Wysokobiałkowe
Domowe burgery wołowe z frytkami z batatów — fast food z ponad 40 g białka
Burger nie musi być kaloryczną bombą. Chuda wołowina, pełnoziarnista bułka i frytki z piekarnika zamiast z frytownicy.
Bataty surowe — kalorie i wartości odżywcze
100 g to 86 kcal: 1,6 g białka, 0,050 g tłuszczu i 17,1 g węglowodanów (w tym 4,2 g cukrów) oraz 3,0 g błonnika. 1 średni batat (250 g) to ok. 215 kcal.
białko 8% energiitłuszcz 1%węglowodany 92%
g
Wartość odżywcza
| Składnik | 100 g | % RWS |
|---|---|---|
| Wartość energetyczna | 86,0 kcal / 360 kJ | 4% |
| Tłuszcz | 0,050 g | 0% |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 0,018 g | 0% |
| Węglowodany | 17,1 g | 7% |
| w tym cukry | 4,2 g | 5% |
| Błonnik | 3,0 g | |
| Białko | 1,6 g | 3% |
| Sól | 0,14 g | 2% |
Witaminy i składniki mineralne
Oznaczenia jak w przepisach UE o oświadczeniach żywieniowych: źródło — co najmniej 15% RWS w 100 g, wysoka zawartość — co najmniej 30%.
| Składnik | 100 g | % RWS |
|---|---|---|
| Witamina Awysoka zawartość | 709 µg | 89% |
| Witamina D | 0 µg | 0% |
| Witamina E | 0,26 mg | 2% |
| Witamina K | 1,8 µg | 2% |
| Witamina C | 2,4 mg | 3% |
| Tiamina (B1) | 0,078 mg | 7% |
| Ryboflawina (B2) | 0,061 mg | 4% |
| Niacyna (B3) | 0,56 mg | 3% |
| Witamina B6 | 0,21 mg | 15% |
| Kwas foliowy (foliany) | 11,0 µg | 6% |
| Witamina B12 | 0 µg | 0% |
| Potasźródło | 337 mg | 17% |
| Wapń | 30,0 mg | 4% |
| Fosfor | 47,0 mg | 7% |
| Magnez | 25,0 mg | 7% |
| Żelazo | 0,61 mg | 4% |
| Cynk | 0,30 mg | 3% |
Przepisy z tym produktem
Wysokobiałkowe
Pierś z kurczaka z piekarnika z batatami — soczysta, bo pieczona krótko
Pierś z kurczaka najczęściej wychodzi sucha, bo jest pieczona za długo. Wysoka temperatura, krótki czas i odpoczynek mięsa robią różnicę.
Wysokobiałkowe
Domowy Big Mac fit — podwójny burger z sosem na jogurcie, 46 g białka
Big Mac w domu: dwa cienkie kotlety z chudej wołowiny, trzy części bułki, sałata, cheddar, ogórek i sos „big mac” na jogurcie greckim. Ok. 545 kcal i 46 g białka — tyle kalorii co w oryginale, ale prawie dwa razy więcej białka i o jedną trzecią mniej tłuszczu.
Niskokaloryczne
Owsianka dyniowa z przyprawami korzennymi — fit śniadanie o smaku jesieni
Płatki owsiane gotowane z puree z dyni, cynamonem i imbirem. Kremowa, sycąca i pachnąca jak ciasto dyniowe.
#Dynia i Halloween#Jesień fit
Niskokaloryczne
Ryba w chrupiącej panierce z płatków owsianych z piekarnika — fit wersja ryby panierowanej
Dorsz w panierce z płatków owsianych pieczony zamiast smażony. Chrupiący, lekki i z dużą dawką białka.
#Jesień fit
Wysokobiałkowe
Stripsy z kurczaka z piekarnika w płatkach kukurydzianych — chrupiące, bez smażenia
Chrupiące paski z piersi kurczaka w panierce z płatków kukurydzianych, pieczone zamiast smażone: 49 g białka i 365 kcal w porcji. Jak zrobić, żeby panierka nie odpadała i była chrupiąca także od spodu.
Porównaj z podobnymi produktami
| Produkt (100 g) | kcal | białko | tłuszcz | węgl. |
|---|---|---|---|---|
| Pasternak | 75 | 1,2 | 0,3 | 13,1 |
| Groszek mrożony | 77 | 5,2 | 0,4 | 9,1 |
| Ziemniaki surowe | 77 | 2,0 | 0,1 | 15,4 |
| Imbir | 80 | 1,8 | 0,8 | 15,8 |
| Groszek zielony | 81 | 5,4 | 0,4 | 8,8 |
| Koncentrat pomidorowy | 82 | 4,3 | 0,5 | 14,8 |
| Bataty surowe | 86 | 1,6 | 0,1 | 17,1 |
| Kukurydza | 86 | 3,3 | 1,4 | 16,7 |
| Ziemniaki gotowane | 86 | 1,7 | 0,1 | 18,2 |
| Bataty pieczone | 90 | 2,0 | 0,1 | 17,4 |
| Ziemniaki pieczone | 93 | 2,5 | 0,1 | 18,9 |
Częste pytania
Ile kalorii mają bataty surowe?
Bataty surowe mają 86 kcal w 100 g. 1 średni batat (ok. 250 g) to ok. 215 kcal.
Ile białka mają bataty surowe?
W 100 g: 1,6 g białka, 0,1 g tłuszczu i 17,1 g węglowodanów oraz 3 g błonnika.
Dlaczego bataty surowe mają mniej kalorii niż bataty pieczone?
Bataty surowe: 86 kcal w 100 g, bataty pieczone: 90 kcal. Podczas pieczenia produkt traci część wody, więc białko i tłuszcz w 100 g się „zagęszczają”. W całej sztuce kalorii nie przybywa — ta sama porcja po prostu mniej waży. Część różnicy wynika też z tego, że to osobne pomiary laboratoryjne różnych partii produktu.
Źródło: USDA FoodData Central, rekord „Sweet potato, raw, unprepared (Includes foods for USDA's Food Distribution Program)” (nr 168482). Wartości dotyczą typowego produktu — konkretna marka może się różnić. Węglowodany bez błonnika (jak na etykietach w UE), sól = sód × 2,5, RWS dla dorosłego (2000 kcal).