Sałatka jarzynowa — klasyczna, z ogórkiem kiszonym i jabłkiem
Sałatka jarzynowa wychodzi najlepsza, gdy warzywa są ugotowane w skórkach i całkowicie wystudzone przed krojeniem. Wtedy nie rozpadają się i dłużej zachowują świeżość.
Redakcja1 min czytania
- Wydajność
- ok. 10 porcji
- Czas
- 1 godz. 15 min
- Kalorie / porcja
- 250 kcal
- Białko / porcja
- 6 g
Zapisz przepis:
Składniki
Ilość:
- 4 ziemniaki
- 3 marchewki
- 2 pietruszki
- ¼ selera
- 4 jajka
- 4 ogórki kiszone
- 1 kwaśne jabłko
- 1 puszka groszku konserwowego
- 200 g majonezu
- 1 łyżka musztardy
- sól, pieprz
Przygotowanie
- Warzywa umyj i ugotuj w skórkach do miękkości (seler i pietruszka mogą potrzebować dłużej). Jajka ugotuj na twardo.
- Wszystko całkowicie wystudź — najlepiej przez noc w lodówce.
- Obierz warzywa i jajka, pokrój w drobną, równą kostkę razem z ogórkami i jabłkiem.
- Dodaj odsączony groszek, majonez wymieszany z musztardą, dopraw solą i pieprzem.
- Odstaw na godzinę do lodówki, żeby smaki się połączyły.
Ile wytrzyma
Sałatka z majonezem i jajkami powinna stać w lodówce i być zjedzona w ciągu 2–3 dni. Nie zostawiaj jej na stole przez cały wieczór.
