Dania wegetariańskie
Leczo z papryką i cukinią — jednogarnkowy obiad na koniec lata
Leczo to najlepszy sposób na nadmiar papryki, cukinii i pomidorów. Gotuje się samo, a następnego dnia smakuje jeszcze lepiej.
Cukinia — kalorie i wartości odżywcze
100 g to 17 kcal: 1,2 g białka, 0,32 g tłuszczu i 2,1 g węglowodanów (w tym 2,5 g cukrów) oraz 1,0 g błonnika. 1 średnia cukinia (300 g) to ok. 51 kcal.
białko 27% energiitłuszcz 16%węglowodany 57%
g
Wartość odżywcza
| Składnik | 100 g | % RWS |
|---|---|---|
| Wartość energetyczna | 17,0 kcal / 71 kJ | 1% |
| Tłuszcz | 0,32 g | 0% |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 0,084 g | 0% |
| Węglowodany | 2,1 g | 1% |
| w tym cukry | 2,5 g | 3% |
| Błonnik | 1,0 g | |
| Białko | 1,2 g | 2% |
| Sól | 0,020 g | 0% |
Witaminy i składniki mineralne
Oznaczenia jak w przepisach UE o oświadczeniach żywieniowych: źródło — co najmniej 15% RWS w 100 g, wysoka zawartość — co najmniej 30%.
| Składnik | 100 g | % RWS |
|---|---|---|
| Witamina A | 10,0 µg | 1% |
| Witamina D | 0 µg | 0% |
| Witamina E | 0,12 mg | 1% |
| Witamina K | 4,3 µg | 6% |
| Witamina Cźródło | 17,9 mg | 22% |
| Tiamina (B1) | 0,045 mg | 4% |
| Ryboflawina (B2) | 0,094 mg | 7% |
| Niacyna (B3) | 0,45 mg | 3% |
| Witamina B6 | 0,16 mg | 12% |
| Kwas foliowy (foliany) | 24,0 µg | 12% |
| Witamina B12 | 0 µg | 0% |
| Potas | 261 mg | 13% |
| Wapń | 16,0 mg | 2% |
| Fosfor | 38,0 mg | 5% |
| Magnez | 18,0 mg | 5% |
| Żelazo | 0,37 mg | 3% |
| Cynk | 0,32 mg | 3% |
Przepisy z tym produktem
Niskokaloryczne
Ryba w chrupiącej panierce z płatków owsianych z piekarnika — fit wersja ryby panierowanej
Dorsz w panierce z płatków owsianych pieczony zamiast smażony. Chrupiący, lekki i z dużą dawką białka.
#Jesień fit
Wysokobiałkowe
Gulasz z indyka z papryką — fit obiad jednogarnkowy (34 g białka na porcję)
Chude mięso z indyka, dużo papryki i pomidory. Rozgrzewający gulasz, który ma mniej tłuszczu niż wołowy i gotuje się szybciej.
#Jesień fit
Mięso i drób
Smash tacos — burger rozgnieciony na tortilli. Przepis z TikToka w 20 minut
Mielona wołowina rozgnieciona prosto na tortilli, chrupiąca skórka, cheddar i sos burgerowy. Przepis krok po kroku, proporcje sosu i najczęstsze błędy.
Ciasta
Szarlotka na kruchym cieście z prażonymi jabłkami
Klasyczna szarlotka: kruchy spód, gruba warstwa prażonych jabłek z cynamonem i starta kruszonka z tego samego ciasta. Sekret to odparowane jabłka — wtedy spód się nie rozmięka.
Ciasta
Placek drożdżowy ze śliwkami i kruszonką — przepis na blachę
Wrzesień i październik to sezon węgierek, a ciasto drożdżowe ze śliwkami to klasyk. Puszyste ciasto wymaga tylko cierpliwości i ciepłego miejsca.
Porównaj z podobnymi produktami
| Produkt (100 g) | kcal | białko | tłuszcz | węgl. |
|---|---|---|---|---|
| Sałata lodowa | 14 | 0,9 | 0,1 | 1,8 |
| Seler naciowy | 14 | 0,7 | 0,2 | 1,4 |
| Ogórek | 15 | 0,7 | 0,1 | 3,1 |
| Kapusta pekińska | 16 | 1,2 | 0,2 | 2,0 |
| Pomidory z puszki | 16 | 0,8 | 0,3 | 1,6 |
| Rzodkiewka | 16 | 0,7 | 0,1 | 1,8 |
| Cukinia | 17 | 1,2 | 0,3 | 2,1 |
| Sałata rzymska | 17 | 1,2 | 0,3 | 1,2 |
| Pomidor | 18 | 0,9 | 0,2 | 2,7 |
| Kapusta kiszona | 19 | 0,9 | 0,1 | 1,4 |
| Papryka zielona | 20 | 0,9 | 0,2 | 2,9 |
Częste pytania
Ile kalorii ma cukinia?
Cukinia ma 17 kcal w 100 g. 1 średnia cukinia (ok. 300 g) to ok. 51 kcal.
Ile białka ma cukinia?
W 100 g: 1,2 g białka, 0,3 g tłuszczu i 2,1 g węglowodanów oraz 1 g błonnika.
Źródło: USDA FoodData Central, rekord „Squash, summer, zucchini, includes skin, raw” (nr 169291). Wartości dotyczą typowego produktu — konkretna marka może się różnić. Węglowodany bez błonnika (jak na etykietach w UE), sól = sód × 2,5, RWS dla dorosłego (2000 kcal).