Halloween
Drożdżowe bułeczki dynie — puszyste, z puree z dyni, uformowane sznurkiem
Miękkie bułeczki drożdżowe z puree z dyni, które dzięki zwykłemu sznurkowi wyglądają jak małe dynie. Krok po kroku: ciasto, wiązanie i pieczenie. 12 sztuk.
Drożdże świeże — kalorie i wartości odżywcze
100 g to 105 kcal: 8,4 g białka, 1,9 g tłuszczu i 10,0 g węglowodanów (w tym 0 g cukrów) oraz 8,1 g błonnika.
białko 31% energiitłuszcz 16%węglowodany 53%
g
Wartość odżywcza
| Składnik | 100 g | % RWS |
|---|---|---|
| Wartość energetyczna | 105 kcal / 439 kJ | 5% |
| Tłuszcz | 1,9 g | 3% |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 0,24 g | 1% |
| Węglowodany | 10,0 g | 4% |
| w tym cukry | 0 g | 0% |
| Błonnik | 8,1 g | |
| Białko | 8,4 g | 17% |
| Sól | 0,075 g | 1% |
Witaminy i składniki mineralne
Oznaczenia jak w przepisach UE o oświadczeniach żywieniowych: źródło — co najmniej 15% RWS w 100 g, wysoka zawartość — co najmniej 30%.
| Składnik | 100 g | % RWS |
|---|---|---|
| Witamina A | 0 µg | 0% |
| Witamina D | 0 µg | 0% |
| Witamina E | 0 mg | 0% |
| Witamina K | 0 µg | 0% |
| Witamina C | 0,10 mg | 0% |
| Tiamina (B1)wysoka zawartość | 1,9 mg | 171% |
| Ryboflawina (B2)wysoka zawartość | 1,1 mg | 81% |
| Niacyna (B3)wysoka zawartość | 12,3 mg | 77% |
| Witamina B6wysoka zawartość | 0,43 mg | 31% |
| Kwas foliowy (foliany)wysoka zawartość | 785 µg | 393% |
| Witamina B12 | 0,010 µg | 0% |
| Potaswysoka zawartość | 601 mg | 30% |
| Wapń | 19,0 mg | 2% |
| Fosforwysoka zawartość | 336 mg | 48% |
| Magnez | 40,0 mg | 11% |
| Żelazoźródło | 3,3 mg | 23% |
| Cynkwysoka zawartość | 10,0 mg | 100% |
Przepisy z tym produktem
Wysokobiałkowe
Bajgle proteinowe ze skyru — bez drożdży, 3 składniki i 14 g białka w sztuce
Bajgle z mąki, proszku do pieczenia i skyru: bez wyrastania, gotowe w 35 minut. Mają 14 g białka i 245 kcal w sztuce, a smakują jak z piekarni. Przepis krok po kroku i pomysły na posypki.
Wysokobiałkowe
Pizza fit na cieście ze skyru — bez drożdży, gotowa w 35 minut
Ciasto na pizzę z dwóch głównych składników: mąki i skyru, z proszkiem do pieczenia zamiast drożdży. Bez wyrastania, 43 g białka w połowie pizzy. Proporcje, grubość i czas pieczenia.
Desery
Racuchy z jabłkami — puszyste, na drożdżach
Jesienne racuchy na drożdżach są wyższe i bardziej puszyste niż te na proszku. Wystarczy pół godziny wyrastania.
Ciasta
Placek drożdżowy ze śliwkami i kruszonką — przepis na blachę
Wrzesień i październik to sezon węgierek, a ciasto drożdżowe ze śliwkami to klasyk. Puszyste ciasto wymaga tylko cierpliwości i ciepłego miejsca.
Pieczywo
Podstawy pieczenia chleba na drożdżach dla początkującego
Pierwszy domowy chleb wydaje się wyzwaniem, ale prosty bochenek drożdżowy jest bardzo wybaczający. Składniki bazowe Mąka, woda, drożdże, sól i odrobina cukru (dla drożdży). Tyle…
Porównaj z podobnymi produktami
| Produkt (100 g) | kcal | białko | tłuszcz | węgl. |
|---|---|---|---|---|
| Soda oczyszczona | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Bazylia świeża | 23 | 3,1 | 0,6 | 1,1 |
| Kolendra świeża | 23 | 2,1 | 0,5 | 0,9 |
| Szczypiorek | 30 | 3,3 | 0,7 | 1,9 |
| Natka pietruszki | 36 | 3,0 | 0,8 | 3,0 |
| Koperek | 43 | 3,5 | 1,1 | 4,9 |
| Proszek do pieczenia | 53 | 0 | 0 | 27,5 |
| Mięta | 70 | 3,8 | 0,9 | 6,9 |
| Tymianek świeży | 101 | 5,6 | 1,7 | 10,4 |
| Drożdże świeże | 105 | 8,4 | 1,9 | 10,0 |
| Rozmaryn świeży | 131 | 3,3 | 5,9 | 6,6 |
Częste pytania
Ile kalorii ma drożdże świeże?
Drożdże świeże ma 105 kcal w 100 g.
Ile białka ma drożdże świeże?
W 100 g: 8,4 g białka, 1,9 g tłuszczu i 10 g węglowodanów oraz 8,1 g błonnika.
Źródło: USDA FoodData Central, rekord „Leavening agents, yeast, baker's, compressed” (nr 175042). Wartości dotyczą typowego produktu — konkretna marka może się różnić. Węglowodany bez błonnika (jak na etykietach w UE), sól = sód × 2,5, RWS dla dorosłego (2000 kcal).