Ser szwajcarski (ementaler) — kalorie i wartości odżywcze
100 g to 393 kcal: 27,0 g białka, 31,0 g tłuszczu i 1,4 g węglowodanów (w tym 0 g cukrów) oraz 0 g błonnika.
białko 27% energiitłuszcz 71%węglowodany 1%
g
Wartość odżywcza
| Składnik | 100 g | % RWS |
|---|---|---|
| Wartość energetyczna | 393 kcal / 1 644 kJ | 20% |
| Tłuszcz | 31,0 g | 44% |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 18,2 g | 91% |
| Węglowodany | 1,4 g | 1% |
| w tym cukry | 0 g | 0% |
| Błonnik | 0 g | |
| Białko | 27,0 g | 54% |
| Sól | 0,47 g | 8% |
Witaminy i składniki mineralne
Oznaczenia jak w przepisach UE o oświadczeniach żywieniowych: źródło — co najmniej 15% RWS w 100 g, wysoka zawartość — co najmniej 30%.
| Składnik | 100 g | % RWS |
|---|---|---|
| Witamina Awysoka zawartość | 288 µg | 36% |
| Witamina D | 0 µg | 0% |
| Witamina E | 0,60 mg | 5% |
| Witamina K | 1,4 µg | 2% |
| Witamina C | 0 mg | 0% |
| Tiamina (B1) | 0,011 mg | 1% |
| Ryboflawina (B2)źródło | 0,30 mg | 22% |
| Niacyna (B3) | 0,064 mg | 0% |
| Witamina B6 | 0,071 mg | 5% |
| Kwas foliowy (foliany) | 10,0 µg | 5% |
| Witamina B12wysoka zawartość | 3,1 µg | 122% |
| Potas | 72,0 mg | 4% |
| Wapńwysoka zawartość | 890 mg | 111% |
| Fosforwysoka zawartość | 574 mg | 82% |
| Magnez | 33,0 mg | 9% |
| Żelazo | 0,13 mg | 1% |
| Cynkwysoka zawartość | 4,4 mg | 44% |
Porównaj z podobnymi produktami
| Produkt (100 g) | kcal | białko | tłuszcz | węgl. |
|---|---|---|---|---|
| Żółtko | 322 | 15,9 | 26,5 | 3,6 |
| Brie | 334 | 20,8 | 27,7 | 0,5 |
| Śmietanka 36% (kremówka) | 340 | 2,8 | 36,1 | 2,8 |
| Serek śmietankowy | 350 | 6,2 | 34,4 | 5,5 |
| Odżywka białkowa serwatkowa | 352 | 78,1 | 1,6 | 3,1 |
| Ser pleśniowy niebieski | 353 | 21,4 | 28,7 | 2,3 |
| Ser żółty (gouda) | 356 | 24,9 | 27,4 | 2,2 |
| Ser edamski | 357 | 25,0 | 28,6 | 1,4 |
| Parmezan | 392 | 35,8 | 25,0 | 3,2 |
| Ser szwajcarski (ementaler) | 393 | 27,0 | 31,0 | 1,4 |
| Cheddar | 403 | 22,9 | 33,3 | 3,4 |
Częste pytania
Ile kalorii ma ser szwajcarski (ementaler)?
Ser szwajcarski (ementaler) ma 393 kcal w 100 g.
Ile białka ma ser szwajcarski (ementaler)?
W 100 g: 27 g białka, 31 g tłuszczu i 1,4 g węglowodanów.
Źródło: USDA FoodData Central, rekord „Cheese, swiss” (nr 171251). Wartości dotyczą typowego produktu — konkretna marka może się różnić. Węglowodany bez błonnika (jak na etykietach w UE), sól = sód × 2,5, RWS dla dorosłego (2000 kcal).