Grzyby shiitake — kalorie i wartości odżywcze
100 g to 34 kcal: 2,2 g białka, 0,49 g tłuszczu i 4,3 g węglowodanów (w tym 2,4 g cukrów) oraz 2,5 g błonnika.
białko 25% energiitłuszcz 12%węglowodany 62%
g
Wartość odżywcza
| Składnik | 100 g | % RWS |
|---|---|---|
| Wartość energetyczna | 34,0 kcal / 142 kJ | 2% |
| Tłuszcz | 0,49 g | 1% |
| Węglowodany | 4,3 g | 2% |
| w tym cukry | 2,4 g | 3% |
| Błonnik | 2,5 g | |
| Białko | 2,2 g | 4% |
| Sól | 0,022 g | 0% |
Witaminy i składniki mineralne
Oznaczenia jak w przepisach UE o oświadczeniach żywieniowych: źródło — co najmniej 15% RWS w 100 g, wysoka zawartość — co najmniej 30%.
| Składnik | 100 g | % RWS |
|---|---|---|
| Witamina D | 0,40 µg | 8% |
| Tiamina (B1) | 0,015 mg | 1% |
| Ryboflawina (B2)źródło | 0,22 mg | 16% |
| Niacyna (B3)źródło | 3,9 mg | 24% |
| Witamina B6źródło | 0,29 mg | 21% |
| Kwas foliowy (foliany) | 13,0 µg | 7% |
| Potasźródło | 304 mg | 15% |
| Wapń | 2,0 mg | 0% |
| Fosforźródło | 112 mg | 16% |
| Magnez | 20,0 mg | 5% |
| Żelazo | 0,41 mg | 3% |
| Cynk | 1,0 mg | 10% |
Porównaj z podobnymi produktami
| Produkt (100 g) | kcal | białko | tłuszcz | węgl. |
|---|---|---|---|---|
| Kiełki fasoli mung | 30 | 3,0 | 0,2 | 4,1 |
| Fasolka szparagowa | 31 | 1,8 | 0,2 | 4,3 |
| Kapusta czerwona | 31 | 1,4 | 0,2 | 5,3 |
| Koper włoski | 31 | 1,2 | 0,2 | 4,2 |
| Cebula dymka | 32 | 1,8 | 0,2 | 4,7 |
| Boczniaki | 33 | 3,3 | 0,4 | 3,8 |
| Grzyby shiitake | 34 | 2,2 | 0,5 | 4,3 |
| Brokuł | 34 | 2,8 | 0,4 | 4,0 |
| Brokuł gotowany | 35 | 2,4 | 0,4 | 3,9 |
| Jarmuż | 35 | 2,9 | 1,5 | 0,3 |
| Marchew gotowana | 35 | 0,8 | 0,2 | 5,2 |
Częste pytania
Ile kalorii mają grzyby shiitake?
Grzyby shiitake mają 34 kcal w 100 g.
Ile białka mają grzyby shiitake?
W 100 g: 2,2 g białka, 0,5 g tłuszczu i 4,3 g węglowodanów oraz 2,5 g błonnika.
Źródło: USDA FoodData Central, rekord „Mushrooms, shiitake, raw” (nr 169242). Wartości dotyczą typowego produktu — konkretna marka może się różnić. Węglowodany bez błonnika (jak na etykietach w UE), sól = sód × 2,5, RWS dla dorosłego (2000 kcal).