Wysokobiałkowe
Dorsz w sosie pomidorowym z kaszą bulgur — chudy, sycący obiad
Dorsz to jedna z najchudszych ryb, a w sosie pomidorowym nie wysycha. Z bulgurem tworzy obiad z blisko 50 g białka i umiarkowaną liczbą kalorii.
Dorsz — kalorie i wartości odżywcze
100 g to 82 kcal: 17,8 g białka, 0,67 g tłuszczu i 0 g węglowodanów (w tym 0 g cukrów) oraz 0 g błonnika.
białko 92% energiitłuszcz 8%węglowodany 0%
g
Wartość odżywcza
| Składnik | 100 g | % RWS |
|---|---|---|
| Wartość energetyczna | 82,0 kcal / 343 kJ | 4% |
| Tłuszcz | 0,67 g | 1% |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 0,13 g | 1% |
| Węglowodany | 0 g | 0% |
| w tym cukry | 0 g | 0% |
| Błonnik | 0 g | |
| Białko | 17,8 g | 36% |
| Sól | 0,14 g | 2% |
Witaminy i składniki mineralne
Oznaczenia jak w przepisach UE o oświadczeniach żywieniowych: źródło — co najmniej 15% RWS w 100 g, wysoka zawartość — co najmniej 30%.
| Składnik | 100 g | % RWS |
|---|---|---|
| Witamina A | 12,0 µg | 2% |
| Witamina Dźródło | 0,90 µg | 18% |
| Witamina E | 0,64 mg | 5% |
| Witamina K | 0,10 µg | 0% |
| Witamina C | 1,0 mg | 1% |
| Tiamina (B1) | 0,076 mg | 7% |
| Ryboflawina (B2) | 0,065 mg | 5% |
| Niacyna (B3) | 2,1 mg | 13% |
| Witamina B6źródło | 0,24 mg | 18% |
| Kwas foliowy (foliany) | 7,0 µg | 4% |
| Witamina B12wysoka zawartość | 0,91 µg | 36% |
| Potasźródło | 413 mg | 21% |
| Wapń | 16,0 mg | 2% |
| Fosforźródło | 203 mg | 29% |
| Magnez | 32,0 mg | 9% |
| Żelazo | 0,38 mg | 3% |
| Cynk | 0,45 mg | 5% |
Przepisy z tym produktem
Niskokaloryczne
Ryba w chrupiącej panierce z płatków owsianych z piekarnika — fit wersja ryby panierowanej
Dorsz w panierce z płatków owsianych pieczony zamiast smażony. Chrupiący, lekki i z dużą dawką białka.
#Jesień fit
Wysokobiałkowe
Soczysty kurczak w marynacie jogurtowej z piekarnika — fit obiad z 36 g białka
Jogurt zmiękcza mięso i chroni je przed wysuszeniem. Pierś z kurczaka, która nie jest sucha — przepis na 4 porcje do meal prepu.
#Jesień fit
Wysokobiałkowe
Koktajl białkowy z bananem i masłem orzechowym — blisko 40 g białka w 3 minuty
Gęsty koktajl po treningu, który smakuje jak deser. Działa z odżywką albo — w wersji bez odżywki — ze skyrem.
Wysokobiałkowe
Tofu stir-fry z warzywami — chrupiące tofu bez frytkownicy
Tofu ma opinię nijakiego, bo zwykle jest źle przygotowane. Odciśnięte i obsmażone na mocnym ogniu robi się chrupiące i chłonie sos.
Wysokobiałkowe
Curry z ciecierzycy i szpinaku — wegański obiad z białkiem roślinnym
Gęste, kremowe curry z ciecierzycą, szpinakiem i odrobiną mleczka kokosowego. Z ryżem brązowym daje sycący wegański posiłek.
Porównaj z podobnymi produktami
| Produkt (100 g) | kcal | białko | tłuszcz | węgl. |
|---|---|---|---|---|
| Mintaj | 76 | 17,2 | 0,8 | 0 |
| Dorsz | 82 | 17,8 | 0,7 | 0 |
| Ośmiornica | 82 | 14,9 | 1,0 | 2,2 |
| Krewetki | 85 | 20,1 | 0,5 | 0 |
| Małże | 86 | 11,9 | 2,2 | 3,7 |
| Tuńczyk w sosie własnym | 86 | 19,4 | 1,0 | 0 |
| Szczupak | 88 | 19,3 | 0,7 | 0 |
| Miruna (morszczuk) | 90 | 18,3 | 1,3 | 0 |
| Halibut | 91 | 18,6 | 1,3 | 0 |
| Kalmary | 92 | 15,6 | 1,4 | 3,1 |
| Sandacz | 93 | 19,1 | 1,2 | 0 |
Częste pytania
Ile kalorii ma dorsz?
Dorsz ma 82 kcal w 100 g.
Ile białka ma dorsz?
W 100 g: 17,8 g białka, 0,7 g tłuszczu i 0 g węglowodanów.
Źródło: USDA FoodData Central, rekord „Fish, cod, Atlantic, raw” (nr 171955). Wartości dotyczą typowego produktu — konkretna marka może się różnić. Węglowodany bez błonnika (jak na etykietach w UE), sól = sód × 2,5, RWS dla dorosłego (2000 kcal).