100 g to 60 kcal: 3,7 g białka, 3,3 g tłuszczu i 1,8 g węglowodanów (w tym 0,92 g cukrów) oraz 4,0 g błonnika. 1 łyżeczka (5 g) to ok. 3 kcal.
białko 25% energiitłuszcz 50%węglowodany 25%
| Składnik | 100 g | % RWS |
|---|---|---|
| Wartość energetyczna | 60,0 kcal / 251 kJ | 3% |
| Tłuszcz | 3,3 g | 5% |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 0,21 g | 1% |
| Węglowodany | 1,8 g | 1% |
| w tym cukry | 0,92 g | 1% |
| Błonnik | 4,0 g | |
| Białko | 3,7 g | 7% |
| Sól | 2,8 g | 46% |
Oznaczenia jak w przepisach UE o oświadczeniach żywieniowych: źródło — co najmniej 15% RWS w 100 g, wysoka zawartość — co najmniej 30%.
| Składnik | 100 g | % RWS |
|---|---|---|
| Witamina A | 5,0 µg | 1% |
| Witamina D | 0 µg | 0% |
| Witamina E | 0,36 mg | 3% |
| Witamina K | 1,4 µg | 2% |
| Witamina C | 0,30 mg | 0% |
| Tiamina (B1)źródło | 0,18 mg | 16% |
| Ryboflawina (B2) | 0,070 mg | 5% |
| Niacyna (B3) | 0,56 mg | 4% |
| Witamina B6 | 0,070 mg | 5% |
| Kwas foliowy (foliany) | 7,0 µg | 4% |
| Witamina B12 | 0 µg | 0% |
| Potas | 152 mg | 8% |
| Wapń | 63,0 mg | 8% |
| Fosforźródło | 108 mg | 15% |
| Magnez | 48,0 mg | 13% |
| Żelazo | 1,6 mg | 12% |
| Cynk | 0,64 mg | 6% |
Big Mac w domu: dwa cienkie kotlety z chudej wołowiny, trzy części bułki, sałata, cheddar, ogórek i sos „big mac” na jogurcie greckim. Ok. 545 kcal i 46 g białka — tyle kalorii co w oryginale, ale prawie dwa razy więcej białka i o jedną trzecią mniej tłuszczu.
Sałatka jarzynowa wychodzi najlepsza, gdy warzywa są ugotowane w skórkach i całkowicie wystudzone przed krojeniem. Wtedy nie rozpadają się i dłużej zachowują świeżość.
Dorsz w panierce z płatków owsianych pieczony zamiast smażony. Chrupiący, lekki i z dużą dawką białka.
Jajka faszerowane na Halloween: białko zabarwione na krwistoczerwono w zalewie z buraka, w środku kremowy farsz z żółtek. Słona przekąska na imprezę, bez sztucznych barwników.
Czekoladowe babeczki z pomarańczowym kremem mascarpone i kapeluszem z ciastka i czekoladki. 12 sztuk, bez masy cukrowej i specjalnych foremek. Przepis krok po kroku.
Parówki ponacinane tak, żeby wyglądały jak palce z paznokciami, w bułkach z keczupem. Jak naciąć parówki, żeby po podgrzaniu wyglądały strasznie.
| Produkt (100 g) | kcal | białko | tłuszcz | węgl. |
|---|---|---|---|---|
| Bulion warzywny | 5 | 0,2 | 0,1 | 0,9 |
| Ocet | 18 | 0 | 0 | 0,0 |
| Salsa | 29 | 1,5 | 0,2 | 4,7 |
| Rosół (bulion drobiowy) | 36 | 2,5 | 1,2 | 3,5 |
| Sos pomidorowy do makaronu | 50 | 1,4 | 1,6 | 5,6 |
| Sos sojowy | 53 | 8,1 | 0,6 | 4,1 |
| Musztarda | 60 | 3,7 | 3,3 | 1,8 |
| Ocet balsamiczny | 88 | 0,5 | 0 | 17,0 |
| Ketchup | 101 | 1,0 | 0,1 | 27,1 |
| Sos barbecue | 172 | 0,8 | 0,6 | 39,9 |
| Sos pesto | 418 | 9,8 | 37,6 | 8,3 |
Musztarda ma 60 kcal w 100 g. 1 łyżeczka (ok. 5 g) to ok. 3 kcal.
W 100 g: 3,7 g białka, 3,3 g tłuszczu i 1,8 g węglowodanów oraz 4 g błonnika.
Źródło: USDA FoodData Central, rekord „Mustard, prepared, yellow” (nr 172234). Wartości dotyczą typowego produktu — konkretna marka może się różnić. Węglowodany bez błonnika (jak na etykietach w UE), sól = sód × 2,5, RWS dla dorosłego (2000 kcal).