100 g to 161 kcal: 18,1 g białka, 9,2 g tłuszczu i 0,11 g węglowodanów (w tym 0 g cukrów) oraz 0 g błonnika.
białko 46% energiitłuszcz 53%węglowodany 0%
| Składnik | 100 g | % RWS |
|---|---|---|
| Wartość energetyczna | 161 kcal / 674 kJ | 8% |
| Tłuszcz | 9,2 g | 13% |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 2,5 g | 12% |
| Węglowodany | 0,11 g | 0% |
| w tym cukry | 0 g | 0% |
| Błonnik | 0 g | |
| Białko | 18,1 g | 36% |
| Sól | 0,27 g | 4% |
Oznaczenia jak w przepisach UE o oświadczeniach żywieniowych: źródło — co najmniej 15% RWS w 100 g, wysoka zawartość — co najmniej 30%.
| Składnik | 100 g | % RWS |
|---|---|---|
| Witamina A | 14,0 µg | 2% |
| Witamina D | 0,10 µg | 2% |
| Witamina E | 0,19 mg | 2% |
| Witamina K | 2,5 µg | 3% |
| Witamina C | 0 mg | 0% |
| Tiamina (B1) | 0,083 mg | 8% |
| Ryboflawina (B2) | 0,20 mg | 14% |
| Niacyna (B3)wysoka zawartość | 4,8 mg | 30% |
| Witamina B6źródło | 0,34 mg | 25% |
| Kwas foliowy (foliany) | 3,0 µg | 2% |
| Witamina B12źródło | 0,53 µg | 21% |
| Potas | 211 mg | 11% |
| Wapń | 8,0 mg | 1% |
| Fosforźródło | 163 mg | 23% |
| Magnez | 18,0 mg | 5% |
| Żelazo | 0,71 mg | 5% |
| Cynkźródło | 1,9 mg | 19% |
Podudzia bez skóry marynowane w jogurcie z przyprawami, obtoczone w płatkach kukurydzianych i pieczone na kratce. Chrupią jak smażone, a porcja (2 sztuki) ma ok. 445 kcal i 44 g białka. Temperatury, czasy i jak sprawdzić, że mięso jest dopieczone.
Filet z piersi w jogurtowej marynacie i panierce z płatków kukurydzianych, pieczony zamiast smażony, w pełnoziarnistej bułce z sałatą i sosem jogurtowym. Ok. 505 kcal i 46 g białka. Wersja łagodna i pikantna.
| Produkt (100 g) | kcal | białko | tłuszcz | węgl. |
|---|---|---|---|---|
| Pierś z kurczaka surowa | 120 | 22,5 | 2,6 | 0 |
| Udko z kurczaka bez skóry | 121 | 19,7 | 4,1 | 0 |
| Kaczka | 135 | 18,3 | 6,0 | 0,9 |
| Kurczak mielony | 143 | 17,4 | 8,1 | 0,0 |
| Indyk mielony | 148 | 19,7 | 7,7 | 0 |
| Pierś z kurczaka gotowana | 151 | 29,0 | 3,0 | 0 |
| Serca drobiowe | 153 | 15,6 | 9,3 | 0,7 |
| Podudzie z kurczaka | 161 | 18,1 | 9,2 | 0,1 |
| Gęsina | 161 | 22,8 | 7,1 | 0 |
| Pierś z kurczaka pieczona | 165 | 31,0 | 3,6 | 0 |
| Skrzydełka z kurczaka | 191 | 17,5 | 12,8 | 0 |
Podudzie z kurczaka ma 161 kcal w 100 g.
W 100 g: 18,1 g białka, 9,2 g tłuszczu i 0,1 g węglowodanów.
Źródło: USDA FoodData Central, rekord „Chicken, broilers or fryers, drumstick, meat and skin, raw” (nr 172373). Wartości dotyczą typowego produktu — konkretna marka może się różnić. Węglowodany bez błonnika (jak na etykietach w UE), sól = sód × 2,5, RWS dla dorosłego (2000 kcal).