100 g to 525 kcal: 5,8 g białka, 36,3 g tłuszczu i 28,5 g węglowodanów (w tym 3,0 g cukrów) oraz 20,8 g błonnika.
białko 5% energiitłuszcz 65%węglowodany 31%
| Składnik | 100 g | % RWS |
|---|---|---|
| Wartość energetyczna | 525 kcal / 2 197 kJ | 26% |
| Tłuszcz | 36,3 g | 52% |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 25,9 g | 130% |
| Węglowodany | 28,5 g | 11% |
| w tym cukry | 3,0 g | 3% |
| Błonnik | 20,8 g | |
| Białko | 5,8 g | 12% |
| Sól | 0,040 g | 1% |
Oznaczenia jak w przepisach UE o oświadczeniach żywieniowych: źródło — co najmniej 15% RWS w 100 g, wysoka zawartość — co najmniej 30%.
| Składnik | 100 g | % RWS |
|---|---|---|
| Witamina A | 5,0 µg | 1% |
| Witamina D | 0 µg | 0% |
| Witamina E | 0 mg | 0% |
| Witamina K | 0 µg | 0% |
| Witamina C | 3,0 mg | 4% |
| Tiamina (B1)wysoka zawartość | 0,35 mg | 31% |
| Ryboflawina (B2) | 0,057 mg | 4% |
| Niacyna (B3) | 1,3 mg | 8% |
| Witamina B6 | 0,16 mg | 11% |
| Kwas foliowy (foliany)wysoka zawartość | 76,0 µg | 38% |
| Witamina B12 | 0 µg | 0% |
| Potasźródło | 350 mg | 18% |
| Wapńźródło | 184 mg | 23% |
| Fosforwysoka zawartość | 213 mg | 30% |
| Magnezwysoka zawartość | 183 mg | 49% |
| Żelazoźródło | 3,0 mg | 22% |
| Cynkźródło | 2,1 mg | 22% |
Owsianka na noc o smaku piernika: płatki owsiane, skyr, mleko, odżywka i przyprawa korzenna. Wieczorem 5 minut, rano gotowe śniadanie z 45 g białka i ok. 545 kcal. Jak dobrać przyprawy, żeby nie była gorzka.
Amerykańska tarta dyniowa z puree z pieczonej dyni, kremówką i przyprawami korzennymi, na kruchym spodzie. Jak upiec puree, żeby nadzienie nie było wodniste, i kiedy wyjąć tartę z piekarnika.
Kremowa zupa z brokułów z ziemniakiem zamiast mąki, która zostaje intensywnie zielona. Jak wykorzystać łodygę, jak długo gotować różyczki i czym podać. 205 kcal w porcji.
Miękkie kluseczki z puree z pieczonej dyni, podane z masłem szałwiowym i parmezanem. Jak nie przesadzić z mąką.
Jesienny hit kawiarni zrobisz w domu z prawdziwej dyni, bez syropów i bitej śmietany. Przepis na kubek w 10 minut.
Sycąca zapiekanka na całą rodzinę, ale z sosem na bazie mleka i twarogu zamiast śmietany. Porcja ma ponad 50 g białka.
| Produkt (100 g) | kcal | białko | tłuszcz | węgl. |
|---|---|---|---|---|
| Wanilia (ekstrakt) | 288 | 0,1 | 0,1 | 12,7 |
| Kardamon | 311 | 10,8 | 6,7 | 40,5 |
| Kurkuma | 312 | 9,7 | 3,3 | 44,4 |
| Liść laurowy | 313 | 7,6 | 8,4 | 48,7 |
| Curry | 325 | 14,3 | 14,0 | 2,6 |
| Drożdże suszone | 325 | 40,4 | 7,6 | 14,3 |
| Czosnek granulowany | 331 | 16,6 | 0,7 | 63,7 |
| Imbir mielony | 335 | 9,0 | 4,2 | 57,5 |
| Żelatyna | 335 | 85,6 | 0,1 | 0 |
| Kmin rzymski | 375 | 17,8 | 22,3 | 33,7 |
| Gałka muszkatołowa | 525 | 5,8 | 36,3 | 28,5 |
Gałka muszkatołowa ma 525 kcal w 100 g.
W 100 g: 5,8 g białka, 36,3 g tłuszczu i 28,5 g węglowodanów oraz 20,8 g błonnika.
Źródło: USDA FoodData Central, rekord „Spices, nutmeg, ground” (nr 171326). Wartości dotyczą typowego produktu — konkretna marka może się różnić. Węglowodany bez błonnika (jak na etykietach w UE), sól = sód × 2,5, RWS dla dorosłego (2000 kcal).