Ricotta — kalorie i wartości odżywcze
100 g to 150 kcal: 7,5 g białka, 10,2 g tłuszczu i 7,3 g węglowodanów (w tym 0,27 g cukrów) oraz 0 g błonnika.
białko 20% energiitłuszcz 61%węglowodany 19%
g
Wartość odżywcza
| Składnik | 100 g | % RWS |
|---|---|---|
| Wartość energetyczna | 150 kcal / 628 kJ | 8% |
| Tłuszcz | 10,2 g | 15% |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 6,4 g | 32% |
| Węglowodany | 7,3 g | 3% |
| w tym cukry | 0,27 g | 0% |
| Błonnik | 0 g | |
| Białko | 7,5 g | 15% |
| Sól | 0,28 g | 5% |
Witaminy i składniki mineralne
Oznaczenia jak w przepisach UE o oświadczeniach żywieniowych: źródło — co najmniej 15% RWS w 100 g, wysoka zawartość — co najmniej 30%.
| Składnik | 100 g | % RWS |
|---|---|---|
| Witamina Aźródło | 120 µg | 15% |
| Witamina D | 0,20 µg | 4% |
| Witamina E | 0,11 mg | 1% |
| Witamina K | 1,1 µg | 1% |
| Witamina C | 0 mg | 0% |
| Tiamina (B1) | 0,013 mg | 1% |
| Ryboflawina (B2)źródło | 0,30 mg | 21% |
| Niacyna (B3) | 0,14 mg | 1% |
| Witamina B6 | 0,097 mg | 7% |
| Kwas foliowy (foliany) | 4,0 µg | 2% |
| Witamina B12wysoka zawartość | 0,85 µg | 34% |
| Potas | 219 mg | 11% |
| Wapńźródło | 206 mg | 26% |
| Fosforźródło | 154 mg | 22% |
| Magnez | 20,0 mg | 5% |
| Żelazo | 0,13 mg | 1% |
| Cynk | 0,53 mg | 5% |
Porównaj z podobnymi produktami
| Produkt (100 g) | kcal | białko | tłuszcz | węgl. |
|---|---|---|---|---|
| Jogurt naturalny | 61 | 3,5 | 3,3 | 4,7 |
| Serek wiejski light | 81 | 10,4 | 2,3 | 4,8 |
| Jogurt grecki | 97 | 9,0 | 5,0 | 4,0 |
| Serek wiejski | 98 | 11,1 | 4,3 | 3,4 |
| Śmietanka 12% | 131 | 3,1 | 11,5 | 4,3 |
| Jajko | 143 | 12,6 | 9,5 | 0,7 |
| Jajecznica | 149 | 10,0 | 11,0 | 1,6 |
| Ricotta | 150 | 7,5 | 10,2 | 7,3 |
| Jajko na twardo | 155 | 12,6 | 10,6 | 1,1 |
| Jajko sadzone | 196 | 13,6 | 14,8 | 0,8 |
| Śmietana 18% | 198 | 2,4 | 19,4 | 4,6 |
Częste pytania
Ile kalorii ma ricotta?
Ricotta ma 150 kcal w 100 g.
Ile białka ma ricotta?
W 100 g: 7,5 g białka, 10,2 g tłuszczu i 7,3 g węglowodanów.
Źródło: USDA FoodData Central, rekord „Cheese, ricotta, whole milk” (nr 170851). Wartości dotyczą typowego produktu — konkretna marka może się różnić. Węglowodany bez błonnika (jak na etykietach w UE), sól = sód × 2,5, RWS dla dorosłego (2000 kcal).