100 g to 403 kcal: 22,9 g białka, 33,3 g tłuszczu i 3,4 g węglowodanów (w tym 0,48 g cukrów) oraz 0 g błonnika.
białko 23% energiitłuszcz 74%węglowodany 3%
| Składnik | 100 g | % RWS |
|---|---|---|
| Wartość energetyczna | 403 kcal / 1 686 kJ | 20% |
| Tłuszcz | 33,3 g | 48% |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 18,9 g | 94% |
| Węglowodany | 3,4 g | 1% |
| w tym cukry | 0,48 g | 1% |
| Błonnik | 0 g | |
| Białko | 22,9 g | 46% |
| Sól | 1,6 g | 27% |
Oznaczenia jak w przepisach UE o oświadczeniach żywieniowych: źródło — co najmniej 15% RWS w 100 g, wysoka zawartość — co najmniej 30%.
| Składnik | 100 g | % RWS |
|---|---|---|
| Witamina Awysoka zawartość | 337 µg | 42% |
| Witamina D | 0,60 µg | 12% |
| Witamina E | 0,71 mg | 6% |
| Witamina K | 2,4 µg | 3% |
| Witamina C | 0 mg | 0% |
| Tiamina (B1) | 0,029 mg | 3% |
| Ryboflawina (B2)wysoka zawartość | 0,43 mg | 31% |
| Niacyna (B3) | 0,059 mg | 0% |
| Witamina B6 | 0,066 mg | 5% |
| Kwas foliowy (foliany) | 27,0 µg | 14% |
| Witamina B12wysoka zawartość | 1,1 µg | 44% |
| Potas | 76,0 mg | 4% |
| Wapńwysoka zawartość | 710 mg | 89% |
| Fosforwysoka zawartość | 455 mg | 65% |
| Magnez | 27,0 mg | 7% |
| Żelazo | 0,14 mg | 1% |
| Cynkwysoka zawartość | 3,6 mg | 36% |
Big Mac w domu: dwa cienkie kotlety z chudej wołowiny, trzy części bułki, sałata, cheddar, ogórek i sos „big mac” na jogurcie greckim. Ok. 545 kcal i 46 g białka — tyle kalorii co w oryginale, ale prawie dwa razy więcej białka i o jedną trzecią mniej tłuszczu.
Mielona wołowina rozgnieciona prosto na tortilli, chrupiąca skórka, cheddar i sos burgerowy. Przepis krok po kroku, proporcje sosu i najczęstsze błędy.
| Produkt (100 g) | kcal | białko | tłuszcz | węgl. |
|---|---|---|---|---|
| Żółtko | 322 | 15,9 | 26,5 | 3,6 |
| Brie | 334 | 20,8 | 27,7 | 0,5 |
| Śmietanka 36% (kremówka) | 340 | 2,8 | 36,1 | 2,8 |
| Serek śmietankowy | 350 | 6,2 | 34,4 | 5,5 |
| Odżywka białkowa serwatkowa | 352 | 78,1 | 1,6 | 3,1 |
| Ser pleśniowy niebieski | 353 | 21,4 | 28,7 | 2,3 |
| Ser żółty (gouda) | 356 | 24,9 | 27,4 | 2,2 |
| Ser edamski | 357 | 25,0 | 28,6 | 1,4 |
| Parmezan | 392 | 35,8 | 25,0 | 3,2 |
| Ser szwajcarski (ementaler) | 393 | 27,0 | 31,0 | 1,4 |
| Cheddar | 403 | 22,9 | 33,3 | 3,4 |
Cheddar ma 403 kcal w 100 g.
W 100 g: 22,9 g białka, 33,3 g tłuszczu i 3,4 g węglowodanów.
Źródło: USDA FoodData Central, rekord „Cheese, cheddar (Includes foods for USDA's Food Distribution Program)” (nr 173414). Wartości dotyczą typowego produktu — konkretna marka może się różnić. Węglowodany bez błonnika (jak na etykietach w UE), sól = sód × 2,5, RWS dla dorosłego (2000 kcal).