez błonnika (jak na etykietach w UE), sól = sód × 2,5, RWS dla dorosłego (2000 kcal).