Boczniaki — kalorie i wartości odżywcze
100 g to 33 kcal: 3,3 g białka, 0,41 g tłuszczu i 3,8 g węglowodanów (w tym 1,1 g cukrów) oraz 2,3 g błonnika.
białko 36% energiitłuszcz 10%węglowodany 54%
g
Wartość odżywcza
| Składnik | 100 g | % RWS |
|---|---|---|
| Wartość energetyczna | 33,0 kcal / 138 kJ | 2% |
| Tłuszcz | 0,41 g | 1% |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 0,062 g | 0% |
| Węglowodany | 3,8 g | 1% |
| w tym cukry | 1,1 g | 1% |
| Błonnik | 2,3 g | |
| Białko | 3,3 g | 7% |
| Sól | 0,045 g | 1% |
Witaminy i składniki mineralne
Oznaczenia jak w przepisach UE o oświadczeniach żywieniowych: źródło — co najmniej 15% RWS w 100 g, wysoka zawartość — co najmniej 30%.
| Składnik | 100 g | % RWS |
|---|---|---|
| Witamina A | 2,0 µg | 0% |
| Witamina D | 0,70 µg | 14% |
| Witamina E | 0 mg | 0% |
| Witamina K | 0 µg | 0% |
| Witamina C | 0 mg | 0% |
| Tiamina (B1) | 0,13 mg | 11% |
| Ryboflawina (B2)źródło | 0,35 mg | 25% |
| Niacyna (B3)wysoka zawartość | 5,0 mg | 31% |
| Witamina B6 | 0,11 mg | 8% |
| Kwas foliowy (foliany)źródło | 38,0 µg | 19% |
| Witamina B12 | 0 µg | 0% |
| Potasźródło | 420 mg | 21% |
| Wapń | 3,0 mg | 0% |
| Fosforźródło | 120 mg | 17% |
| Magnez | 18,0 mg | 5% |
| Żelazo | 1,3 mg | 10% |
| Cynk | 0,77 mg | 8% |
Porównaj z podobnymi produktami
| Produkt (100 g) | kcal | białko | tłuszcz | węgl. |
|---|---|---|---|---|
| Kiełki fasoli mung | 30 | 3,0 | 0,2 | 4,1 |
| Fasolka szparagowa | 31 | 1,8 | 0,2 | 4,3 |
| Kapusta czerwona | 31 | 1,4 | 0,2 | 5,3 |
| Koper włoski | 31 | 1,2 | 0,2 | 4,2 |
| Cebula dymka | 32 | 1,8 | 0,2 | 4,7 |
| Boczniaki | 33 | 3,3 | 0,4 | 3,8 |
| Brokuł | 34 | 2,8 | 0,4 | 4,0 |
| Grzyby shiitake | 34 | 2,2 | 0,5 | 4,3 |
| Brokuł gotowany | 35 | 2,4 | 0,4 | 3,9 |
| Jarmuż | 35 | 2,9 | 1,5 | 0,3 |
| Marchew gotowana | 35 | 0,8 | 0,2 | 5,2 |
Częste pytania
Ile kalorii mają boczniaki?
Boczniaki mają 33 kcal w 100 g.
Ile białka mają boczniaki?
W 100 g: 3,3 g białka, 0,4 g tłuszczu i 3,8 g węglowodanów oraz 2,3 g błonnika.
Źródło: USDA FoodData Central, rekord „Mushrooms, oyster, raw” (nr 168580). Wartości dotyczą typowego produktu — konkretna marka może się różnić. Węglowodany bez błonnika (jak na etykietach w UE), sól = sód × 2,5, RWS dla dorosłego (2000 kcal).