100 g to 680 kcal: 0,96 g białka, 74,8 g tłuszczu i 0,57 g węglowodanów (w tym 0,57 g cukrów) oraz 0 g błonnika. 1 łyżka (15 g) to ok. 102 kcal.
białko 1% energiitłuszcz 99%węglowodany 0%
| Składnik | 100 g | % RWS |
|---|---|---|
| Wartość energetyczna | 680 kcal / 2 845 kJ | 34% |
| Tłuszcz | 74,8 g | 107% |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 11,7 g | 59% |
| Węglowodany | 0,57 g | 0% |
| w tym cukry | 0,57 g | 1% |
| Błonnik | 0 g | |
| Białko | 0,96 g | 2% |
| Sól | 1,6 g | 26% |
Oznaczenia jak w przepisach UE o oświadczeniach żywieniowych: źródło — co najmniej 15% RWS w 100 g, wysoka zawartość — co najmniej 30%.
| Składnik | 100 g | % RWS |
|---|---|---|
| Witamina A | 16,0 µg | 2% |
| Witamina D | 0,20 µg | 4% |
| Witamina Eźródło | 3,3 mg | 27% |
| Witamina Kwysoka zawartość | 163 µg | 217% |
| Witamina C | 0 mg | 0% |
| Tiamina (B1) | 0,010 mg | 1% |
| Ryboflawina (B2) | 0,019 mg | 1% |
| Niacyna (B3) | 0 mg | 0% |
| Witamina B6 | 0,008 mg | 1% |
| Kwas foliowy (foliany) | 5,0 µg | 3% |
| Witamina B12 | 0,12 µg | 5% |
| Potas | 20,0 mg | 1% |
| Wapń | 8,0 mg | 1% |
| Fosfor | 21,0 mg | 3% |
| Magnez | 1,0 mg | 0% |
| Żelazo | 0,21 mg | 2% |
| Cynk | 0,15 mg | 2% |
Big Mac w domu: dwa cienkie kotlety z chudej wołowiny, trzy części bułki, sałata, cheddar, ogórek i sos „big mac” na jogurcie greckim. Ok. 545 kcal i 46 g białka — tyle kalorii co w oryginale, ale prawie dwa razy więcej białka i o jedną trzecią mniej tłuszczu.
Filet z piersi w jogurtowej marynacie i panierce z płatków kukurydzianych, pieczony zamiast smażony, w pełnoziarnistej bułce z sałatą i sosem jogurtowym. Ok. 505 kcal i 46 g białka. Wersja łagodna i pikantna.
Sałatka jarzynowa wychodzi najlepsza, gdy warzywa są ugotowane w skórkach i całkowicie wystudzone przed krojeniem. Wtedy nie rozpadają się i dłużej zachowują świeżość.
Dorsz w panierce z płatków owsianych pieczony zamiast smażony. Chrupiący, lekki i z dużą dawką białka.
Jajka faszerowane na Halloween: białko zabarwione na krwistoczerwono w zalewie z buraka, w środku kremowy farsz z żółtek. Słona przekąska na imprezę, bez sztucznych barwników.
Mielona wołowina rozgnieciona prosto na tortilli, chrupiąca skórka, cheddar i sos burgerowy. Przepis krok po kroku, proporcje sosu i najczęstsze błędy.
| Produkt (100 g) | kcal | białko | tłuszcz | węgl. |
|---|---|---|---|---|
| Majonez light | 238 | 0,4 | 22,2 | 9,2 |
| Majonez | 680 | 1,0 | 74,8 | 0,6 |
| Margaryna | 717 | 0,2 | 80,7 | 0,7 |
| Olej lniany | 884 | 0,1 | 100,0 | 0 |
| Olej rzepakowy | 884 | 0 | 100 | 0 |
| Olej sezamowy | 884 | 0 | 100 | 0 |
| Olej słonecznikowy | 884 | 0 | 100 | 0 |
| Oliwa z oliwek | 884 | 0 | 100 | 0 |
| Olej kokosowy | 892 | 0 | 99,1 | 0 |
| Smalec | 902 | 0 | 100 | 0 |
Majonez ma 680 kcal w 100 g. 1 łyżka (ok. 15 g) to ok. 102 kcal.
W 100 g: 1 g białka, 74,9 g tłuszczu i 0,6 g węglowodanów.
Źródło: USDA FoodData Central, rekord „Salad dressing, mayonnaise, regular” (nr 171009). Wartości dotyczą typowego produktu — konkretna marka może się różnić. Węglowodany bez błonnika (jak na etykietach w UE), sól = sód × 2,5, RWS dla dorosłego (2000 kcal).