Pasternak — kalorie i wartości odżywcze
100 g to 75 kcal: 1,2 g białka, 0,30 g tłuszczu i 13,1 g węglowodanów (w tym 4,8 g cukrów) oraz 4,9 g błonnika.
białko 7% energiitłuszcz 4%węglowodany 89%
g
Wartość odżywcza
| Składnik | 100 g | % RWS |
|---|---|---|
| Wartość energetyczna | 75,0 kcal / 314 kJ | 4% |
| Tłuszcz | 0,30 g | 0% |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 0,050 g | 0% |
| Węglowodany | 13,1 g | 5% |
| w tym cukry | 4,8 g | 5% |
| Błonnik | 4,9 g | |
| Białko | 1,2 g | 2% |
| Sól | 0,025 g | 0% |
Witaminy i składniki mineralne
Oznaczenia jak w przepisach UE o oświadczeniach żywieniowych: źródło — co najmniej 15% RWS w 100 g, wysoka zawartość — co najmniej 30%.
| Składnik | 100 g | % RWS |
|---|---|---|
| Witamina A | 0 µg | 0% |
| Witamina D | 0 µg | 0% |
| Witamina E | 1,5 mg | 12% |
| Witamina Kwysoka zawartość | 22,5 µg | 30% |
| Witamina Cźródło | 17,0 mg | 21% |
| Tiamina (B1) | 0,090 mg | 8% |
| Ryboflawina (B2) | 0,050 mg | 4% |
| Niacyna (B3) | 0,70 mg | 4% |
| Witamina B6 | 0,090 mg | 6% |
| Kwas foliowy (foliany)wysoka zawartość | 67,0 µg | 34% |
| Witamina B12 | 0 µg | 0% |
| Potasźródło | 375 mg | 19% |
| Wapń | 36,0 mg | 5% |
| Fosfor | 71,0 mg | 10% |
| Magnez | 29,0 mg | 8% |
| Żelazo | 0,59 mg | 4% |
| Cynk | 0,59 mg | 6% |
Porównaj z podobnymi produktami
| Produkt (100 g) | kcal | białko | tłuszcz | węgl. |
|---|---|---|---|---|
| Kukurydza z puszki | 67 | 2,3 | 1,2 | 12,3 |
| Groszek konserwowy | 69 | 4,4 | 0,3 | 8,5 |
| Szalotka | 72 | 2,5 | 0,1 | 13,6 |
| Pasternak | 75 | 1,2 | 0,3 | 13,1 |
| Groszek mrożony | 77 | 5,2 | 0,4 | 9,1 |
| Ziemniaki surowe | 77 | 2,0 | 0,1 | 15,4 |
| Imbir | 80 | 1,8 | 0,8 | 15,8 |
| Groszek zielony | 81 | 5,4 | 0,4 | 8,8 |
| Koncentrat pomidorowy | 82 | 4,3 | 0,5 | 14,8 |
| Bataty surowe | 86 | 1,6 | 0,1 | 17,1 |
| Kukurydza | 86 | 3,3 | 1,4 | 16,7 |
Częste pytania
Ile kalorii ma pasternak?
Pasternak ma 75 kcal w 100 g.
Ile białka ma pasternak?
W 100 g: 1,2 g białka, 0,3 g tłuszczu i 13,1 g węglowodanów oraz 4,9 g błonnika.
Źródło: USDA FoodData Central, rekord „Parsnips, raw” (nr 170417). Wartości dotyczą typowego produktu — konkretna marka może się różnić. Węglowodany bez błonnika (jak na etykietach w UE), sól = sód × 2,5, RWS dla dorosłego (2000 kcal).