
Sałatka z komosą ryżową, ciecierzycą i fetą — wegetariański lunch do pudełka
Sałatka, która nie więdnie do obiadu: komosa, ciecierzyca, ogórek, pomidory i feta w cytrynowym dressingu. Ponad 20 g białka bez mięsa.
100 g to 120 kcal: 4,4 g białka, 1,9 g tłuszczu i 18,5 g węglowodanów (w tym 0,87 g cukrów) oraz 2,8 g błonnika.
białko 15% energiitłuszcz 15%węglowodany 70%
| Składnik | 100 g | % RWS |
|---|---|---|
| Wartość energetyczna | 120 kcal / 502 kJ | 6% |
| Tłuszcz | 1,9 g | 3% |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 0,23 g | 1% |
| Węglowodany | 18,5 g | 7% |
| w tym cukry | 0,87 g | 1% |
| Błonnik | 2,8 g | |
| Białko | 4,4 g | 9% |
| Sól | 0,018 g | 0% |
Oznaczenia jak w przepisach UE o oświadczeniach żywieniowych: źródło — co najmniej 15% RWS w 100 g, wysoka zawartość — co najmniej 30%.
| Składnik | 100 g | % RWS |
|---|---|---|
| Witamina A | 0 µg | 0% |
| Witamina D | 0 µg | 0% |
| Witamina E | 0,63 mg | 5% |
| Witamina K | 0 µg | 0% |
| Witamina C | 0 mg | 0% |
| Tiamina (B1) | 0,11 mg | 10% |
| Ryboflawina (B2) | 0,11 mg | 8% |
| Niacyna (B3) | 0,41 mg | 3% |
| Witamina B6 | 0,12 mg | 9% |
| Kwas foliowy (foliany)źródło | 42,0 µg | 21% |
| Witamina B12 | 0 µg | 0% |
| Potas | 172 mg | 9% |
| Wapń | 17,0 mg | 2% |
| Fosforźródło | 152 mg | 22% |
| Magnezźródło | 64,0 mg | 17% |
| Żelazo | 1,5 mg | 11% |
| Cynk | 1,1 mg | 11% |

Sałatka, która nie więdnie do obiadu: komosa, ciecierzyca, ogórek, pomidory i feta w cytrynowym dressingu. Ponad 20 g białka bez mięsa.

Jesienny hit kawiarni zrobisz w domu z prawdziwej dyni, bez syropów i bitej śmietany. Przepis na kubek w 10 minut.

Sycąca sałatka-obiad: grillowany kurczak, komosa ryżowa, awokado i chrupiące warzywa w dressingu z limonki.

Dorsz to jedna z najchudszych ryb, a w sosie pomidorowym nie wysycha. Z bulgurem tworzy obiad z blisko 50 g białka i umiarkowaną liczbą kalorii.

Łosoś dostarcza białka i kwasów omega-3, a piecze się w 12 minut. Cały obiad przygotujesz na jednej blasze.

Lżejsza wersja chili: mielony indyk zamiast wołowiny, dużo fasoli i pomidorów. Smakuje jeszcze lepiej drugiego dnia, więc rób od razu podwójną porcję.
| Produkt (100 g) | kcal | białko | tłuszcz | węgl. |
|---|---|---|---|---|
| Kasza bulgur ugotowana | 83 | 3,1 | 0,2 | 14,1 |
| Kasza gryczana ugotowana | 92 | 3,4 | 0,6 | 17,2 |
| Makaron ryżowy ugotowany | 108 | 1,8 | 0,2 | 23,0 |
| Kuskus ugotowany | 112 | 3,8 | 0,2 | 21,8 |
| Kasza jaglana ugotowana | 119 | 3,5 | 1,0 | 22,4 |
| Komosa ryżowa ugotowana | 120 | 4,4 | 1,9 | 18,5 |
| Kasza jęczmienna ugotowana | 123 | 2,3 | 0,4 | 24,4 |
| Ryż brązowy ugotowany | 123 | 2,7 | 1,0 | 24,0 |
| Ryż biały ugotowany | 130 | 2,7 | 0,3 | 27,8 |
| Makaron pełnoziarnisty ugotowany | 149 | 6,0 | 1,7 | 26,2 |
| Makaron ugotowany | 158 | 5,8 | 0,9 | 29,1 |
Komosa ryżowa ugotowana ma 120 kcal w 100 g.
W 100 g: 4,4 g białka, 1,9 g tłuszczu i 18,5 g węglowodanów oraz 2,8 g błonnika.
Komosa ryżowa ugotowana: 120 kcal w 100 g, komosa ryżowa sucha: 368 kcal. Suchy produkt podczas gotowania wchłania wodę i waży 2–3 razy więcej, więc 100 g po ugotowaniu ma mniej kalorii. W całej porcji kalorii nie przybywa ani nie ubywa — licz według stanu, w jakim ważysz.
Źródło: USDA FoodData Central, rekord „Quinoa, cooked” (nr 168917). Wartości dotyczą typowego produktu — konkretna marka może się różnić. Węglowodany bez błonnika (jak na etykietach w UE), sól = sód × 2,5, RWS dla dorosłego (2000 kcal).