Zupy
Krupnik na kaszy jęczmiennej — tradycyjna zupa na chłodne dni
Gęsty, rozgrzewający krupnik z kaszą, ziemniakami i warzywami. Jak sprawić, żeby kasza się nie rozgotowała i zupa nie zgęstniała w kleik.
#Dynia i Halloween
Kasza jęczmienna ugotowana — kalorie i wartości odżywcze
100 g to 123 kcal: 2,3 g białka, 0,44 g tłuszczu i 24,4 g węglowodanów (w tym 0,28 g cukrów) oraz 3,8 g błonnika.
białko 8% energiitłuszcz 3%węglowodany 89%
g
Wartość odżywcza
| Składnik | 100 g | % RWS |
|---|---|---|
| Wartość energetyczna | 123 kcal / 515 kJ | 6% |
| Tłuszcz | 0,44 g | 1% |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 0,093 g | 0% |
| Węglowodany | 24,4 g | 9% |
| w tym cukry | 0,28 g | 0% |
| Błonnik | 3,8 g | |
| Białko | 2,3 g | 5% |
| Sól | 0,007 g | 0% |
Witaminy i składniki mineralne
Oznaczenia jak w przepisach UE o oświadczeniach żywieniowych: źródło — co najmniej 15% RWS w 100 g, wysoka zawartość — co najmniej 30%.
| Składnik | 100 g | % RWS |
|---|---|---|
| Witamina A | 0 µg | 0% |
| Witamina D | 0 µg | 0% |
| Witamina E | 0,010 mg | 0% |
| Witamina K | 0,80 µg | 1% |
| Witamina C | 0 mg | 0% |
| Tiamina (B1) | 0,083 mg | 8% |
| Ryboflawina (B2) | 0,062 mg | 4% |
| Niacyna (B3) | 2,1 mg | 13% |
| Witamina B6 | 0,12 mg | 8% |
| Kwas foliowy (foliany) | 16,0 µg | 8% |
| Witamina B12 | 0 µg | 0% |
| Potas | 93,0 mg | 5% |
| Wapń | 11,0 mg | 1% |
| Fosfor | 54,0 mg | 8% |
| Magnez | 22,0 mg | 6% |
| Żelazo | 1,3 mg | 10% |
| Cynk | 0,82 mg | 8% |
Przepisy z tym produktem
Porównaj z podobnymi produktami
| Produkt (100 g) | kcal | białko | tłuszcz | węgl. |
|---|---|---|---|---|
| Kasza bulgur ugotowana | 83 | 3,1 | 0,2 | 14,1 |
| Kasza gryczana ugotowana | 92 | 3,4 | 0,6 | 17,2 |
| Makaron ryżowy ugotowany | 108 | 1,8 | 0,2 | 23,0 |
| Kuskus ugotowany | 112 | 3,8 | 0,2 | 21,8 |
| Kasza jaglana ugotowana | 119 | 3,5 | 1,0 | 22,4 |
| Komosa ryżowa ugotowana | 120 | 4,4 | 1,9 | 18,5 |
| Kasza jęczmienna ugotowana | 123 | 2,3 | 0,4 | 24,4 |
| Ryż brązowy ugotowany | 123 | 2,7 | 1,0 | 24,0 |
| Ryż biały ugotowany | 130 | 2,7 | 0,3 | 27,8 |
| Makaron pełnoziarnisty ugotowany | 149 | 6,0 | 1,7 | 26,2 |
| Makaron ugotowany | 158 | 5,8 | 0,9 | 29,1 |
Częste pytania
Ile kalorii ma kasza jęczmienna ugotowana?
Kasza jęczmienna ugotowana ma 123 kcal w 100 g.
Ile białka ma kasza jęczmienna ugotowana?
W 100 g: 2,3 g białka, 0,4 g tłuszczu i 24,4 g węglowodanów oraz 3,8 g błonnika.
Dlaczego kasza jęczmienna ugotowana ma mniej kalorii niż kasza jęczmienna (pęczak) sucha?
Kasza jęczmienna ugotowana: 123 kcal w 100 g, kasza jęczmienna (pęczak) sucha: 352 kcal. Suchy produkt podczas gotowania wchłania wodę i waży 2–3 razy więcej, więc 100 g po ugotowaniu ma mniej kalorii. W całej porcji kalorii nie przybywa ani nie ubywa — licz według stanu, w jakim ważysz.
Źródło: USDA FoodData Central, rekord „Barley, pearled, cooked” (nr 170285). Wartości dotyczą typowego produktu — konkretna marka może się różnić. Węglowodany bez błonnika (jak na etykietach w UE), sól = sód × 2,5, RWS dla dorosłego (2000 kcal).