Sosy i dodatki
Domowy dressing i winegret — proporcje, które działają
Dobry dressing robi sałatkę. Domowy jest lepszy i tańszy od gotowego, a to kwestia proporcji. Klasyczny winegret Punkt wyjścia to mniej więcej 3 części oliwy na 1 część kwasu…
Ocet balsamiczny — kalorie i wartości odżywcze
100 g to 88 kcal: 0,49 g białka, 0 g tłuszczu i 17,0 g węglowodanów (w tym 14,9 g cukrów).
białko 3% energiitłuszcz 0%węglowodany 97%
g
Wartość odżywcza
| Składnik | 100 g | % RWS |
|---|---|---|
| Wartość energetyczna | 88,0 kcal / 368 kJ | 4% |
| Tłuszcz | 0 g | 0% |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 0 g | 0% |
| Węglowodany | 17,0 g | 7% |
| w tym cukry | 14,9 g | 17% |
| Białko | 0,49 g | 1% |
| Sól | 0,058 g | 1% |
Witaminy i składniki mineralne
Oznaczenia jak w przepisach UE o oświadczeniach żywieniowych: źródło — co najmniej 15% RWS w 100 g, wysoka zawartość — co najmniej 30%.
| Składnik | 100 g | % RWS |
|---|---|---|
| Witamina A | 0 µg | 0% |
| Witamina C | 0 mg | 0% |
| Potas | 112 mg | 6% |
| Wapń | 27,0 mg | 3% |
| Fosfor | 19,0 mg | 3% |
| Magnez | 12,0 mg | 3% |
| Żelazo | 0,72 mg | 5% |
| Cynk | 0,080 mg | 1% |
Przepisy z tym produktem
Porównaj z podobnymi produktami
| Produkt (100 g) | kcal | białko | tłuszcz | węgl. |
|---|---|---|---|---|
| Bulion warzywny | 5 | 0,2 | 0,1 | 0,9 |
| Ocet | 18 | 0 | 0 | 0,0 |
| Salsa | 29 | 1,5 | 0,2 | 4,7 |
| Rosół (bulion drobiowy) | 36 | 2,5 | 1,2 | 3,5 |
| Sos pomidorowy do makaronu | 50 | 1,4 | 1,6 | 5,6 |
| Sos sojowy | 53 | 8,1 | 0,6 | 4,1 |
| Musztarda | 60 | 3,7 | 3,3 | 1,8 |
| Ocet balsamiczny | 88 | 0,5 | 0 | 17,0 |
| Ketchup | 101 | 1,0 | 0,1 | 27,1 |
| Sos barbecue | 172 | 0,8 | 0,6 | 39,9 |
| Sos pesto | 418 | 9,8 | 37,6 | 8,3 |
Częste pytania
Ile kalorii ma ocet balsamiczny?
Ocet balsamiczny ma 88 kcal w 100 g.
Ile białka ma ocet balsamiczny?
W 100 g: 0,5 g białka, 0 g tłuszczu i 17 g węglowodanów.
Źródło: USDA FoodData Central, rekord „Vinegar, balsamic” (nr 172241). Wartości dotyczą typowego produktu — konkretna marka może się różnić. Węglowodany bez błonnika (jak na etykietach w UE), sól = sód × 2,5, RWS dla dorosłego (2000 kcal).