Jarmuż — kalorie i wartości odżywcze
100 g to 35 kcal: 2,9 g białka, 1,5 g tłuszczu i 0,32 g węglowodanów (w tym 0,99 g cukrów) oraz 4,1 g błonnika.
białko 34% energiitłuszcz 39%węglowodany 27%
g
Wartość odżywcza
| Składnik | 100 g | % RWS |
|---|---|---|
| Wartość energetyczna | 35,0 kcal / 146 kJ | 2% |
| Tłuszcz | 1,5 g | 2% |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 0,18 g | 1% |
| Węglowodany | 0,32 g | 0% |
| w tym cukry | 0,99 g | 1% |
| Błonnik | 4,1 g | |
| Białko | 2,9 g | 6% |
| Sól | 0,13 g | 2% |
Witaminy i składniki mineralne
Oznaczenia jak w przepisach UE o oświadczeniach żywieniowych: źródło — co najmniej 15% RWS w 100 g, wysoka zawartość — co najmniej 30%.
| Składnik | 100 g | % RWS |
|---|---|---|
| Witamina Awysoka zawartość | 241 µg | 30% |
| Witamina D | 0 µg | 0% |
| Witamina E | 0,66 mg | 6% |
| Witamina Kwysoka zawartość | 390 µg | 519% |
| Witamina Cwysoka zawartość | 93,4 mg | 117% |
| Tiamina (B1) | 0,11 mg | 10% |
| Ryboflawina (B2)źródło | 0,35 mg | 25% |
| Niacyna (B3) | 1,2 mg | 7% |
| Witamina B6 | 0,15 mg | 11% |
| Kwas foliowy (foliany)wysoka zawartość | 62,0 µg | 31% |
| Witamina B12 | 0 µg | 0% |
| Potasźródło | 348 mg | 17% |
| Wapńwysoka zawartość | 254 mg | 32% |
| Fosfor | 55,0 mg | 8% |
| Magnez | 33,0 mg | 9% |
| Żelazo | 1,6 mg | 11% |
| Cynk | 0,39 mg | 4% |
Porównaj z podobnymi produktami
| Produkt (100 g) | kcal | białko | tłuszcz | węgl. |
|---|---|---|---|---|
| Fasolka szparagowa | 31 | 1,8 | 0,2 | 4,3 |
| Kapusta czerwona | 31 | 1,4 | 0,2 | 5,3 |
| Koper włoski | 31 | 1,2 | 0,2 | 4,2 |
| Cebula dymka | 32 | 1,8 | 0,2 | 4,7 |
| Boczniaki | 33 | 3,3 | 0,4 | 3,8 |
| Brokuł | 34 | 2,8 | 0,4 | 4,0 |
| Grzyby shiitake | 34 | 2,2 | 0,5 | 4,3 |
| Jarmuż | 35 | 2,9 | 1,5 | 0,3 |
| Brokuł gotowany | 35 | 2,4 | 0,4 | 3,9 |
| Marchew gotowana | 35 | 0,8 | 0,2 | 5,2 |
| Passata pomidorowa | 38 | 1,6 | 0,2 | 7,1 |
Częste pytania
Ile kalorii ma jarmuż?
Jarmuż ma 35 kcal w 100 g.
Ile białka ma jarmuż?
W 100 g: 2,9 g białka, 1,5 g tłuszczu i 0,3 g węglowodanów oraz 4,1 g błonnika.
Źródło: USDA FoodData Central, rekord „Kale, raw” (nr 168421). Wartości dotyczą typowego produktu — konkretna marka może się różnić. Węglowodany bez błonnika (jak na etykietach w UE), sól = sód × 2,5, RWS dla dorosłego (2000 kcal).